pesce in dieta proteica

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qual' è il pesce migliore, con meno grassi?

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il pesce e' un'ottimo alimento proiteico
i piu' magri sono il nasello e il merluzzo con circa 15 gr di pro,0 carbo,0 grassi e solo 70 kcal
anche il tonno al naturale e' magrissimo
a seconda della marche va' da 22 a 25 gr di pro su 100 gr e tasso di grassi sotto l'1% tranne il tonno moro che ne' ha 2 gr
il tonno di pescheria ha sempre circa quelle proteine ma mi pare 8 gr di grassi,lo sgombro 18-19 gr di pro,12 di grassi e il salmone va' sempre sui 15 gr fino ai 20 gr di grassi
anche la trota salmonata e' un'ottimo pesce
quella surgelata della aia e' data a 19 gr pro e 3 gr di grassi,ma altri tipi li danno piu' alti in grassi tipo 10-12 probabilmente quella di mare nn di allevamento e' piu' grassa
i grassi del pesce tranne quelli dei crostacei sono omega 3 i migliori tipi di grasso con quelli della lecitina che si possano trovare
se tieni del pesce grasso e non aggiungi olio fa' una metabolica coi fiocchi
se parliamo proprio di rippaggio piu' magro del merluzzo proprio nn esiste

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dimenticavo il re pesce spada

20 gr pro, 7-8 grassi

viene da me sui 25-30 euro il kilo fresco!!
un mio amico siculo a palermo lo beccava a 8 euri il kg fresco!!!!
che culo... fare bb al sud e' piu' facile

[criss]

e si lo spada costa un *******io purtroppo.

ma senti tornando al merluzzo, che tra l'altro mi piace molto..

come si potrebbe cucinare?

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e si lo spada costa un *******io purtroppo.

ma senti tornando al merluzzo, che tra l'altro mi piace molto..

come si potrebbe cucinare?

mi sa' che nn ti posso dare un'aiuto
ieri mio padre ha fatto il baccala'(che altro nn e' che merluzzo sotto sale)con patate e altre verdure al forno,con un sughetto paura grassissimo me ne son concesso un pezzettino era da urlo!!!
anche al verde lo faceva mia nonna buono in modo incredibile..
purtroppo diventa poco light cosi'...
di solito
accendo il solito fornelletto elettrico,metto il merluzzo scongelato,faccio riscaldare 10 min,limone ,prezzemolo e un filo di olio mangiabile anche a me piace certo certi manicaretti sono un'altra cosa
lo mischio a volte con una salsina uncle beans viene buono e abbastanza light
cmq il tonno fresco,la trota salmonata e il salmone sono ottimi anche solo cosi'

[criss]

thanx, provero a fare come lo fai tu..

[`MeTaLz`]

il merluzzo.. platessa.. penso anche il tonno al naturale.. ma lì il problema è il sodio

[max_power]

Il merluzzo lo cucino con aglio, olio e prezzemolo e limone oppure aggiungendo la magia di aromi della Knorr.

max_power

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il merluzzo.. platessa.. penso anche il tonno al naturale.. ma lì il problema è il sodio

solo per il tonno al naturale
anzi il pesce in generale contiene iodio che stimola la tiroide
i surgelati e il pesce fresco ne sono praticamente totalmente privi!!

[`MeTaLz`]

si infatti intendevo il tonno