frutta

[Ribosio80]

perche la si sconsiglia come fonte di carbo?

[ataru75]

Di solito per il discorso legato al metabolismo del fruttosio

[Cagliostro]

allora parlaci del metabolismo del frutosio!

[corlis1]

http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/dolci/fruttosio.htm

[Drugo84]

allora parlaci del metabolismo del frutosio!

ceh due OO ne parliamo tutti i gg ... il fruttosio nn è subito disponibile nel flusso ematico come glucosio a fare da substrato energetico pronto all'uso ma viene subito convertito nel fegato in trigliceridi ...
cmq la frutta è semrpe benefica x altri motivi, ma abusarne o sceglierla prettamente coem fonte di carbo in genere nn lo consiglierei, la vedo sì bene (semrpe come fonte di carbo) per ripristinare le scorte di glicegeno epatico infretta ina cluni casi, ma esclusi ribo e ataru nn sò se gli altri due qui possano intuire a cosa mi riferisco (e mi banno da solo )

[swanz]

quel link dice:

"fruttosio viene assorbito dall'apparato digerente più lentamente rispetto al saccarosio. Inoltre, una volta assorbito, non entra in circolo nel sangue come il glucosio, ma viene portato al fegato che lo trasforma in glucosio.
Qui può seguire due vie: o viene trasformato in glicogeno epatico, oppure in trigliceridi che poi vengono immessi nel sangue. Per questo motivo ha un indice glicemico così basso: non viene utilizzato, se non in minima parte, per innalzare la glicemia (il tasso di glucosio circolante)"

dimenticandosi che può entrare subito nella via della glicolisi. Insomma sembra che il fru possa diventare solo glicogeno o trigli ma non è vero. Attenzione perchè internet non è oro colato.

[ataru75]

Cito John Berardi, se Drugo vuole metto il link..

Fructose, on the other hand, is metabolized differently due to its structure. In the liver, fructose is metabolized and can replenish glycogen (liver only) or can form triglycerides. Due to the fact that fructose doesn't cause a substantial rise in blood sugar (it's too busy filling liver glycogen stores and creating triglycerides), it doesn't stimulate insulin secretion to any large extent.

Now, the great debate among nutritionists has been whether the low insulin response is enough to outweigh the inevitable formation of some triglycerides. In my opinion, the best answer is that it all depends on how much fructose you ingest. With a very high daily consumption of fructose (from lots of fruit, but even from the more lipogenic high fructose corn syrup and from sucrose, which is in fact, a glucose and a fructose joined together), the lipogenic effects should probably be considered.

However, a moderate daily intake of fructose, especially from fruits, is encouraged. Just be sure not to consume fructose around exercise time

[Drugo84]

Cito John Berardi, se Drugo vuole metto il link..

basta che nn mi sia comemrciale

[max_power]

quel link dice:

"fruttosio viene assorbito dall'apparato digerente più lentamente rispetto al saccarosio. Inoltre, una volta assorbito, non entra in circolo nel sangue come il glucosio, ma viene portato al fegato che lo trasforma in glucosio.
Qui può seguire due vie: o viene trasformato in glicogeno epatico, oppure in trigliceridi che poi vengono immessi nel sangue. Per questo motivo ha un indice glicemico così basso: non viene utilizzato, se non in minima parte, per innalzare la glicemia (il tasso di glucosio circolante)"

dimenticandosi che può entrare subito nella via della glicolisi. Insomma sembra che il fru possa diventare solo glicogeno o trigli ma non è vero. Attenzione perchè internet non è oro colato.

[corlis1]

dimenticandosi che può entrare subito nella via della glicolisi. Insomma sembra che il fru possa diventare solo glicogeno o trigli ma non è vero. Attenzione perchè internet non è oro colato.

http://www.med.unibs.it/~marchesi/biotec/slides/non_glucoso/sld001.htm

mmm

[max_power]

mmm che cosa ?

max_power

[corlis1]

mmm che cosa ?

max_power

come mm che cosa ma hai letto il link? lol li spiega bene il metabolismo del fruttosio

c'e pure uno schema meglio di cosi' si muore!


ps il link e' della facolta dell'univ di brescia ..

[max_power]

come glucosio a fare da substrato energetico pronto all'uso ma viene subito convertito nel fegato in trigliceridi ...

E' un meccanismo che scatta solamente in condizioni d'eccesso di glucosio. L'eccesso di substrato o meglio di ATP e glucosio-6p inibisce a feedback la via della glicolisi e quindi il fruttosio prende la via del fegato ove viene convertito il glicerolo 3p, substrato per la sintesi dei trigliceridi (formati da una molecola di glicerolo proveniente dal fruttosio e 3 molecole di acidi grassi).

max_power

[Drugo84]

E' un meccanismo che scatta solamente in condizioni d'eccesso di glucosio. L'eccesso di substrato o meglio di ATP e glucosio-6p inibisce a feedback la via della glicolisi e quindi il fruttosio prende la via del fegato ove viene convertito il glicerolo 3p, substrato per la sintesi dei trigliceridi (formati da una molecola di glicerolo proveniente dal fruttosio e 3 molecole di acidi grassi).

max_power

forse hai dementicato di quotarmi "il fruttosio nn è subito disponibile nel flusso ematico ... " nn ho mai detto che il fruttosio passa coem substrato energetico glucidico

[corlis1]

domanda ,ma secondo voi in un regime ipocalorico ma con prevalenza carbo /pro e in fine grassi il fruttosio o meglio la frutta che ruolo ricopre se la metto come spuntino tra i 3 pasti principali?

parlando sempre di definizione