Salmone al Forno

[Drugo84]

(anche se preferisco il cartoccio o la griglia )
Proteine g 32.95
Carboidrati g 7.34
Fibra g 3.67
Ferro mg 1.75
Calcio mg 86.5
Sodio mg 420
Kcal 309 (Kj 1292)

Lipidi totali g 16.61
Saturi g 2.88
Monoinsaturi g 6.6
Polinsaturi g 4.72
Colesterolo mg 75

x 4 persone: Salmone a tranci 600 g Carote 300 g Zucchine 400 g Salsa di soia n.2 cucchiai da tavola

Pulite le zucchine e le carote e tagliatele a listelle o a dadini piccolissimi.
Fatele cuocere in una pirofila con la salsa di soia.
Disponete i tranci di salmone separatamente sulla carta da forno, ricopriteli con le verdure, chiudete ciascun cartoccio e metteteli in forno per circa 15 minuti a 150°.

[zuperman]

(anche se preferisco il cartoccio o la griglia )
Proteine g 32.95
Carboidrati g 7.34
Fibra g 3.67
Ferro mg 1.75
Calcio mg 86.5
Sodio mg 420
Kcal 309 (Kj 1292)

Lipidi totali g 16.61
Saturi g 2.88
Monoinsaturi g 6.6
Polinsaturi g 4.72
Colesterolo mg 75

x 4 persone: Salmone a tranci 600 g Carote 300 g Zucchine 400 g Salsa di soia n.2 cucchiai da tavola

Pulite le zucchine e le carote e tagliatele a listelle o a dadini piccolissimi.
Fatele cuocere in una pirofila con la salsa di soia.
Disponete i tranci di salmone separatamente sulla carta da forno, ricopriteli con le verdure, chiudete ciascun cartoccio e metteteli in forno per circa 15 minuti a 150°.

buono...

[max_power]

Buono, adesso la provo la ricetta

[zuperman]

Buono, adesso la provo la ricetta

mi propongo come zuper-assaggiatore

[max_power]

mi propongo come zuper-assaggiatore

Ma che facciamo, stile: " Compagno, tu lavori e io magno ?"

max_power

[Capitanfindus]

io lo mangio bollito in acqua e aceto...poi condito con olio.
devo assaggiarlo al cartoccio

[`MeTaLz`]

io lo magno già confezionato.. al naturale

[max_power]

Ragazzi, non smorzate l'entusiamo di Suor Druga...

max_power

[Drugo84]

vargogna ai post 6 e 7 !
ma che schifo!

andate al cartoccio (ottiam anche la trota al cartoccio) o alla griglia se prendete i tranci, essendo un pesce grasso viene fantastico, dolcissimo.

[zuperman]

Ingredienti

olio extra vergine d'oliva
q.b. di sale
pepe
alloro
6 pomodori
4 filetti di salmone
maggiorana




Caratteristiche

Portata SECONDO Tempo di esecuzione 30 min Difficoltà Facile Ricetta per persone 4 Valutazione (Vota) 2 Voti

Preparazione

Cuocere a vapore i filetti di salmone. Nel frattempo, tagliare a dadini i pomodori e tritare le erbe aromatiche. Unire i pomodorini al trito e regolare di sale. Quando i filetti di salmone avranno raggiunto la cottura, porli su un piatto da portata che ricoprirete con la salsa di pomodorini.

[zuperman]

Salmone in agrodolce

Voto

6-8

15 mn

mn

ragionevole

Europa

Facile

Ingredienti :
1 filetto di salmone da 1,5 kg
125g di sale grosso
125g di zucchero
1 limone verde
1 cucchiaino di zenzero candito
1 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva

Ricetta :
Lavare bene il salmone, togliere le spine e disporlo su un piatto.
Mescolare il sale e lo zucchero.
Stendere il composto sul pesce e lasciar marinare al fresco per 6-8 ore.
Passare quindi il salmone sotto l'acqua fredda e sgocciolarlo.
Tagliarlo a fettine sottili.
Metterlo su un piatto da portata e decorare con il limone tagliato a fettine , lo zenzero e l'olio d'oliva.




Consigli :
Questo salmone si conserva 1 settimana in frigo.

[Natural1972]

Salmone in agrodolce
Ricetta :
Lavare bene il salmone, togliere le spine e disporlo su un piatto.
Mescolare il sale e lo zucchero.
Stendere il composto sul pesce e lasciar marinare al fresco per 6-8 ore.
Passare quindi il salmone sotto l'acqua fredda e sgocciolarlo.
Tagliarlo a fettine sottili.
Metterlo su un piatto da portata e decorare con il limone tagliato a fettine , lo zenzero e l'olio d'oliva.

Consigli :
Questo salmone si conserva 1 settimana in frigo.

A proposito di questo, lo sapete che vi dico: anni fa ho fatto un'esibizione in discoteca per la palestra in jeans e torso nudo . Feci una dieta perfetta per 2 mesi e a cena sempre, mangiavo come fonte proteica solo pesce (era merluzzo) ebbene come mi ero squartato quell'anno..me l'hanno detto tutti (se ritrovo le foto ve le posto in foto gallery). Mi sa che nella dieta metto pesce (merluzzo, tonno nat, salmone, persico, orata, spigola) a cena tutte le sere (provo un paio di mesi e vedo come va).

Io l'ho provato la forno o naturale il salmone, lo proverò anche come dite voi sembrano ottime le ricette

Ciao

[Drugo84]

A proposito di questo, lo sapete che vi dico: anni fa ho fatto un'esibizione in discoteca per la palestra in jeans e torso nudo . Feci una dieta perfetta per 2 mesi e a cena sempre, mangiavo come fonte proteica solo pesce (era merluzzo) ebbene come mi ero squartato quell'anno..me l'hanno detto tutti (se ritrovo le foto ve le posto in foto gallery). Mi sa che nella dieta metto pesce (merluzzo, tonno nat, salmone, persico, orata, spigola) a cena tutte le sere (provo un paio di mesi e vedo come va).

Io l'ho provato la forno o naturale il salmone, lo proverò anche come dite voi sembrano ottime le ricette

Ciao

il pesce è leggermente ipoglicemizzante, a cena è perfetto (ma nn rovinate tutto con dei carbo)

[Natural1972]

Uhmmmm

il pesce è leggermente ipoglicemizzante, a cena è perfetto (ma nn rovinate tutto con dei carbo)

Perfetto.

Vi devo anche svelare, non ci credete, che feci merluzzo 350 gr e patate lesse 100\120 gr sempre a cena per 2 mesi e mi asciugai molto molto (seguii la dieta davvero bene, pochi grassi no dolci no pizza etc..).

E' strano perchè raramente (forse mai) si sente dire di mettere a cena carbo come patate ma al tempp, il preparatore che poi ebbe ragione, mi spiegò che

1. non potevo eliminare del tutto i carbo per evitare effetto svuotamento repentino (quidi averli un pò acnhe a cena..ma quali? Patate..)
2. le patate (lesse erano) rilasciano carbo più lentamente di pane\pasta\riso
quindi mi permettevano di ricaricarmi lentamente durante il ost cena e il sonno..
Chicca: mi allenai 6 volte a settimana con 1 minuto di pausa tra una serie e l'altra con il seguente schema: petto e dorso lun e giov, spalle e braccia mar e ven, gambe merc e sabato; anche questo incredibile...

Non so ma funzionò: oggi non lo farei...

[max_power]

A proposito di questo, lo sapete che vi dico: anni fa ho fatto un'esibizione in discoteca per la palestra in jeans e torso nudo . Feci una dieta perfetta per 2 mesi e a cena sempre, mangiavo come fonte proteica solo pesce (era merluzzo) ebbene come mi ero squartato quell'anno..me l'hanno detto tutti (se ritrovo le foto ve le posto in foto gallery). Mi sa che nella dieta metto pesce (merluzzo, tonno nat, salmone, persico, orata, spigola) a cena tutte le sere (provo un paio di mesi e vedo come va).

Io l'ho provato la forno o naturale il salmone, lo proverò anche come dite voi sembrano ottime le ricette

Ciao

Va beh, l'effetto squartante mica è dovuto al pesce, è dovuto alla dieta in generale che hai fatto.

max_power