Frutta Fregatura?

[Dante]

vi ricordate un po' di tempo fa,i tg che fecero notare che la frutta due giorni dopo il raccolto perde il 50% delle vitamine?

e pensate che gia' dove la tengono all'ingrosso la tengono gia' ben piu' di due giorni,
lo so io che mio padre ci ha lavorato,
LA RACCOLGONO MOLTO MOLTO PIU' VELOCEMENTE DI QUANTO LA VENDONO..di conseguenza gia' all'ingrosso ce ne sta dio giorni in frigo!!!!

poi va ai supermercati,e li altro tempo.

Sapete se la frutta decade ulterioremente o si blocca al 50%?

[Drugo84]

decade tutto, nn solo la frutta, anzi l afrutta riamnendo chiusa e nn subendo danni alle membrane cellulari è quelal che mantiene di +, cereali e verdure tra lavorazioni lavaggi e cotture perdono quasi tutto, se nn ricordo male ne ho accenato nell'articolo base sugli alimenti.

[max_power]

vi ricordate un po' di tempo fa,i tg che fecero notare che la frutta due giorni dopo il raccolto perde il 50% delle vitamine?

e pensate che gia' dove la tengono all'ingrosso la tengono gia' ben piu' di due giorni,
lo so io che mio padre ci ha lavorato,
LA RACCOLGONO MOLTO MOLTO PIU' VELOCEMENTE DI QUANTO LA VENDONO..di conseguenza gia' all'ingrosso ce ne sta dio giorni in frigo!!!!

poi va ai supermercati,e li altro tempo.

Sapete se la frutta decade ulterioremente o si blocca al 50%?

Decade e che ***** sono gli isotopi radioattivi ?

Seriamente: tutti i cibi perdono micronutrienti, molti dei quali sono fotosensibili (come alcune vitamine), altri sono termolabili, per cui una perdita più o meno sensibile c'è sempre e dipende strettamente dal metodo di conservazione del prodotto o dai processi a cui esso è sottoposto.

max_power

[0positivo]

vi ricordate un po' di tempo fa,i tg che fecero notare che la frutta due giorni dopo il raccolto perde il 50% delle vitamine?

e pensate che gia' dove la tengono all'ingrosso la tengono gia' ben piu' di due giorni,
lo so io che mio padre ci ha lavorato,
LA RACCOLGONO MOLTO MOLTO PIU' VELOCEMENTE DI QUANTO LA VENDONO..di conseguenza gia' all'ingrosso ce ne sta dio giorni in frigo!!!!

poi va ai supermercati,e li altro tempo.

Sapete se la frutta decade ulterioremente o si blocca al 50%?

so che decade del 50% dopo 1 ora che viene tagliata...
la macedonia deve essere consumata subito...
nn deve essere tagiata in parti troppo piccole x nn prederne le vit...nn deve essere frullata con lame particolari...

[Drugo84]

so che decade del 50% dopo 1 ora che viene tagliata...
la macedonia deve essere consumata subito...
nn deve essere tagiata in parti troppo piccole x nn prederne le vit...nn deve essere frullata con lame particolari...

ma che lame particolari? lame rotanti, a me! qualunque taglio, i vegetali x difendersi in caso di rottura delle cellule secernono dei veleni ceh uccidono lo strato esterno di cellule x isolare il resto e proteggersi da funghi parassiti ecc... a parte ciò come ha detto max alcune vit sono foto o termo sensibili (vit E tanto per dirne una) e se rompi le cellule mettendo le sostanze a contatto con l'aria le degradi.

[max_power]

ma che lame particolari? lame rotanti, a me!

Io col tagliaerbe taglio la frutta