Germogli Du Grano

[Dante]

sono tufo di tonno e bresaola,ho letto ch ei germogli hanno un vb 70,e hanno 25
gr di prot di per 100gr,oltre a tante vairei cose..potrebbero essere buoni in un insalata di pasta..o con una mozzarella..

ma dova ***** si comprano FRESCHI?non cio' voglia di farmeli io,a quei punto se mai mi metto a inventarmi qualche miscuglio..

allora?

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Germogli di grano a VB 70 ? Mi sembra molto strano, son proteine vegetali, a meno che non vi sia aggiunta qualche altra fonte di proteine animali.

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[Dante]

germogliando aumentano di molto la lisina e le altre ammine..

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germogliando aumentano di molto la lisina e le altre ammine..

E allora ? Le fonti di carboidrati sono naturalmente ricche in lisina. Il valore biologico di una proteina non si vede dal solo aumento di un aminoacido, ma dalla completezza del pattern-aminoacidico, ossia di tutti gli aminoacidi, non solo di uno.
E' facile dire poi che aumentano gli aminoacidi , ma quali ? Il termine ammina è incorretto, chi te l'ha suggerito ?

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