Differenze tra carboidrati

[ct-7b]

oppss...

forse cb non parlavi dell'ig...
ma della stimolazione di insulina
io per quanto sappia so' che il riso ha anche un elevato carico glicemico
quindi un etto di riso stimola eccome l'insulina

l'amido del riso deve cmq essere scisso a livello intestinale....
il glucosio nn ha bisono di questo lavoro....
il miele è un ottimo alimento, ma se esageri l'alta concentrazione di fruttosio nn fa altro che alzarti i trigliceridi ematici...

[swanz]

boh..io ho provato sia con riso che con polveri..e alla fine..mi trovo meglio con la pasta

uè pirletta.... quanto tempo!!! Ma dove eri finito?

[Sly83]

uè pirletta.... quanto tempo!!! Ma dove eri finito?

ehehhe tra esami e tirocinio ....cmq ora son tornato

[esiclene]

in pratica volevo capire perche' alimenti come riso e fiocchi di avena considerati il max come fonti di carbo in questo sport hanno in realta' caratteristiche identiche ad altri carbo considerati non idonei almeno in quanto composizione,calorie e ig

tipo
miele e riso
davvero identici come ig(anzi meno il miele)gr di carbo e calorie
eppure il miele e' visto come sgarro
i fiocchi di avena sono caloricissimi
hanno ig medio-alto
e non so' se tutti sanno 7 gr di grassi per 100 gr
in base a cosa deve essere piu' idonea una colazione con fiocchi di avena di una con fette biscottate e marmellata(normale non senza zucchero)?
in definitiva
hanno ig,calorie,quantita' di pro,carbo e grassi uguali
eppure certi alimenti sono considerati buoni
altri junk food?
perche'?

Secondo me (poi tu pensala come vuoi) son infatti pippe mentali. Ci sono junk food che non sono junk.

[Masterpiece]

Secondo me (poi tu pensala come vuoi) son infatti pippe mentali. Ci sono junk food che non sono junk.

e' qui che volevo andare a parare!!
la penso proprio come te!!!
avete presente quelle gelatine zuccherate che vendono al supermercato dai chewing gum?
avete visto l'etichette alimentare
lo sapete che non hanno un gr di grassi!!!
che si mangio un etto di big fruit o un etto di riso mangio gli stessi carbo(anzi meno),meno calorie,meno grassi e stesso ig?

[max_power]

Si, va beh, ma a prescindere dai macronutrienti, i cibi si distinguono anche in termini di micronutrienti. Le geleè non avranno lo stesso contenuto in vitamine e minerali del riso tanto per restare in tema. Oltretutto ogni alimento presenta un rapporto particolare di macronutrienti come tu sai, specifico proprio di quell'alimento.

max_power

[Masterpiece]

Si, va beh, ma a prescindere dai macronutrienti, i cibi si distinguono anche in termini di micronutrienti. Le geleè non avranno lo stesso contenuto in vitamine e minerali del riso tanto per restare in tema. Oltretutto ogni alimento presenta un rapporto particolare di macronutrienti come tu sai, specifico proprio di quell'alimento.

max_power

ok ma le vitamine e i minerali non e' che li dobbiamo assumere all'infinito anche questi in una dieta con frutta e verdure ci sono gia' in abbondanza
io parlo di **** mentale sul discorso "ingrassamento"...
10 gr di burro di arachidi non fanno ingrassare,10 gr di burro normale si'...
ma dove?
100 gr di riso non fanno ingrassare,100 gr di miele si'...
ma quando mai?

[max_power]

ok ma le vitamine e i minerali non e' che li dobbiamo assumere all'infinito anche questi in una dieta con frutta e verdure ci sono gia' in abbondanza
io parlo di **** mentale sul discorso "ingrassamento"...
10 gr di burro di arachidi non fanno ingrassare,10 gr di burro normale si'...
ma dove?
100 gr di riso non fanno ingrassare,100 gr di miele si'...
ma quando mai?

Infatti quando mai, e chi mai ha detto questo.

max_power

[Masterpiece]

Infatti quando mai, e chi mai ha detto questo.

max_power

scommetto che se posto una dieta e scrivo

post-workout

200 gr pollo
100 gr riso
e' ok

se metto

200 gr pollo
250 gr gelato di riso gusto frutti o mediterranei o 250 gr sorbetto o 250 gr granita all'amarena sicuramente qualcuno non e' d'accordo...
eppure tutto identico ai 100 gr di riso!!
per me' cosi'...
parlando di fattori fondamentali della dieta specie per definirsi o fare massa senza ingrassare troppo
40 % calorie
30 % suddivisioni carbo,pro e grassi adeguata con giusto apporto vit. e sali
20 % indice glicemico dei carbo e momento adeguato nell'assumere alimenti
il restante 10 % sono tutte ste pippe mentali,fruttosio,grassi saturi,lievito,lattosio,bibite gassate,sodio...
cose che contano pochissimo magari in pre-contest ma che assolutamente nn fanno la differenza
ampliando il discorso sul "salutistico" ecco che il discorso cambia...
prima di definire un alimento cibo spazzatura io controllerei sempre le sue tabelle alimentari...
e insistendo sulle diete monotematiche(riso,pollo,olio,acqua,insalata)che ci si stufa e si va' fuori di testa con sgarri rovina dieta...
ci si puo' sicuramente alimentare in modo piu' appagante ma nn tutti sembrano saperlo

[Drugo84]

6 1 idolo!

ampliando il discorso sul "salutistico" ecco che il discorso cambia...

infatti, bisogna tenerne conro, vedi per esempio i fat saturi, troppi nn vanno, gdefinizione o no, natural o no ...

e insistendo sulle diete monotematiche(riso,pollo,olio,acqua,insalata)che ci si stufa e si va' fuori di testa con sgarri rovina dieta...

ma nn solo, si rischiano anche intolleranze o carenze

[max_power]

scommetto che se posto una dieta e scrivo

post-workout

200 gr pollo
100 gr riso
e' ok

se metto

200 gr pollo
250 gr gelato di riso gusto frutti o mediterranei o 250 gr sorbetto o 250 gr granita all'amarena sicuramente qualcuno non e' d'accordo...

E no che non è lo stesso !!Magari i cibi sono uguali dal punto di vista macronutrizionale, ma in questo caso la differenza è in termini di micronutrienti (vitamine e minerali). Ma se anche questo punto non t'interessa, il cibo è comunque meno salutare in quanto presenterà sicuramente una caterva di conservanti e di additivi, il che ne peggiora la qualità e ne fa di esso un alimento peggiore rispetto ad altri cibi non trattati o comunque meno trattati.

max_power

[Drugo84]

E no che non è lo stesso !!Magari i cibi sono uguali dal punto di vista macronutrizionale, ma in questo caso la differenza è in termini di micronutrienti (vitamine e minerali). Ma se anche questo punto non t'interessa, il cibo è comunque meno salutare in quanto presenterà sicuramente una caterva di conservanti e di additivi, il che ne peggiora la qualità e ne fa di esso un alimento peggiore rispetto ad altri cibi non trattati o comunque meno trattati.

max_power

dementichi il fatto che il gelato è un alimento liquido

[Masterpiece]

E no che non è lo stesso !!Magari i cibi sono uguali dal punto di vista macronutrizionale, ma in questo caso la differenza è in termini di micronutrienti (vitamine e minerali). Ma se anche questo punto non t'interessa, il cibo è comunque meno salutare in quanto presenterà sicuramente una caterva di conservanti e di additivi, il che ne peggiora la qualità e ne fa di esso un alimento peggiore rispetto ad altri cibi non trattati o comunque meno trattati.

max_power

insisto sul punto DEL AUMENTO DI GRASSO CORPOREO
non si puo' dire che 100 gr di riso vanno meno ingrassare di 250 gr di gelato senza grassi(0,1%)
ho anche specificato che se stiamo a parlare di salute il discorso cambia completamente
si puo' certamente dire che 10 gr di burro normale sono meno salubri di 10 gr di burro di arachidi,che 100 gr di riso sono piu' salubri del gelato light ma non che fa MENO INGRASSARE

[Masterpiece]

Oltretutto oggi l'apcie quando ho visto un ragazzino fare post-workout con un barattolo di GLUCOSIO comprato in un vit.store!!

ma roba da matti!!!
basta che sia venduto in un negozio di integratori per essere un cibo perfetto?
poi non si mette la bustina di zuccghero nella tazzina di caffe'...

[max_power]

insisto sul punto DEL AUMENTO DI GRASSO CORPOREO
non si puo' dire che 100 gr di riso vanno meno ingrassare di 250 gr di gelato senza grassi(0,1%)
ho anche specificato che se stiamo a parlare di salute il discorso cambia completamente
si puo' certamente dire che 10 gr di burro normale sono meno salubri di 10 gr di burro di arachidi,che 100 gr di riso sono piu' salubri del gelato light ma non che fa MENO INGRASSARE

Ok, va bene sul punto dell'aumento del grasso. Ma sinceramente qua dentro non valutiamo la qualità di un alimento solo in base a tale fattore.

max_power