fruttosio

***Drugo84*** · 26-06-2005, 21:40:17

+ dolcificante del glucosio
ig alto
è l'unico carbo che viene metabolizzato subito (in presenza di scorte epatiche di glicogeno piene) in trigliceridi

**Masterpiece** · 26-06-2005, 23:13:37

no mi pare non abbia alto ig

anzi uno dei piu' bassi 32

**keane** · 26-06-2005, 23:38:18

ma è consigliabile prima di un allenamento ? il suo rilascio è graduale?

**Emily** · 27-06-2005, 11:21:09

Per dolcificare e' ok.
Non e' per niente ad alto IG.
Basta non abusarne come tutte le cose. Son sempre carboidrati.

***max_power*** · 27-06-2005, 11:24:27

Originariamente Scritto da Drugo84

è l'unico carbo che viene metabolizzato subito (in presenza di scorte epatiche di glicogeno piene) in trigliceridi

Sì, ma non tutto. Una frazione di fruttosio può essere epimerizzata nuovamente a glucosio e qui entrare nella via glicolitica.

***0positivo*** · 27-06-2005, 11:41:17

...e' da tempo che uso solo fruttosio e nn piu zucchero x via del bassissimo IG e xche' ha un rilascio graduale...
ma a differenza di quello che ho sentito in giro, si converte ugualmente in grasso come lo zucchero...

***swanz*** · 27-06-2005, 13:15:13

Originariamente Scritto da max_power

Sì, ma non tutto. Una frazione di fruttosio può essere epimerizzata nuovamente a glucosio e qui entrare nella via glicolitica.

Proprio perchè va nella via glicolitica che è bastardo come zucchero.
Il glu nella via glicolitica è regolato dalla PFK (se non ricordo male), mentre il fruttosio entra nella glicolisi senza nessun controllo.

**keane** · 27-06-2005, 14:34:58

si xrò non avete risp alla mia domanda prima di un allenamento o in caso ci si senta deboli ect è consigliabile il fruttosio oppure meglio qualcos'altro?