Se volete far colpo su qualcuno/a in dieta low carb, ho scovato questa ricetta... (abbastanza high-fat!)
preparare dei "gusci" di grana mettendo su una placca da forma 6 cerchi di grana grattuggiato un po' spessi ed infornarli a 200° finchè non si squagliano. a quel punto, tirarli fuori dal forno e metterli a seccare sul sotto di una tazzina, di modo che prendano una forma a coppa.
Farcire poi con una crema di formaggio magro (io ho usato quello di capra), mescolato con pepe nero ed erba cipollina.
Un p' alta di grassi ma basta comletare la cena con un bel pesce al forno...
K
preparare dei "gusci" di grana mettendo su una placca da forma 6 cerchi di grana grattuggiato un po' spessi ed infornarli a 200° finchè non si squagliano. a quel punto, tirarli fuori dal forno e metterli a seccare sul sotto di una tazzina, di modo che prendano una forma a coppa.
Farcire poi con una crema di formaggio magro (io ho usato quello di capra), mescolato con pepe nero ed erba cipollina.
Un p' alta di grassi ma basta comletare la cena con un bel pesce al forno...
K