all bran le proteine vanno conteggiate??

[boysalerno]

ragazzi..io seguo una zona, siccome mangio spesso gli All Bran a colazione ho visto ke hanno ben 14 gr di pro su 100 gr..per cui second voi vanno conteggiate nel rapporto pro/carbo? Io credo di si...in quanto pur essendo proteine meno nobili gli aminoacidi carenti li integro dal latte...visto ke io le mangio insieme a latte scremato e pro e in polvere

stessa cosa faccio con fagioli..pasta integrale..ke pur essendo fonti di carbo hanno anke un discreto contenuto proteico..voi cosa mi dite al riguardo?

[The_Q]

io li conteggio.
in una colazione tipo io metto 15g di PRO IN POLVERE in 200ml di latte con 30g di SPECIAL K.Ti esce una cosa molto equilibrata.

15 pro
+
200ml latte - 10 carbo - 6 pro
+
30g SPECIAL K - 22 carbo - 4 Pro

32 carbo - 25 PRO e magari ci aggiungi separatamente qualche mandorla per i grassi...

[manitas]

normalmente nel bb si contano solo quelle nobili (uova,carne,pesce...alto v.b. quindi).
non penso che tu ne mangi 100 gr. a colazione...ma se così fosse, 12-14 gr.di quelle pro secondo me sarebbero irrilevanti in un fabbisogno giornaliero...
i dietologi e nutrizionisti cmq consigliano che il totale proteico venga dato da 1/3 da proteine animali e 2/3 proteine vegetali...
ciao

[Emily]

No, non le conteggiare.

[boysalerno]

ma se non le conteggio vado fuori zona....ke cavolo di zona è???

[boysalerno]

riguardo al fatto ke le proteine vegetali siano carenti di alcuni aminoacidi tutti siamo d'accordo! ma assumendole sempre con proteine piu nobili queste ultime non vanno a colmare le carenze delle prime?? qualke superesperto mi sa rispondere??

[manitas]

non sono un superesperto ma ho sempre saputo che il profilo aminoacidico delle proteine vegetali non si completa con quello delle proteine animali ma con alcuni aminoacidi presenti sempre in altre proteine vegetali...appunto pasta + legumi (esempio più classico). anche se ben abbinate cmq
il valore biologico delle proteine vegetali non sarà mai alto come quello che proviene da uova, pesce carne ecc..
trai le tue conclusioni. ciao

[JOBLACK]

io li conteggio.
in una colazione tipo io metto 15g di PRO IN POLVERE in 200ml di latte con 30g di SPECIAL K.Ti esce una cosa molto equilibrata.

15 pro
+
200ml latte - 10 carbo - 6 pro
+
30g SPECIAL K - 22 carbo - 4 Pro

32 carbo - 25 PRO e magari ci aggiungi separatamente qualche mandorla per i grassi...

Quazzo........hai delle proteine in polvere al 100%

[swanz]

Se la proteine vegetali che assumi le "completi" con altre proteine vegetali o con proteine nobili, allora vanno contate (viverso il discorso se a colazione mangiavi solo gli allbran)

[boysalerno]

grazie mille Swanz! Io in effetti cosi faccio e volevo essere sicuro di fare bene. Ti faccio un esempio su uno spuntino di 2 blokki
50 gr di pane si segale (circa 3 gr di pro e 20 gr di carbo)
35 gr di bresaola (11 gr di pro)
5 gr di olio di oliva
totale 14 gr di pro+20 gr di carbo..
i 35 gr di bresaola non raggiungono i 2 blokki di pro, ma li raggiungo con le pro del pane invece di aggiungere altra bresaola...mi sembra corretto fare cosi, no? Vorrei esser sicuro di fare bene!

[boysalerno]

per THE_Q........ma gli special K non hanno in IG troppo alto per una dieta a zona?
Io in zona uso fiokki di avena, all bran e al massimo wetabeex...

[The_Q]

per THE_Q........ma gli special K non hanno in IG troppo alto per una dieta a zona?
Io in zona uso fiokki di avena, all bran e al massimo wetabeex...

io mi riferivo alla mia dieta,quindi non stavo pensando alla zona quando te l'ho detto....converrebbe mantere gli allbran cmq...

[swanz]

mi sembra corretto fare cosi, no? Vorrei esser sicuro di fare bene!

si dovrebbe andare bene (dico dovrebbe perchè non sono esperto della dieta a zona).
Io quando seguivo la zona non usavo i blocchetti ma facevo proprio il conto delle kcal e dei grammi

[airdavide]

per THE_Q........ma gli special K non hanno in IG troppo alto per una dieta a zona?
Io in zona uso fiokki di avena, all bran e al massimo wetabeex...

Torna a uomo.

[max_power]

non sono un superesperto ma ho sempre saputo che il profilo aminoacidico delle proteine vegetali non si completa con quello delle proteine animali ma con alcuni aminoacidi presenti sempre in altre proteine vegetali...appunto pasta + legumi (esempio più classico). anche se ben abbinate cmq
il valore biologico delle proteine vegetali non sarà mai alto come quello che proviene da uova, pesce carne ecc..
trai le tue conclusioni. ciao

E allora ? Sempre proteine sono, formate sempre da aminoacidi. E' il pattern aminoacidico che non è completo, ma son pur sempre aminoacidi uguali identici a quelli che si trovano nelle proteine animali e se dico uguali identici sto parlando anche del loro ADME (assorbimento, distribuzione, metabolismo ed escrezione). Sovraccaricano il sistema epatico e renale così come fanno le proteine animali. Il vostro non conteggiarle è fuorviante soprattutto per i novizi, perchè se fate una dieta per massa dove non contate le proteine che vengono da cereali, quali pane, pasta, riso, alimenti che si consumano in grandi quantità in massa, rischiate di assumere troppe proteine.

max_power