Torta di mele high competion

[TheVoice]

ecco una ricetta post workout da leccarsi i baffi, ideale per i periodi pre-contest e non:
Ingredienti:
Albumi 300 g
Farina di Riso 100 g
Mela 200 g
Lievito Naturale
Aroma alla vaniglia o limone (a seconda dei gusti)

Prendere una mela e tagliarla a fettine sottili, montare gli albumi, una volta lievitati aggiungere la farina di riso, amalgamare di nuovo e alla fine mettere il lievito e aromi, un ultima girata.
Prendere teglia che permetta, una volta distesa, una altezza non superiore ad i due centimetri. Prima di spargere l'albume, utilizzare il pam come antiaderente. Distendere una prima parte, prendere metà mela e coscorpargere in maniera omogenea per la teglia, ricxoprire con il resteante albume e guarnire con la mela rimaente. Mettere al forno per 30 minuti ad una temperatura di 180°.
Proteine 43
Carboidrati 106
Grassi 2
Calorie 587

Potete giocare con albumi e farina di riso a seconda se volete incrementare o diminuire la percentuale Protidi/Lipidi
Ecco il risultato finale, la prima foto con farina di riso, la seconda senza la farina, perfettà per una situazione di scarica
P.S. queste sono ricette degne di nota, hai capito DRUGO, naturalmente ricetta BY THE VOICE e non copiata!

[LionKing84]

utilizzare il pam come antiaderente

Che è il pam?

Ma l'albume mi sembra compatto dalle foto, non montato! E cmq che ce lo metti a fare il lievito?

[TheVoice]

Diventa più soffice e si gonfia, se sei a dieta stretta anche un aspetto commestibile aiuta.
Il PAM è un olio antiaderente zero calorie venduto in America, qualcuno lo importa anche in Italia

[airdavide]

Me ne dai una fetta?
No,perchè se ci provo io scoppia tutto.

[flexer77]

Proteine 43
Carboidrati 106
Grassi 2
Calorie 587

Scusa,eh? Ma nnm i sembra molto low carb!
Hai sbagliato sezione.

[TheVoice]

Non direi, perchè ho postato anche la versine senza farina di riso e se togli quella o ne diminuisci il quantitativo, puoi scendere anche fino a 28 g di cb, se poi sei super a dieta, allora dimezzi la mela, tanto con 100 g, il gusto non cambia se lavori bene con gli aromi ed arrivi a 14 g di carbo, magari aumenti l'albume, puoi salire fino a 500 g e alla fine ti ritrovi un pasto prettamente iperproteico, con un'assimilazione quasi totale dei macronutrienti

[Fabietto77]

bona, mo la provo subito!!!!

già me sta a veni fame.

[prince996]

ecco una ricetta post workout da leccarsi i baffi, ideale per i periodi pre-contest e non:
Ingredienti:
Albumi 300 g
Farina di Riso 100 g
Mela 200 g
Lievito Naturale
Aroma alla vaniglia o limone (a seconda dei gusti)

Prendere una mela e tagliarla a fettine sottili, montare gli albumi, una volta lievitati aggiungere la farina di riso, amalgamare di nuovo e alla fine mettere il lievito e aromi, un ultima girata.
Prendere teglia che permetta, una volta distesa, una altezza non superiore ad i due centimetri. Prima di spargere l'albume, utilizzare il pam come antiaderente. Distendere una prima parte, prendere metà mela e coscorpargere in maniera omogenea per la teglia, ricxoprire con il resteante albume e guarnire con la mela rimaente. Mettere al forno per 30 minuti ad una temperatura di 180°.
Proteine 43
Carboidrati 106
Grassi 2
Calorie 587

Potete giocare con albumi e farina di riso a seconda se volete incrementare o diminuire la percentuale Protidi/Lipidi
Ecco il risultato finale, la prima foto con farina di riso, la seconda senza la farina, perfettà per una situazione di scarica
P.S. queste sono ricette degne di nota, hai capito DRUGO, naturalmente ricetta BY THE VOICE e non copiata!

Direi che dopo il pregara è più che ottima magari abbinata ad un bel gelato artigianale alla fruta...

[fradiavolo]

dopo il pregara?
cioè post w.o., cioè dopo l'allenamento?+
una fetta di quanto + o -?

[flexer77]

Ho capito ma senza il PAM si attaccherá sicuramente e sto pam é difficilissimo da trovare, anche in una metropoli..io a Milano nn l' ho mai trovato!
Peró in cheto o metabolica si potrebeb ungere lo stesso la padelal con olio o burro normali...un pó + di grassi con quei regimi alimentari sono tollerabili o no?

[prince996]

no, il pregara è un altra cosa, cmq anche dopo l'allenamento o a colazione va benissimo se sei in massa, una bella fetta da 180gr e passa la paura

[TheVoice]

dopo il pregara?
cioè post w.o., cioè dopo l'allenamento?+
una fetta di quanto + o -?

Post-workout con farina di riso, se invece siete a scarica allora la mattina è perfetta se non volete introdurre carbo.
Comunque con una fetta non ci fai molto, naturale che dipende sempre dalla stazza e dal lavoro effettuato, ma la dose originale si può ritenere perfetta con pasto (escludendo anche la farina di riso)

[airdavide]

Minkia,ogni tanto vengo a guardarmela

[kappa]

stasera provo a farla, però provo ad utilizzare metà avena e metà farina (sempre d'avena). userò 50g in totale + una mela + 5 albumi. vediamo che succede!!!!


K

[0positivo]

ecco una TORTA ideale da usare come spuntino:

mettere in un recipiente 4 uova intere....aggingere 200 gr di mandorle o noci o arachidi dopo averle 'polverizzate' nel frullatore...aggiungere del dolcificante liquido a volonta'...
sbattere il tutto con le fruste elettriche, ed infornare x circa 30 mins a 200°

io la divido in 3 e la uso x 3 spuntini pomeridiani...