x esperti come Drugo!

[Sancez]

Dove si trovano maggiori quantita di omega 3 in questi tipi di frutta secca: arachidi noci, mandorle!
Qual'è la concentrazione di acidi grassi di questa frutta secca su 100gr?

[Drugo84]

sai che avevo delle tabelle a proposito ... peccato ce la + interessante nn ho idea di dove sia (nn ricordo nemmeno se sia in digitale o su carta ) l'altra posso passare a prenderla domani (è un libro) ma mi pare dia i tipi di fat e la loro percentuale nn sul totale di materia ma sul totale di fat presenti, cmq domani la copio

[Sancez]

Grazie!!

[max_power]

Dove si trovano maggiori quantita di omega 3 in questi tipi di frutta secca: arachidi noci, mandorle!
Qual'è la concentrazione di acidi grassi di questa frutta secca su 100gr?

Arachidi: 0.45 gr/100 gr di parte edibile

Noci: 6.64 gr/100 gr di parte edibile (le migliori)

Mandorle: 0.30 gr/100 gr di parte edibile

max_power

[max_power]

I valori sono riferiti solo alla quantità di omega-3. Ma ho a disposizione l'esatto contenuto di tutti gli altri tipi di acidi grassi presenti in questi 3 tipi di frutta secca.

max_power

[ct-7b]

http://www.annecollins.com/dietary-f...fa-6-chart.htm

cmq ricorda che gli omega 3 delle noci e del lino nn sono comq quelli del pesce....gli n-3 della frutta secca e semenza (acido alfa-linolenico) sono i precursori dgli epa e dha, mentre nel pesce si trovano proprio questi ultimi, molto +9 utili al nostro organismo

[max_power]

Vero.

max_power

[Drugo84]

ecco quello che avevo in quel dannato libro, sennò ci sono sempre le tabelle inran

[max_power]

Bello Drugo, che libro è ?

max_power

[Drugo84]

Bello Drugo, che libro è ?

max_power

è nn libro di fisiologia alimentare ("Lineamenti di scienza della nutrizione", S.Congharotti,R.Ermirio Avanzino, P.B: Lanteri, G. Boasso) pubblicato dalla casa editrice dell'ateneo di Genova, molte cose riportate però c'è scritto che sono ritagliate da altri libri o pubblicazioni

[max_power]

vediamo se lo trovo in biblioteca.

max_power

[Sancez]

ottime info...Grazie!
Cmq le migliori sono le noci, anche se i semi di lino hanno un contenuto sempre maggiore!

[Drugo84]

ottime info...Grazie!
Cmq le migliori sono le noci, anche se i semi di lino hanno un contenuto sempre maggiore!

io avevo sentito parlare bene del rapporto omega 6 omega 3 nell'olio di canapa ... ma x cercare dove (forse su qualche rivista) stavolt ami serve il bulldozer ^_^'