Riso integrale

[Solo]

Volevo sapere se capita a tutti oppure sono solo io l'idiota che non riesce a cucinarlo in modo quantomento commestibile:

l'altro giorno ho deciso di acquistarne per la prima volta 1 kg (riso flora, mica una marca qualunque) dopo aver usato praticamente sempre il Basmati o quello Parbloid classico

ebbene lo butto nell'acqua bollente, lo faccio cuocere per 20 minuti (!!!!!) come scritto sulla confezione e, nonostante la lunghissima cottura, continua a rimanere molto duro

a me le cose dure non piacciono

restando seri, è normale che questo tipo di riso rimanga così "al dente"?

[tyler]

I lriso integrale che compro io ci mette 40 min per essere ben cotto, è normale che ci mette + del riso normale. Altrimenti penso che nella pentola a pressione ci metta molto meno ma io non so usarla

[hardcore]

fai prima a rassegnarti e a mangiarlo crudo come faccio io

[Guru]

Prova a tenerlo a mollo per un'oretta e poi lo butti in pentola.

Io cerco sempre di evitare d'usare troppa acqua nella cottura, si perdono sapore e sostanze nutritive.
Volendo potete farlo anche al vapore o al microonde.

[Solo]

Volendo potete farlo anche al vapore o al microonde.

mi daresti qualche dritta in proposito? Al microonde come? A che temperatura? Per quanto tempo?

grazie grazie

[NiKk]

ragazzi mi sta venendo il dubbio ke il mio non sia integrale allora.. prendo quello misura e sull'etichetta c'è effetivamente scritto "Integrale" ..
pero' i tempi di cottura sono nell'ordine della 10ina di minuti e il prodotto non rimane "crudo" ..

[chomog]

Esistono dei termos appositi per cuocere il riso velocemente, costano pochi euro in Giappone, un pò di più da noi...se ne trovi uno

[Manchester]

Esistono dei termos appositi per cuocere il riso velocemente, costano pochi euro in Giappone, un pò di più da noi...se ne trovi uno

di solito nei negozi che vendono alimenti orientali è facile trovarli, per il prezzo non vi so dire.