Albume al posto delle proteine in polvere

***zuperman*** · 18-01-2005, 12:16:40

Originariamente Scritto da music_

Ciao a tutti volevo sapere se e' consigliabile mangiare l'albume d'uovo al posto delle proteine in polvere, e come si puo' mangiare tipo:
-cotto con un pizzico di sale
-crudo sbattuto con un po' di zucchero
-si puo' cuocere prima di consumarlo e conservarlo in frigo? Per quanti giorni?
Per raggiungere 40/50 g di proteine quanti albumi devo mangiare?
E' consigliabile mangiarli nel pre-nanna?
Aspetto ansiosamente consigli, anche perche' le proteine in polvere non riesco a mandarle giu' mi creano dissenteria e molta molta aria nello stomaco
Cerco anche un consiglio per per spuntini ricchi di proteine con calorie totali intorno alle 150/200, naturalmente consumandoli a lavoro, cerco qualcosa di veloce.
Grazie mille

e' una scelta il fatto di utilizzare prot in polvere o albumi o altri alimenti. 11gr di prot/100gr di albumi.
Io ho scelto di non prendere integratori di nessuna sorta!

**gianba85** · 18-01-2005, 12:21:00

cotto si crudo no,si conserva in frigo per 2 o 3 giorni.
un albume=circa 3,5gr di pro
potresti usarli al posto delle pro in polvere pero' e' scomodo...quante uova devi comprare in un giorno?e poi nel postw.o. non sono il massimo...
per l'aria prova a cambiare marca...ti consiglio quelle della Interactive(anche se costicchiano)
spuntino veloce

anino+bresaola

***zuperman*** · 18-01-2005, 12:23:22

Originariamente Scritto da gianba85

cotto si crudo no,si conserva in frigo per 2 o 3 giorni.
un albume=circa 3,5gr di pro
potresti usarli al posto delle pro in polvere pero' e' scomodo...quante uova devi comprare in un giorno?e poi nel postw.o. non sono il massimo...
per l'aria prova a cambiare marca...ti consiglio quelle della Interactive(anche se costicchiano)
spuntino veloce

anino+bresaola

Esistono i cartoni di albumi da 1Kg.

**music_** · 18-01-2005, 12:25:50

Solo 3.5 g di pro per un albume? Pensavo di piu', effettivamente diventerebbe scomodo, panino integrale + bresaola ottimo grazie, ma non contiene troppi carbo?

***Drugo84*** · 18-01-2005, 20:38:17

Originariamente Scritto da music_

Solo 3.5 g di pro per un albume? Pensavo di piu', effettivamente diventerebbe scomodo, panino integrale + bresaola ottimo grazie, ma non contiene troppi carbo?

mi pare 11,5g pro x 100g e 100g di albume nn sono nulla ...
eliminerei anche con zucchero, se volete fare le meringhe mi pare che il rapporto albume : zucchero sia 1 : 4 + o - ...

**airdavide** · 18-01-2005, 20:47:24

Originariamente Scritto da music_

Ciao a tutti volevo sapere se e' consigliabile mangiare l'albume d'uovo al posto delle proteine in polvere, e come si puo' mangiare tipo:
-cotto con un pizzico di sale
-crudo sbattuto con un po' di zucchero
-si puo' cuocere prima di consumarlo e conservarlo in frigo? Per quanti giorni?
Per raggiungere 40/50 g di proteine quanti albumi devo mangiare?
E' consigliabile mangiarli nel pre-nanna?
Aspetto ansiosamente consigli, anche perche' le proteine in polvere non riesco a mandarle giu' mi creano dissenteria e molta molta aria nello stomaco
Cerco anche un consiglio per per spuntini ricchi di proteine con calorie totali intorno alle 150/200, naturalmente consumandoli a lavoro, cerco qualcosa di veloce.
Grazie mille

Si si.Cotto nel micro o nella padella antiaderente.Ci metti prima di affondare il cucchiaio,delle mandorle o un cucchiaio d'olio.Niente sale e niente zucchero.

**Dopritem** · 18-01-2005, 23:02:57

Penso che non si possa fare un rapporto tra le pro degli albumi e quelle delle pro in polvere...perkè mi sembra di aver capito che essendo le pro in polvere soprattutto pro del siero del latte l'assimilazione è diversa no? con gli albumi non si assimilano meno pro? e + lentamente?

**volg** · 19-01-2005, 00:08:33

Originariamente Scritto da Dopritem

Penso che non si possa fare un rapporto tra le pro degli albumi e quelle delle pro in polvere...perkè mi sembra di aver capito che essendo le pro in polvere soprattutto pro del latte l'assimilazione è diversa no? con gli albumi non si assimilano meno pro? e + lentamente?

no il valore biologico delle prot dell'uovo e 100, mentre le proteine in polvere di solito attorno al 95. Le prot dell'uovo sono lente, quelle del latte pero sono le piu lente in assoluto, quelle del siero del latte le piu veloci.

**Dopritem** · 19-01-2005, 00:37:02

Originariamente Scritto da volg

no il valore biologico delle prot dell'uovo e 100, mentre le proteine in polvere di solito attorno al 95. Le prot dell'uovo sono lente, quelle del latte pero sono le piu lente in assoluto, quelle del siero del latte le piu veloci.

Eh si scusa intendevo quelle del siero del latte

**ct-7b** · 19-01-2005, 09:54:21

Originariamente Scritto da volg

no il valore biologico delle prot dell'uovo e 100, mentre le proteine in polvere di solito attorno al 95. Le prot dell'uovo sono lente, quelle del latte pero sono le piu lente in assoluto, quelle del siero del latte le piu veloci.

aspetta, 100 di vb lo hanno gli integratore a base di pro dell'uovo, ma il valore delle pro dell'albume è + basso, verrebbe completato se si mangiasse anche il tuorlo..

**volg** · 19-01-2005, 10:05:59

Originariamente Scritto da ct-7b

aspetta, 100 di vb lo hanno gli integratore a base di pro dell'uovo, ma il valore delle pro dell'albume è + basso, verrebbe completato se si mangiasse anche il tuorlo..

vero, prot dell uovo 100, solo albume 92-95 circa, tuorlo 90-93, miglior profilo che si puo trovare fra il cibo cmq. Poi latte formaggi carne ecc....

**ct-7b** · 19-01-2005, 12:43:43

per questo si devono variare gli alimenti.....

albume
carne
pesce
ricordate che il tonno al naturale (parlo di quella da 160gr che sgocciolato diventa 112gr) contiene 30 gr di prtidi, niente carbo e 0,5 gr di grassi, miglior fonte proteica e di veloce utilizzo nn si può trovare

**tyler** · 19-01-2005, 12:56:04

Originariamente Scritto da ct-7b

ricordate che il tonno al naturale (parlo di quella da 160gr che sgocciolato diventa 112gr) contiene 30 gr di prtidi, niente carbo e 0,5 gr di grassi, miglior fonte proteica e di veloce utilizzo nn si può trovare

e quanto mercurio?