Pizza al taglio

[Canex]

E' un alimento che viene spessissimo usato da noi italiani, però personalmente ignoro quasi tutto dal punto di vista alimentare.
Un classico pezzo di pizza margherita approssimamente che valore energetico ha?
Capisco che può variare leggermente in peso da pizzeria a pizzeria, ma più o meno quante kcal ha un pezzo di margherita? e che valori nutrizionali ha?
Grazie mille

[Immanuel]

Beh.. E' prevalentemente composto da carboidrati (Ad alto indice glicemico purtroppo). Posso dirti che una pizza grande orientativamente è sui 400 g. Un pezzo al taglio sarà circa un terzo (o quarto a secondo la pizzeria), quindi sui 130-140 g. E credo che ci siano quindi un 80 g. di carboidrati in un pezzo. Quindi saranno un 320-350 Kcal circa.

In conclusione.. E' una bella botta per la linea, ma abbastanza accettabile come sgarro.

[Guru]

A parte i carboidrati, una pizza può avere anche il 30% di grassi tra olio e mozzarella.

Cmq la quantità di calorie non può essere calcolata, ognuno la fa a suo modo.
Quindi, ammenochè non la prepari in casa o compri quelle surgelate, non saprai mai con precisione il totale calorico.


Bye.

[Canex]

Per curiosità ho pesato un pezzo di margherita avanzato da ieri sera e pesa 170 gr.
In genere il sabato sera mangio sempre la pizza, addirittura l'anno scorso ne mangiavo 7-8 pezzi ma ora cerco di limitarmi molto e ne mangio soltanto 4, secondo voi è una cosa fattibile oppure dovrei cercare di ridurre ancora le porzioni?
Il fatto è che mi rimane difficile limitarmi perchè è una cosa per cui ne vado matto

[avido]

io la pizza la mangio una volta ogni 2,3 settimane se sono abbligato,altrimenti cerco di evitarla......sopratutto alla sera.......

[Canex]

Si vede che non ne vai matto, perchè per mangiare la pizza io rinuncio a qualche altra leccornia.
Oggi per esempio ho mangiato 4 pasticcini fatti dal fornaio, non ho resistito se avevo mangiato più pizza ieri sera magari ero più appagato, forse ancora appesantito e riuscivo ad evitare.

[Drugo84]

Beh.. E' prevalentemente composto da carboidrati (Ad alto indice glicemico purtroppo). Posso dirti che una pizza grande orientativamente è sui 400 g. Un pezzo al taglio sarà circa un terzo (o quarto a secondo la pizzeria), quindi sui 130-140 g. E credo che ci siano quindi un 80 g. di carboidrati in un pezzo. Quindi saranno un 320-350 Kcal circa.

In conclusione.. E' una bella botta per la linea, ma abbastanza accettabile come sgarro.

bè, 400g è una pizza intera ... avevo postato i valori di quella congelata, ma chissà dove e nn li ricordo ...
cmq x la storia dell'ig alto nn esiste, è tutto mischiato + i fat ...

[max_power]

cmq x la storia dell'ig alto nn esiste, è tutto mischiato + i fat ...

[Canex]

Quindi essendoci i grassi l'ig viene abbassato?
Cioè è accettabile come uno dei miei sgarri settimanali?

[Drugo84]

Quindi essendoci i grassi l'ig viene abbassato?
Cioè è accettabile come uno dei miei sgarri settimanali?

1- nn farti delle masturbazioni mentali con gli ig
2- si abbassa già di x se mischiandone diversi (mischiando alimenti diversi), si abbassa ulteriormente con i fat e le fibre, può avere un'innalzamento superando le 500kcal, ecc... insomma un prodotto composto cotto ecc nn ha un ig riferibile alle basi di partenza, tu piuttosto guarda i macronutrimenti e le kcal

[Canex]

Magari quindi prendo lo sgarro come ricarica di carboidrati?
In genere tengo sotto controllo questo macronutriente per tutta la settimana, tranne il venerdì sera, il sabato sera e a volte ma non sempre la domenica.

[Jerrika]

Io al posto della pizza al taglio preferisco la pizza tonda delle pizzerie.
E' meno unta...

[max_power]

Quindi essendoci i grassi l'ig viene abbassato?
Cioè è accettabile come uno dei miei sgarri settimanali?

l'IG viene certamente abbassato dalla presenza di grassi. Quindi si può dire che l'IG della pizza non è poi così alto come si potrebbe pensare, ma sta su valori medi.
A mio parere è uno sgarro accettabile, dopotutto è un buon alimento se non la si complica con salsette, condimenti ed intingoli vari. Una buona pizza è la margherita con aggiunta di bresaola, che ti può dare un ulteriore introito proteico. Ancora meglio è la pizza con la bresaola senza formaggio. Qui viene meno la componente lipidica del formaggio, con netto risparmio di calorie, ma con innalzamento dell'IG. Comunque per l'IG poche seghe mentali come dice Drugo.

max_power

[Jerrika]

Io Letto Anche Che La Pizza E' Un Buon Alimento Per I Diabetici, Proprio Per L'abbinamento Dei 3 Macronutrienti...

[Socio]

Una buona pizza è la margherita con aggiunta di bresaola, che ti può dare un ulteriore introito proteico

Già.. ma come sapore diventa troppo salata.. oltretutto la bresaola delle pizzerie, spesso, sembra di gomma..
Meglio fare pizza margherita + un secondo