Sodio e...latte (lattosio)

**Masterpiece** · 03-11-2004, 13:02:11

teoricamente il latte da' ritenzione solo a chi intollerante al lattosio(non poca gente cmq)

tuttavia chi fa' gare,intollerante o meno,sia latte delattosato o meno lo evita come la peste
il sodio e' un discorso complesso
era buono il post di maurillio che cmq mi han detto non attualissimo si fa' diversamente oggi
non lo so' con esattezza

**Jerrika** · 03-11-2004, 13:45:58

Il Discorso Sul Lattosio E' Soggettivo, Dipende Dal Metabolismo Che Hai...

Il Sale Lo Rovi Gia' In Parecchi Alimenti Che Mangi...quindi Magari Se Ti Capita Di Mangiare Il Tonno Al Nat. Non Aggiungere Ulteriore Sale Che Sarebbe In Piu'...

**Masterpiece** · 03-11-2004, 14:00:53

volevo anch'io aprire un post sul latte

io non lo ho mai demonizzato troppo
tuttavia l'ultimo periodo di gare mi ha fatto riflettere ho visto come lo trattano...
premetto che intendo il massimo tiraggio possibile non discorsi del tipo "intanto se non si fanno gare.."
quindo ottica massimo risultato
preparazione

1-gente assolutamente non intollerante lo evita comunque
2-anche se delattosato non cambia sempre evitato come la peste
3-tuttavia una minima quota di carbo e' prevista quindi non e' quello il problema
4-rigidita' su latte e derivati almeno ad un mese dalla gara
insomma lattosio o non lattosio pare che sto latte appanni

**Natural1972** · 03-11-2004, 14:32:06

Ciao

Originariamente Scritto da Masterpiece

volevo anch'io aprire un post sul latte

io non lo ho mai demonizzato troppo
tuttavia l'ultimo periodo di gare mi ha fatto riflettere ho visto come lo trattano...
premetto che intendo il massimo tiraggio possibile non discorsi del tipo "intanto se non si fanno gare.."
quindo ottica massimo risultato
preparazione

1-gente assolutamente non intollerante lo evita comunque
2-anche se delattosato non cambia sempre evitato come la peste
3-tuttavia una minima quota di carbo e' prevista quindi non e' quello il problema
4-rigidita' su latte e derivati almeno ad un mese dalla gara
insomma lattosio o non lattosio pare che sto latte appanni

Ti lascio un altro accenno, nonostante io non faccia gare etc.
Sono d'accordo con te sulla, diciamo, serietà del discorso: vorremmo capire se il latte (intero, scremato, con o senza lattosio) appanna.
Chi fa gare e lo leva un mese prima.. perchè lo toglie? Allora se il nostro obiettivo è avere ottimi addominali e pelle sottilissima perchè non dovremmo toglierlo del tutto? Non è che il latte fa un effetto tipo sodio (per cui va tolto e rimesso tipo scarica?).
UHMM..
Il discorso è:
1. Alcuni lo hanno eliminato per sempre
2. Altri lo hanno lasciato

COSA DOBBIAMO FARE? SE UNO STA VERAMENTE ATTENTO ALLA DIETA, VALE LAPENA TOGLIERE ANCHE IL LATTE?

Io per un pò l'ho eliminato ma vedevo che quando salivo di carbo e fat sgarrando, mi 'appannavo' lo stesso ergo che lo tolgo a fare il latte scremato tanto mi appanno lo stesso in certi periodi per il mio stile di vita?

Grazie Jerrika, uso tonno al naturale quindi meglio non aggiungere sale hai ragione.

Ciao

**Jerrika** · 03-11-2004, 15:33:16

C'e' sempre il latte di soia...

l'appannamento col latte e' solo soggettivo...

**ct-7b** · 03-11-2004, 16:12:10

Originariamente Scritto da Jerrika

C'e' sempre il latte di soia...

l'appannamento col latte e' solo soggettivo...

gia, gia......io consumo molto latte (circa 1l al gg, scremato) e nn ho notato alcun cambiamento quando l' ho tolto per circa 1 mese. Quello che può appannare è il latte intero per l'alto contenuto di grassi saturi......poi il lattosio è un normalissimo disaccaride ed una volta scisso (glucosio e galattosio) il galatosio segue la stessa via metabolica del maltosio, viene convertito in glicogeno e nn quella del fruttosio chje diventa acidi grassi......
tutto dipende dalla presenza della lattasi nel soggetto, cmq se si è intolleranti lo si capisce perchè si ha un marcato gonfiore addominale, oltre a diarrea e flatulenza

**Natural1972** · 04-11-2004, 11:38:44

Grazie!

Originariamente Scritto da ct-7b

gia, gia......io consumo molto latte (circa 1l al gg, scremato) e nn ho notato alcun cambiamento quando l' ho tolto per circa 1 mese. Quello che può appannare è il latte intero per l'alto contenuto di grassi saturi......poi il lattosio è un normalissimo disaccaride ed una volta scisso (glucosio e galattosio) il galatosio segue la stessa via metabolica del maltosio, viene convertito in glicogeno e nn quella del fruttosio chje diventa acidi grassi......

Allora devo stare attento più al fruttosio (che uso al posto del saccarosio) che al lattosio contenuto nel latte scremato? Io uso il fruttosio sempre al posto del saccarosio e poi il dolcifcante al bar tipo Dietor (mattina caffè col fruttosio mezzo cucchiaino - al lavoro caffè con dietor)
Che dici?

tutto dipende dalla presenza della lattasi nel soggetto, cmq se si è intolleranti lo si capisce perchè si ha un marcato gonfiore addominale, oltre a diarrea e flatulenza

Io non sono intollerante, non ho i side da te descritti: buono a sapersi, allora continuo a berne un pochino di quello scremato. Grazie!!

**ct-7b** · 04-11-2004, 11:45:31

Originariamente Scritto da Natural1972

Io non sono intollerante, non ho i side da te descritti: buono a sapersi, allora continuo a berne un pochino di quello scremato. Grazie!!

butta via il fruttosio puro......è un monosaccaride che serve solo per ripristinare le scorte epatiche (molto esigue) il resto diventa grasso di deposito.....per nn parlare del suo indice di glicazione 10volte maggiore di quello del glucosio........meglio mangiare 2 frutti

***max_power*** · 04-11-2004, 14:45:40

Non privatevi di una fonte così valida di proteine. Vi dico solo questo.

max_power

**Natural1972** · 04-11-2004, 16:07:46

OK ct ma allora

Originariamente Scritto da ct-7b

butta via il fruttosio puro......è un monosaccaride che serve solo per ripristinare le scorte epatiche (molto esigue) il resto diventa grasso di deposito.....per nn parlare del suo indice di glicazione 10volte maggiore di quello del glucosio........meglio mangiare 2 frutti

ok tengo il latte max power, ma allora ct devo eliminare il fruttosio e per il caffè o per il thè cosa è meglio usare come zucchero il saccarosio?
Chiedo scusa per la banalità della domanda ma pensavo che il fruttosio era meglio del saccarosio alemeno..Ok lo elimino ma..
Magari nei periodi in cui sto molto attento posso usare Dietor ma non mi va di usare troppo Aspartame perchè ho letto che intossica. Cosa mi consigli\gliate?
Forse devo abituarmi a berlo amaro...aiuto..

Ciao, grazie

***Drugo84*** · 04-11-2004, 17:39:20

Originariamente Scritto da Natural1972

Io non sono intollerante, non ho i side da te descritti: buono a sapersi, allora continuo a berne un pochino di quello scremato. Grazie!!

6 sicuro di nn essere intollerante?

io rido, ma guarda che sono di + gli intolleranti che i tolleranti al lattosio, nn ce ne accorgiamo xchè manteniamo la lattasi assumento latte ancor prima dello svezzamento ma se elimini i latticini x un bel pò probabilmente la perdi, evolviamoci ... evolviamoci ...

**ct-7b** · 04-11-2004, 22:45:10

Originariamente Scritto da Natural1972

ok tengo il latte max power, ma allora ct devo eliminare il fruttosio e per il caffè o per il thè cosa è meglio usare come zucchero il saccarosio?
Chiedo scusa per la banalità della domanda ma pensavo che il fruttosio era meglio del saccarosio alemeno..Ok lo elimino ma..
Magari nei periodi in cui sto molto attento posso usare Dietor ma non mi va di usare troppo Aspartame perchè ho letto che intossica. Cosa mi consigli\gliate?
Forse devo abituarmi a berlo amaro...aiuto..

Ciao, grazie

saccarosio= glucosio+fruttosio
o compri in un negozio bio il malto di riso o di orzo o dolcifichi con il dietor (aspartame)mw senza esagerare.....
io odio sia il fruttosio che lo zucchero bianco
oppure ti abitui al caffè amaro (come uso io) e usi del the alla vaniglia o cannella......il sapore dolce come il salato è tutta questione di abitudine.....

**ct-7b** · 04-11-2004, 22:46:30

Originariamente Scritto da Drugo84

6 sicuro di nn essere intollerante?

io rido, ma guarda che sono di + gli intolleranti che i tolleranti al lattosio, nn ce ne accorgiamo xchè manteniamo la lattasi assumento latte ancor prima dello svezzamento ma se elimini i latticini x un bel pò probabilmente la perdi, evolviamoci ... evolviamoci ...

nn è detto, io ne sonop un esempio...dopo 2 mesi di CKD in cui avevo eliminato latte e latticini o ripreso il consumo massiccio di latte senza alcun problema.......

**Natural1972** · 05-11-2004, 11:05:14

Originariamente Scritto da ct-7b

saccarosio= glucosio+fruttosio
o compri in un negozio bio il malto di riso o di orzo o dolcifichi con il dietor (aspartame)mw senza esagerare.....
io odio sia il fruttosio che lo zucchero bianco
oppure ti abitui al caffè amaro (come uso io) e usi del the alla vaniglia o cannella......il sapore dolce come il salato è tutta questione di abitudine.....

Ok, grazie! Cerco di ridurre e cerco gli altri dolcificanti