Cosa ne pensate della Simmenthal?

[Eternity]

Quando ho fame per nn mangiare skifezze me ne mangio un vasetto, faccio male? Guardando i valori nutrizionali sembra ok:

x 100 g di prodotto: 12g Proteine - 0g Carboidrati - 2g Grassi

[Drugo84]

era una delle opzioni che avevo alle medie x gli spuntini in keto
pensa che se mi vien da mangiare carbo e nn posso ancora io vado di gongorzola piccante altro che simmenthal

[River]

A parte che un pò di carbo la simmental li ha.... ma drugo, già alle medie stavi in cheto??
Io alle medie stavo in dieta mulino bianco & kinder ferrero!

[Drugo84]

medie superiori, scusa, ma ho finito quest'anno :P (84 = 20 anni )

[Vailas]

no per favore la simmenthal no
lascia perde le cavolate che scrivono sui valori nutrizionali, sarà fatta con carne di sorcio essiccata e toporagno selvatico :'(

[robin]

Piena di glutammato e conservanti che se è possibile è meglio evitare.

[Snow]

io come sostituto in uno spuntono la mangio spesso, diciamo 3 volte a settimana

[Drugo84]

ma che male vi ha fatto, se è per questo anche il tonno ha i suoi problemi, come tutti gli inscatolati e i prodotti canservati, ma x una volta nn ci si può paranoiare
e cmq la carne dovrebbe essere certificata

[max_power]

ma che male vi ha fatto, se è per questo anche il tonno ha i suoi problemi, come tutti gli inscatolati e i prodotti canservati, ma x una volta nn ci si può paranoiare
e cmq la carne dovrebbe essere certificata

Esatto. E la Simmenthal è carne bovina. Un po' di carboidrati dovrebbe averceli, visto che se non sbaglio è aromatizzata con del Marsala e contiene, fra gli aromi, degli ortaggi e del miele. Il glutammato monosodico appartiene alla classe degli esaltatori di sapidità e non ha dato problemi tossicologici. In passato è stato accusato per avere scatenato la sindrome del ristorante cinese, per il largo uso che i cinesi ne fanno in cucina. Oggi non si parla di sindrome e si è dell'idea che è data da quel 3 % della popolazione che è sensibile agli effetti del glutammato. Il glutammato è una sostanza d'origine naturale, una volta era estratto dalle alga, oggi da un batterio, il Clostridium Glutammicum.Più che altro i problemi li danno i nitriti ed i nitrati, ma sono necessari. Allora non dovreste in questo caso neanche mangiare bresaola ed altri affettati...

max_power

[Vailas]

qui non si parla di una volta, si parla di uso abiltuale
no non sono per niente daccordo con la simmenthal, potrà essere pure bovino ma chissà quale parte...

[max_power]

qui non si parla di una volta, si parla di uso abiltuale
no non sono per niente daccordo con la simmenthal, potrà essere pure bovino ma chissà quale parte...

Solo muscolo rosso di bovino, ed è carne certificata. Puoi anche risalire dal lotto alla residenza delle mandrie. Dovresti allora evitare l'uso abituale di tutti gli altri insaccati allora.

max_power

[Drugo84]

a max_power

w la simmenthal

[Vailas]

è inutile non mi convincete, la carne in gelatina è out

[zuperman]

Penso che siccome è distribuita su larga scala, se era carne di qualità infima, e se avessero certificato il falso si sarebbe saputo. E' più facile che ti incula il "macellaio di fiducia"

[River]

La certificazione vuol dire che la carne ha almeno un qualità discreta... Questo non vuol dire che sia di prima scelta...
Comunque c'è di peggio (e anche di meglio)