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Volevo sapere per quale criterio scongelare e ricongelare i cibi faceva "male".
Insomma è solo una diceria oppure vi è realmente un criterio scientifico per il quale questo causi possibili danni al fisico?
Ti ripeto la risposta, quando scongeli un alimento si vanno a creare delle fratture a livello della membrana cellulare, questo predispone all'ingresso di agenti patogeni.
Oltre al pericolo cagarella, ricongelare e scongelare altera anche il sapore e la consistenza degli alimenti.
Ti ripeto la risposta, quando scongeli un alimento si vanno a creare delle fratture a livello della membrana cellulare, questo predispone all'ingresso di agenti patogeni.
Oltre al pericolo cagarella, ricongelare e scongelare altera anche il sapore e la consistenza degli alimenti.
Bye.
Quindi il tutto si limita alla "cagarella" {del colonnello Nunziatella di Balle Spaziali } ????
Di rotture alle membrane cellulari degli alimenti nn so niente, però sta il fatto che a furia di congelare e scongelare il cibo, questo si rovina.
una volta scongelato va mangiato e stop. se ti avanza del cibo scongelato crudo basta che gli dai una scottata veloce e ti dura in frigo altri 2-3 giorni (ma nn di più!)
"Ti indicherò un filtro amoroso, senza veleni, senza erbe, senza formule magiche: se vuoi essere amato, ama!" - Seneca
Di rotture alle membrane cellulari degli alimenti nn so niente, però sta il fatto che a furia di congelare e scongelare il cibo, questo si rovina.
una volta scongelato va mangiato e stop. se ti avanza del cibo scongelato crudo basta che gli dai una scottata veloce e ti dura in frigo altri 2-3 giorni (ma nn di più!)
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