Ma perchè solo il merluzzo?

[Hi-Man]

magri (lipidi < 3%) acciuga, merluzzo, nasello, sogliola, palombo, spigola,trota ecc
semimagri (lipidi 3-8%) dentice sardina, cefalo, triglia
grassi (lipidi >8%) anguilla, sgombro, tonno aringa, salmone

ok! ottima precisazione.

[max_power]

Il pesce è un alimento ormai poco sicuro e molto contaminato. Peccato rinunciare ad un alimento così valido, ma credetemi: nel pesce oggi c'è lo schifo.

max_power

[Arturo Bandini]

Basta orientarsi verso i pesci di piccola taglia, scartando i predatori, no?

[max_power]

Basta orientarsi verso i pesci di piccola taglia, scartando i predatori, no?

Sì, sono più sicuri dal punto di vista tossicologico. Ma in quel caso dovresti rinunciare al tuo merluzzo e consumare solamente una ristretta quantità di pesci. E poi anche quest'ultimi non sono totalmente esenti da altre contaminazioni di metalli diversi dal mercurio.

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[speedindust]

Il pesce è un alimento ormai poco sicuro e molto contaminato. Peccato rinunciare ad un alimento così valido, ma credetemi: nel pesce oggi c'è lo schifo.

max_power

pensa che nei pesci delle coste degli usa hanno trovato tracce di prozac...

un'altra fonte di epa e dha sono le alghe ma non sono facili da reperire e mangiare :vom:

[max_power]

pensa che nei pesci delle coste degli usa hanno trovato tracce di prozac...

Si trova di tutto. Oltretutto nè che le alghe siano migliori, praticamente assorbono tutto quelle...

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