Grassi e carbo ad alto IG nello stesso pasto?

[bear]

Che ne dite?
E' vero che i grassi sono gli unici ad abbassare l'ig dei carbo grazie al ritardo che creano nella loro assimilazione,pero' e' sempre vero che si crea dell'insulina............no?

Che ne dite?

[MISTER X]

che li abbino senza problemi

[Guru]

In teoria è l'abbinamento peggiore, ma bisogna prima di tutto capire di che qualità sono carbo e grassi, visto che si può avere una risposta diversa associandone di diversi tipi e forme.

Io cercherei di evitare il più possibile questa combinazione, specie tra carboidrati semplici e grassi saturi.



Bye.

[bear]

Io come carbo ad alto IG intendevo pane pasta e surrogati.
Come grassi intendevo quelli buoni e pii come le arachidi,mandorle,olio extravergine di oliva etc etc............

[Drugo84]

a mio parere non ci vedo nulla di male a condire la pasta con olio o aggiungere frutta secca (è diverso dall'aggiungere formaggi o vari in quantità + considerevoli), ma non starei troppo a considerarla una comnìbinazione fat+carbo.

x l'insulina credo che anche fare pasti di 500kcal o + la stimoli e non solo l'IG

[akillez]

Voglio il buon vecchio pane e olio!!!!!!!!!!!!!!!














































con un pò di zucchero!!!!

[max_power]

Re: Grassi e carbo ad alto IG nello stesso pasto?

Originally posted by bear
Che ne dite?
E' vero che i grassi sono gli unici ad abbassare l'ig dei carbo grazie al ritardo che creano nella loro assimilazione,pero' e' sempre vero che si crea dell'insulina............no?

Che ne dite?

In termini di IG si, ma guarda un po' le calorie che andresti ad introdurre e vedrai che il discorso dell'IG perde tutta la sua importanza.

max_power

[bear]

Appunto intendevo dire che questo accoppiamento mi sembrava deleterio perche' l'insulina scatenata dai carbo ad alto Ig mi immagazzinano(e voi sapete dove............ ) le calorie dei grassi senza che questa vengano almeno in parte bruciate per il funzionamento del corpo umano...........

[Drugo84]

Originally posted by akillez
Voglio il buon vecchio pane e olio!!!!!!!!!!!!!!!

con un pò di zucchero!!!!

E io il pane, burro e zucchero che mi faceva la nonna a merenda

[MISTER X]

scusate ma per me la fate troppo tragica.
dipende da troppi fattori:
1-quantità di carbo ad alti IG e grassi ingeriti.
2-tipo di carbo e grassi ingeriti
3-morfotipo a cui uno appartiene


50 gr di pane con tonno e olio non sono la fine del mondo.

[bear]

E' chiaro Mister che niente e' la fine del mondo.........(bone le bruschette.......pero' con l'olio quello bono di frantoio....... )........

Io volevo sapere solo in linea di principio se il ragionamento filava...........
E poi io parlavo per me che sono un endomorfo........
Magari ad un ectomorfo di quelli irriducibili gli fa anche bene mischiare carbo ad alto IG con grassi per aumentare di massa.............

Diamo comunque delle porzioni:100g di pasta con un cucchiaio di olio

Che succede??

[MISTER X]

Originally posted by bear

.............

Diamo comunque delle porzioni:100g di pasta con un cucchiaio di olio

Che succede??

ora mi picchiano ma per me non succede nulla.

[Sly83]

Originally posted by bear

Diamo comunque delle porzioni:100g di pasta con un cucchiaio di olio

Che succede??

come diceva prima Mistere Icse, dipende anche dal morfotipo.
A me per esempio può andar bene come spuntino.........
Di solito ne faccio sui 150g al pomodoro+110 g di tonno natural+verdure+olio extravirgo+aceto per pranzo e/o cena, senza che la bilancia o lo specchio ne risentano drammaticamente.......
Cèo!

[bear]

E ammettiano che a mangiare questi 100g di pasta con un cucchiaio di olio (25g?) sia un endomorfo ovvero una persona sensibile all'insulina..............

[Sly83]

se lo fai ogni giorno forse nel medio-lungo periodo ne potresti risentire.....comunque la mia è una congettura da ectomorfo estremissimo..
Cèo!