Zucca

[Jerrika]

Ha 12 cal per 100 gr. poki carbo e sazia...

Come lo vedete come alimento?

Oppure ha un ig troppo alto?

[LionKing84]

Vado pazzo per la zucca affettata e arrostita!!!

Me ne sono sempre fatto una gran pancia, ma purtroppo allora non capivo un tubo di alimentazione

Ora lo vedrei ottimo come post-wo.....

[ACE71]

Dovrebbe avere un IG molto alto!

[Napalm]

ok per l'ig alto, ma quanti gr. di carbo ha per 100 gr?

[ACE71]

Originally posted by Napalm
ok per l'ig alto, ma quanti gr. di carbo ha per 100 gr?

3,5gr tutti zuccheri, il problema lo vedrei nella cottura 100gr di zucca alla piastra spariscono,ce ne vuole almeno 500/750gr per fare un piattino decente, a meno che nonvolerla mangiare cruda!

[Jerrika]

Se la cuoci in forno al cartoccio i 100 gr che mangi si vedono.
Metti caso che me ne mangio 400/500 gr, sarebbero all'incirca 17 gr di carbo...e cal. 60 circa

solo che ha ig alto...

[max_power]

Originally posted by Jerrika
Se la cuoci in forno al cartoccio i 100 gr che mangi si vedono.
Metti caso che me ne mangio 400/500 gr, sarebbero all'incirca 17 gr di carbo...e cal. 60 circa

solo che ha ig alto...

Si fa un po' di confusione. L'IG è calcolato su una quantità di carboidrati pari a 50 gr. Se introduci 17 grammi di carboidrati dalla zucca, l'IG non è quello "assoluto" della zucca, ma minore. E' come le carote. Si dice che abbiano IG alto, ma per arrivare a 50 gr di carboidrati con le carote ne devi mangiare veramente tante....

max_power

[Manchester]

Poi comunque ci mangerà assieme sicuramnte qualche fonte proteica, per cui l'IG della zucca si abbasserà di conseguenza.

Yum costata di manzo alla griglia con zucca arrostita in padella antiaderente condita con 1-2 cucchiai di olio extra di oliva che Bonta!!

[Jerrika]

Originally posted by max_power
Si fa un po' di confusione. L'IG è calcolato su una quantità di carboidrati pari a 50 gr. Se introduci 17 grammi di carboidrati dalla zucca, l'IG non è quello "assoluto" della zucca, ma minore. E' come le carote. Si dice che abbiano IG alto, ma per arrivare a 50 gr di carboidrati con le carote ne devi mangiare veramente tante....

max_power

Effettivamente non ci avevo pensato.

Grazie Max

[Jerrika]

Originally posted by Manchester
Poi comunque ci mangerà assieme sicuramnte qualche fonte proteica, per cui l'IG della zucca si abbasserà di conseguenza.

Yum costata di manzo alla griglia con zucca arrostita in padella antiaderente condita con 1-2 cucchiai di olio extra di oliva che Bonta!!

Kavoli!
E' buono si...

[max_power]

Originally posted by Manchester
Poi comunque ci mangerà assieme sicuramnte qualche fonte proteica, per cui l'IG della zucca si abbasserà di conseguenza.

Yum costata di manzo alla griglia con zucca arrostita in padella antiaderente condita con 1-2 cucchiai di olio extra di oliva che Bonta!!

Si, mettici pure l'associazione con altri macronutrienti, l'IG s'abbassa ulteriormente.

max_power

[multipower]

Bravo max_power....

[Punk84]

Originally posted by max_power
Si fa un po' di confusione. L'IG è calcolato su una quantità di carboidrati pari a 50 gr. Se introduci 17 grammi di carboidrati dalla zucca, l'IG non è quello "assoluto" della zucca, ma minore. E' come le carote. Si dice che abbiano IG alto, ma per arrivare a 50 gr di carboidrati con le carote ne devi mangiare veramente tante....

max_power

una bella risposta che finalmente riesce a far sparire alcune mie insicurezze