Peso albumi

[Craig]

Ragazzi chi sà dirmi la quantità di pro contenuti in 100g di albumi cotti? In dietacal 1.2 indica circa 11g, ma nn sò se si riferisca all'alimento crudo o meno... Ed inoltre chi sà quanto pesa, mediamente, un albume? Mi rakk fate presto a risp che se no catabolizzo ...Bye

[Drugo84]

Nooooooooo, non catabolizzare

Vediamo se ti posso esser d'aiuto, allora albume crudo 11,5g pro e 1g carbo = 50Kcal un albume dovrebbe essere 33,3(periodico)ml

[Craig]

Originally posted by Drugo84
Nooooooooo, non catabolizzare

Vediamo se ti posso esser d'aiuto, allora albume crudo 11,5g pro e 1g carbo = 50Kcal un albume dovrebbe essere 33,3(periodico)ml

Mi hai salvato il ...Però il problema è che io crudi nn li mangio (rischio salmonella ...)quindi vorrei sapere se sodi perdono in nutrienti...

[Craig]

Quindi solo tre albumi mi garantirebbero circa 11g di pro?

La mia intenzione è quella di mangiarli a colazione insime a 200ml di latte e 100g di riso...

[MISTER X]

mai gli albumi crudi mai.
cucinandoli anzi migliorano.
se li cuoci inattivi l'avidina.

[LionKing84]

Io compro gli albumio in busta pastorizzati, si risparmi in euri e in tuorli che vanno a finire nel cesso...

Qualcuno sa consigliarmi un modo per cucinarli e non mangiarli crudi?
Senza aggiunta di carbo naturalmente...

TNX

[MISTER X]

padella antiaderente con un filo d'olio,pomodorini e erba cipollina.

[LionKing84]

Fritto? Al mattino x colazione???

Qualcosa di + soft?

[MISTER X]

Originally posted by LionKing84
Fritto? Al mattino x colazione???

Qualcosa di + soft?

ma dove fritto.

un filo d'olio e padella,non fritto.

[Drugo84]

Di modi ce ne sono molti, cerca in giro o mettici fantasia (vedi la mousse).
Se poi hai fretta io al mattino (perennemente in ritardo ) li ficco 90'' nel microonde ci sparo su 2-3 cucchiai di olio o una manciata di mandorle (se mi rompo del gusto pepe o peperoncino) e via.
(So che non è il max, ma quando c'è poco tempo e ci si abitua...)

Comunque cerca,anche se senza carbo non puoi sbizzarrirti molto,qualcosa c'è.