Riso Basmati
PER CHI NON LO AVESSE MAI PROVATO PROVATELO è BUONISSIMO....PER CURIOSITA è VERO CHE HA UN INDICE GLICEMICO BASSO?? QUANTO??INCREDIBILE ME LO HA DETTO QUELLO DEL SUPERMERCATO E IO SONO RIMASTO STUPITO CREDEVO CHE NON CAPISSERO NA MAZZA DI QUELLO CHE VENDEVANO ALMENO NON COSI DETTAGLIATAMENTE MI HA SPIAZZATO CON QUESTA SUA AFFERMAZIONE...IO PARLO DI QUELLO BIANCO L'INTEGRALE NON L'HO MAI ASSAGGIATO
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Ha un indice glicemico medio, compreso tra 55 e 70.Più precisamente credo che sia 63, ma non ne sono sicurissimo.
Considera che la lavorazione, lo stato di umidità e la cottura stessa può far variare l'IG, quindi a più senso considerarlo entro un certo range, piuttosto che valutarne con esattezza la sua posizione nella scala dell'indice glicemico, con riferimento glucosio.
Ciao e spero di esserti stato utile. -
Originally posted by Impazzito
Ha un indice glicemico medio, compreso tra 55 e 70.Più precisamente credo che sia 63, ma non ne sono sicurissimo.
Considera che la lavorazione, lo stato di umidità e la cottura stessa può far variare l'IG, quindi a più senso considerarlo entro un certo range, piuttosto che valutarne con esattezza la sua posizione nella scala dell'indice glicemico, con riferimento glucosio.
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