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Scusate ragazzi ma il search non ha mai funzionato bene e quindi non ritrovo i vecchi post.
Un mio amico sta facendo la cheto come dieta e non mi ricordo se la verdura era vietata o meno xhè contiene carbo
Originally posted by akillez Scusate ragazzi ma il search non ha mai funzionato bene e quindi non ritrovo i vecchi post.
Un mio amico sta facendo la cheto come dieta e non mi ricordo se la verdura era vietata o meno xhè contiene carbo
ciaoo
Dipende che verdura. La verdura a foglia a mio parere non è da evitare. Sono da evitare però melanzane, peperoni, zucchine e ovvio le patate. Se me ne vengono in mente altre di verdure "high carb" te le posto..
Originally posted by max_power Dipende che verdura. La verdura a foglia a mio parere non è da evitare. Sono da evitare però melanzane, peperoni, zucchine e ovvio le patate. Se me ne vengono in mente altre di verdure "high carb" te le posto..
max_power
Perchè evitare le zucchine!?!
Per me le verdure da inserire oltre che quelle in foglia(clq dubbio sulle bietole) sono finocchi, sedano, zucchine, cipolla cruda in modica quantità.
Da evitare pomodori, melanzane,peperoni, cavoli, broccoli.
Almeno guardando le tabelle INRAN, ma mi sorge un ragionevole dubbio, quanti dei carbo presenti, indicati come solubili sono in realtà disponibili.
Originally posted by ACE71 Perchè evitare le zucchine!?!
Per me le verdure da inserire oltre che quelle in foglia(clq dubbio sulle bietole) sono finocchi, sedano, zucchine, cipolla cruda in modica quantità.
Da evitare pomodori, melanzane,peperoni, cavoli, broccoli.
Almeno guardando le tabelle INRAN, ma mi sorge un ragionevole dubbio, quanti dei carbo presenti, indicati come solubili sono in realtà disponibili.
Grazie.
Le zucchine, diciamo che per 500 gr contengono già 20 gr di carboidrati. E non pensare Ace, che 500 gr siano troppi, in quanto la verdura perde molta acqua e si mangiano tranquillamente 500 gr di zucchine. Addirittura contengono più carboidrati dei pomodori, anche perchè questi solitamente si mangiano crudi, per cui 500 gr di pomodori crudi...valli a mangiare
Buone le altre verdure citate. Per quanto riguarda la qualità dei carboidrati solubili e il rapporto fra solubili e insolubili, dipende dalla verdura. Dovresti vedere quanti gr di fibre presenta una verdura e poi, sapendo i grammi di carboidrati totali, ricavarti i carboidrati "effettivi" e cioè quelli che prendono parte al metabolismo glucidico, influenzando la cheto.
Originally posted by ACE71 Grazie Max sempre illuminante, alle zucchine non avevo pensato in quanto vengono sempre citate nelle verdure che si possono mangiare.
Dici: influenzano la cheto, ma il dubbio penso fosse riferito ad un regime low carb o metabolico, dove la chetosi non è necessaria, giusto?
Alcune possono influenzare la cheto Ace. Non so quantitativamente quanto la possano influenzare. Per una low carb il discorso è diverso, per cui queste verdure (tranne le patate) puoi mangiarle tranquillamente.
non ho ancora capito come contare i carbo?
devo dunque sottrarre le fibre (solubili e insolubili) dal tot di carbo?
non sarebbe male permettendomi una scelta + ampia e + libertà
Originally posted by Drugo84 non ho ancora capito come contare i carbo?
devo dunque sottrarre le fibre (solubili e insolubili) dal tot di carbo?
non sarebbe male permettendomi una scelta + ampia e + libertà
Grazie
Dovresti sottrarle dai carboidrati totali, perchè noi non presentiamo l'enzima per digerirle. Insomma, restano intatte per tutto il tratto gastrointestinale.
Togliimio un dubbio: oggi leggevo i vn delle wasa integrali, alla voce carboidrati leggevo i seguenti dati x 100gr, carbo 64.5 dicui zuccheri 2,9.
Cosa vuol dire che i carbo effettivamente assimilabili sono solo 2,9gr?
Quello che non capisco è che sono riportatate anche le fibre, che sono 17gr, dunque 17+3 = 20, e i restanti44,5gr di carbo cosa sono?
Stessa cosaper il latte di soia "alce nero" carbo 1'5 gr di cui 0'3 di zuccheri, icarbo da contare sono 1,5 o 0'3!
Nel 3D sulla ricarica mi sono preso una bella smerdata da Quaglia ma mi è cascato su un argomento(carbo ad alto IG e ritenzione) che tu hai spiegato chiaramente, mi sembra di iniziarci a capire un pò poco!!
Originally posted by ACE71 Quello che non capisco è che sono riportatate anche le fibre, che sono 17gr, dunque 17+3 = 20, e i restanti44,5gr di carbo cosa sono?
Stessa cosaper il latte di soia "alce nero" carbo 1'5 gr di cui 0'3 di zuccheri, icarbo da contare sono 1,5 o 0'3!
Nel 3D sulla ricarica mi sono preso una bella smerdata da Quaglia ma mi è cascato su un argomento(carbo ad alto IG e ritenzione) che tu hai spiegato chiaramente, mi sembra di iniziarci a capire un pò poco!!
I restanti saranno zuccheri complessi. Perchè è l'unica spiegazione
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