Formaggi grattugiati

[samu10]

Salve, volevo chiedere ma i formaggi grattugiati, da aggiungere a pasta/riso come fonte di grassi vanno bene? se si quali? o sono da considerare un alimento sporco per l elevato valore di grassi saturi?
Le mie fonti di grassi sono un cucchiaio di olio evo pranzo e cen,pesce,uova e frutta secca nel pre-nanna.

[riccardo III]

Il formaggio, che sia grattugiato o meno, non cambia i suoi valori nutrizionali. È una fonte di proteine, caseina, a lenta digestione, e grassi, oltre ad apportare minerali e soprattutto sodio.

In alcuni regimi dietetici vengono eliminati i latticini, se X te non è un problema puoi inserirlo nella dieta e calcolare i macro.
Non esistono cibi giusti o sbagliati, esistono i contesti e i rapporti tra gli alimenti.

Se tu fossi allergico ai caseiinati sarebbe un problema mangiarlo.

Da, punto di vista dei grassi, anche lì il rapporto tra saturi, mono e polinsaturi va solo tenuto bilanciato, non escludendo uno in favore di un altro.

[samu10]

Chiaro, qualche marca di formaggio con buoni valori? giusto per un10g sul riso o pasta insieme a 5ml d olio...Grana Padano o Parmigiano reggiano..ci sono differenze? O altri formaggi , se ce ne sono di migliori per valori ecc..
Comunque strano, non lo vedo mai come condimento di solito solo EVO.

[claudio96]

a me piace il Gran Biraghi grattugiato....è una specie di grana.
i valori nutrizionali sono buoni

[riccardo III]

Chiaro, qualche marca di formaggio con buoni valori? giusto per un10g sul riso o pasta insieme a 5ml d olio...Grana Padano o Parmigiano reggiano..ci sono differenze? O altri formaggi , se ce ne sono di migliori per valori ecc..
Comunque strano, non lo vedo mai come condimento di solito solo EVO.

Tra il grana e il parmigiano reggiano ci sono differenze si!
Il parmigiano reggiano è migliore poiché il latte utilizzato viene da mucche nutrite in un certo modo. Questo sulla carta...

In pratica se lo usi x una spolverata sulla pasta, non cambia un fico secco.

[Death Magnetic]

Si ma ragazzi, sulla pasta quanti ne metti? 10grammi? Non starei a farmi troppi problemi.

[robybaggio10]

Si ma ragazzi, sulla pasta quanti ne metti? 10grammi? Non starei a farmi troppi problemi.

Io 20.

[Mario12]

per i latticini io mi preoccuperei solo se bevi quintalate di latte o altro , in quel caso io per una fissa mia lo prenderei solo biologico e possibilmente grass fed , non mi fido del latte commerciale perché alle mucche danno da mangiare soia e mais ogm in quantità industriali.
con qualche grammo di formaggio grattugiato non mi farei problemi …
magari fai solo occhio a non sforare i grassi saturi totali nella dieta sommando anche le altre fonti

[Ozn]

In pratica se lo usi x una spolverata sulla pasta, non cambia un fico secco.

Appunto

[samu10]

Mi era venuto il dubbio dato che i bodybuilder come condimento non usano mai formaggio grattugiato, ma solo Olio EVO o al massimo la passata o delle spezie.. credevo che anche una spolveratina potesse dare problemi..

[Mario12]

Mi era venuto il dubbio dato che i bodybuilder come condimento non usano mai formaggio grattugiato, ma solo Olio EVO o al massimo la passata o delle spezie.. credevo che anche una spolveratina potesse dare problemi..

mica devi prepararti per il palco , non cambia una mazza

[samu10]

prepararmi per il palco no , ma a sto punto vale il ragionamento mangio qualsiasi cosa basta che rientra nei macros.. bisogna comunque scegliere fonti di qualità... per esempio un altro dubbio che ho è se usare le gallette o il pan bauletto integrale..dato che non ho quasi mai tempo di passare dal panificio, da una parte un alimento molto discusso ed ad alto IG e dall' altra del pane si, ma imbustato e con presenza di alcool etilico .. oltre che ad essere meno pulito come fonte di macro ( circa 5g di grassi , mentre le gallette sono praticamente solo carbo)

[Ozn]

Sono paranoie inutili. Mangiare qualcosa di diverso ogni tanto non ammazza nessuno e non pregiudica niente#
L'IG va a farsi benedire in un pasto completo.

Calcolando quanto sei sottopeso cosa vuoi che cambi in questo momento? Magna

[samu10]

Be pero se posso tornare al mio peso con le fonti migliori possibili meglio no? in questo caso tra gallette e pan bauletto integrale quali dovrei preferire?

[DexJ]

Be pero se posso tornare al mio peso con le fonti migliori possibili meglio no? in questo caso tra gallette e pan bauletto integrale quali dovrei preferire?

Nessuna delle due.