Dubbio Indice glicemico complessivo spuntino post wo

[sheratan]

Ciao a tutti,
peso 65kg e sono alto 170 cm, subito dopo l'allenamento mangio due uova sode (solo albume) e circa 100 gr. di pane bianco fresco.
La mia domanda è la seguente: l'assimilazione dei carboidrati del pane bianco non viene rallentata dalle proteine delle uova, visto che cmq l'indice glicemico del pasto sarà sicuramente inferiore del pane bianco mangiato da solo?

[RAYBAN]

Onestamente non vedo nessun problema nell' abbinare pane bianco ad albumi nel post wo.
Anzi trovo utile abbinare una fonte di carbo facilmente digeribile e delle proteine nobili come l'albume.

[Lestat_1989]

Guarda, nel post workout un indice glicemico più alto non solo è consentito, ma auspicabile. Se devi fare massa un 40g carboidrati è anche la dose giusta.

[sheratan]

Siamo d'accordissimo, proprio per questo mi è venuto il dubbio, l'indice glicemico cmq si abbassa perché ci sono insieme le proteine

[RAYBAN]

Guarda, nel post workout un indice glicemico più alto non solo è consentito, ma auspicabile. Se devi fare massa un 40g carboidrati è anche la dose giusta.

La grammatura dei macros però risente di molteplici fattori.

[robybaggio10]

Siamo d'accordissimo, proprio per questo mi è venuto il dubbio, l'indice glicemico cmq si abbassa perché ci sono insieme le proteine

Che te ne frega dell'indice glicemico? A te interessa l'indice insulinico semmai. Ti serve insulina...e quella viene stimolata dai carboidrati e dalle proteine. Molti studi dimostrano che e' meglio usare post wo carbo+proteine.

[sheratan]

Ok, sulle quantità che mi dite invece? Un panino da 80 gr vi sembra eccessivo?

[RAYBAN]

Ok, sulle quantità che mi dite invece? Un panino da 80 gr vi sembra eccessivo?

Andrebbe vista la dieta nel complesso... obiettivi che hai (massa/definizione), ecc

Presi così restano solo numeri...

[sheratan]

Chiedevo proprio un numero semplicemente considerando il mio peso, per garantire un buon recupero post allenamento, nel caso si tratti di definizione oppure di massa. Cosa dice la "letteratura" a proposito di grammature ?

[robybaggio10]

Chiedevo proprio un numero semplicemente considerando il mio peso, per garantire un buon recupero post allenamento, nel caso si tratti di definizione oppure di massa. Cosa dice la "letteratura" a proposito di grammature ?

Dipende da tutto quello che mangi durante la giornata. Puoi tenere un 50-70% dei carbo nel peri-workout (50% in massa e 70% in definizione), ma in ogni caso le differenze saranno minime.