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beh alla fine dipende anche di che frutta si parla …
Beh, certo...non possiamo mettere sullo stesso piano frutta essicata (datteri, fichi secchi, etc), e frutta estiva che ne contiene livelli piuttosto bassi. Mele e pere stanno nel mezzo.
beh alla fine dipende anche di che frutta si parla …
Sì ma non vorrei che passasse il messaggio che dire frutta equivale a dire fruttosio.
Per dire, il fruttosio puro lo usava Venturato nel pre wo... che non c'entra nulla con la frutta. E onestamente non ne condivido l'uso, ma io sono nessuno e lui Venturato... questo è!
Così come gente che si allena e che si imbottisce di litri di succhi di frutta zuccherati. Lì sì che il fruttosio diventa davvero problematico. (specie, come dicevamo, in rigimi di ipercalorica/iperglucidica)
Come già accennato da qualcuno, il fruttosio è uno zucchero che viene metabolizzato solo dal fegato, quindi se quest'ultimo è già pieno, lo zuccherò verrò convertito in trigliceridi (grasso). Il glicogeno derivante dal fruttosio non finisce nei muscoli, questo è il problema. La frutta va benissimo, ma meglio a colazione o dopo gli allenamenti quando il fegato ha diminuito le sue scorte.
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