Cioccolato fondente

[Alearte]

Ciao a tutti,volevo chiedervi che ne pensate del cioccolato fondente,può essere consumato anche tutti i giorni(10-20 g)?Se si da che percentuale pensate dia più benefici(ho eltto che contiene molti grassi saturi)ne ho comprate due tavolette al 85% ed è ancora mangiabile,ne troppo dolce ne amaro.

[Ospite]

Ciao a tutti,volevo chiedervi che ne pensate del cioccolato fondente,può essere consumato anche tutti i giorni(10-20 g)?Se si da che percentuale pensate dia più benefici(ho eltto che contiene molti grassi saturi)ne ho comprate due tavolette al 85% ed è ancora mangiabile,ne troppo dolce ne amaro.

Si, tranquillo, 10-20 g/die vanno bene, calandoli correttamente dentro la dieta insieme ai grassi provenienti da evo, frutta secca e altre fonti nobili. 85 è una buona %.

[Alearte]

Grazie Shadow.
Qualcuno ha mai provato il fondente 100%,per sapere se è mangiabile o amarissimo(al 85 % mi piace molto)?

[Nicolani]

Grazie Shadow.
Qualcuno ha mai provato il fondente 100%,per sapere se è mangiabile o amarissimo(al 85 % mi piace molto)?

È immangiabile! C'è chi lo prende con il rhum per spezzare il sapire dell'alcool... ma mangiarselo così è amarissimo.

[luna80]

a me il 99% piace, come al solito: de gustibus

[Alearte]

Ovviamente ognuno ha le proprie preferenze.
Magari provo prima il 90%(penso che dia molti più benefici con meno zuccheri aggiunti) ho trovato una marca che usa il miele al posto dello zucchero.

[Fabio Cannone]

Ciao a tutti,volevo chiedervi che ne pensate del cioccolato fondente,può essere consumato anche tutti i giorni(10-20 g)?Se si da che percentuale pensate dia più benefici(ho eltto che contiene molti grassi saturi)ne ho comprate due tavolette al 85% ed è ancora mangiabile,ne troppo dolce ne amaro.

Allenandomi al mattino, soprattutto nei mesi freddi, un quadratino di fondente all’85% insieme al caffè me lo mangio a colazione, due ore prima di allenarmi.


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[Miller]

Il 100% allappa. Imho 80/85 é il migliore. Sinceramente non mi farei problemi per pochi grammi di Zucchero su 100g...

[Frank_and]

Per me il 99% o il 100% è immangiabile...sembra di mangiare caffè...io prediligo quello all'85%...un 25/30 gr al giorno non me li toglie nessuno!!

[giaguaro30]

in tavoletta lo prendo dall'85% in su,
della perugina ho trovato dei cioccolatini al 70% che tengo in ufficio....secondo voi 70% com'è ? (sono cioccolatini da 6gr, difficilmente supero i 20g eh..)

100% l'ho provato una volta, sembra di masticare cera...già il 99% è molto meglio

[Lukinosnake]

A me piace molto 95-99%.

Puoi tranquillamente inserirli nei macro giornalieri.

[Giampo93]

È un alimento che fa bene alla salute, ma non indispensabile sul piano della composizione corporea, né
tantomeno ideale o consigliato.

Se vi piace, mangiatelo, anche regolarmente se ha una % di cacao tale da potervelo permettere, in linea coi vostri obiettivi.
Ma, star lì ad impastarsi le fauci con quello al 99,99999999999999% (se non vi piace) perché così è ancor più pain&gain è da sciocchi imho. Piuttosto non mangiatelo affatto

[Death Magnetic]

A me 90 e 99 della Lindt piace. In particolare il 99 me ne basta davvero poco, 3 cubetti che sono 8gr, da fare sciogliere lentamente in bocca per sentirmi "appagato" diciamo. Chiaramente son gusti e pertanto personali.

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[ermzenn]

A me 90 e 99 della Lindt piace. In particolare il 99 me ne basta davvero poco, 3 cubetti che sono 8gr, da fare sciogliere lentamente in bocca per sentirmi "appagato" diciamo. Chiaramente son gusti e pertanto personali.

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Concordo con il "metodo", farlo sciogliere in bocca invece di masticarlo come un biscotto...
A me piace anche la massa di cacao 100%, come in tutto dipende dai gusti... Comunque dato che ne mangeresti poco non cambia niente tra 90 e 99

[Bob Terwilliger]

I grassi del cioccolato sono un terzo acido oleico e un terzo acido stearico. Quest'ultimo è un temutissimo grasso saturo, ma per fortuna non siamo più negli anni '70. Quindi sappiamo che non giunge su un cavallo nero e armato di falce.
Al contrario, è una sostanza che stimola il metabolismo mitocondriale e il consumo di grassi, contribuendo a un sano bilancio energetico. Non ha effetti negativi sul sistema cardiovascolare.

Per quanto riguarda gli zuccheri: mangiare il classico cioccolato fondente al 50% o quello al 90% cambia poco e nulla, quando ci si limita a 20 grammi al giorno. Ballano 5 o 6 grammi di zucchero di differenza. Bene quindi andare su quello più amaro, se mancano tre settimane all'Olympia. Altrimenti non si noteranno impatti sulla forma fisica e quindi si può scegliere a gusto.