mi aiutate a calcolare le calorie del tonno in scatola?

[Nicolani]

Ciao a tutti, ho un dubbio su come poter calcolare le calorie di una scatoletta di tonno all'olio d'oliva sgocciolato: ho cercato online ma non sono sicuro dei risultati che ho trovato.
In futuro punterò a fare un mix anche con il tonno al naturale (in questo caso il problema non si pone) ma al momento preferisco usare quello all'olio d'oliva e sgocciolarlo per bene.
Il tonno al naturale apporta 116 kcal (parlo di 100g) mentre 100g di tonno all'olio apporta 213 kcal: una bella differenza! Ora, sgocciolato per bene si riesce a togliere parecchio olio (io lo sciacquo anche sotto l'acqua) e su un sito trovo 192 mentre su un altro 213 e un altro ancora 167. Magari non sarà tanta la differenza, ma essendo un prodotto che mangio con frequenza ecco...magari anche poca differenza alla lunga potrebbe viziare i risultati di una dieta.

Aggiungo anche che ieri ho mangiato una scatoletta di sardine riomare all'olio...anch'esse sgocciolate. Qui non ho trovato nulla su internet... mi date una mano a capire quante calorie dovrei considerare?

Grazie!

[robybaggio10]

Pesalo prima di sgocciolarlo...poi ripesalo dopo...tutti i grammi persi sono olio. Togli ke calorie dell'olio dal totale ed e' fatta.

[Hunterboy]

Stai più sereno.. Non saranno quelle poche calorie in più o in meno a rallentare i tuoi "risultati".. Cmq non ci sono etichette con i valori nutrizionali riportati sopra?

[Nicolani]

Pesalo prima di sgocciolarlo...poi ripesalo dopo...tutti i grammi persi sono olio. Togli ke calorie dell'olio dal totale ed e' fatta.

Per quanto sembri stupido e ovvio il tuo consiglio...non ci avevo pensato Grazie!

[Nicolani]

Stai più sereno.. Non saranno quelle poche calorie in più o in meno a rallentare i tuoi "risultati".. Cmq non ci sono etichette con i valori nutrizionali riportati sopra?

purtroppo no... intende sempre il valore dell'intero prodotto... comunque ho fatto una stima prendendo i dati dal sito che mi sembra più attendibile... seguirà mia verifica empirica come suggerito da robybaggio.

PESO INTERO PRODOTTO	PESO SGOCCIOLATO	PRO	CARBO	GRASSI	KCAL
120	78	19,656	0	7,878	149,76
100	65	16,38	0	6,565	124,8
80	52	13,104	0	5,252	99,84

[Lukinosnake]

Pesalo prima di sgocciolarlo...poi ripesalo dopo...tutti i grammi persi sono olio. Togli ke calorie dell'olio dal totale ed e' fatta.

Quoto

Inoltre la scatola spesso ha anche il peso a secco. Ovvio che ci puo' essere una differenza di qualche grammo, ma non sara' quella a fare la differenza.

[robybaggio10]

Quoto

Inoltre la scatola spesso ha anche il peso a secco. Ovvio che ci puo' essere una differenza di qualche grammo, ma non sara' quella a fare la differenza.

Infatti. La differenza tra il peso sgocciolato ed il peso a secco indicato sulla scatoletta e' il peso olio di oliva rimasto (se proprio si vuole esser precisi al grammo).

[RAYBAN]

Pesalo prima di sgocciolarlo...poi ripesalo dopo...tutti i grammi persi sono olio. Togli ke calorie dell'olio dal totale ed e' fatta.

Non fa una piega!

Stai più sereno.. Non saranno quelle poche calorie in più o in meno a rallentare i tuoi "risultati".. Cmq non ci sono etichette con i valori nutrizionali riportati sopra?

Verissimo
Se non si è agonisti, ha poco senso pesare tutto al grammo.
Anche se di per sé è corretto farlo.

[Nicolani]

Non fa una piega!


Verissimo
Se non si è agonisti, ha poco senso pesare tutto al grammo.
Anche se di per sé è corretto farlo.

okok però visto che è un alimento che uso praticamente quotidianamente, volevo avere un'idea precisa!
buona serata e buon weekend

[RAYBAN]

okok però visto che è un alimento che uso praticamente quotidianamente, volevo avere un'idea precisa!
buona serata e buon weekend

Fai benissimo

[Nicolani]

Credo (imho) che la capacità di sapersi regolare, quindi capire ad occhio le quantità e avere un'idea delle calorie, faccia parte di una cultura alimentare che va perfezionata con il tempo. Misurare al grammo e segnarsi tutto fa parte di 2 categorie: i professionisti e i principianti. Ad esempio Rayban che hai più di 12000 messaggi e scrivi dal 2006, non ti stupirai nel vedere che un pugno di mix di noci/mandorle ha più calorie di 3 mele! Bhe ...io ho ricontrollato 3 volte i dati perchè non ci credevo...e quando lo dico in giro ti assicuro che la maggior parte della gente non mi crede!! Se, come me penso tanti altri, non hanno una minima cultura alimentare, rischiano di fare grandi errori: magari finita la cena si sparano noccioline come se non ci fosse un domani! Io quando vado in una nota catena di carne mi sparo le noccioline come antipasto (le mettono sul tavolo in attesa dell'ordinazione) e poi... prendo l'insalata al posto del panino convinto di aver assunto poche calorie! E quindi per chi come me non capisce un tubo di niente, deve farsi una cultura di base prima di capire cosa è importante pesare al grammo e cosa invece può essere fatto "a occhio".

[RAYBAN]

Credo (imho) che la capacità di sapersi regolare, quindi capire ad occhio le quantità e avere un'idea delle calorie, faccia parte di una cultura alimentare che va perfezionata con il tempo. Misurare al grammo e segnarsi tutto fa parte di 2 categorie: i professionisti e i principianti. Ad esempio Rayban che hai più di 12000 messaggi e scrivi dal 2006, non ti stupirai nel vedere che un pugno di mix di noci/mandorle ha più calorie di 3 mele! Bhe ...io ho ricontrollato 3 volte i dati perchè non ci credevo...e quando lo dico in giro ti assicuro che la maggior parte della gente non mi crede!! Se, come me penso tanti altri, non hanno una minima cultura alimentare, rischiano di fare grandi errori: magari finita la cena si sparano noccioline come se non ci fosse un domani! Io quando vado in una nota catena di carne mi sparo le noccioline come antipasto (le mettono sul tavolo in attesa dell'ordinazione) e poi... prendo l'insalata al posto del panino convinto di aver assunto poche calorie! E quindi per chi come me non capisce un tubo di niente, deve farsi una cultura di base prima di capire cosa è importante pesare al grammo e cosa invece può essere fatto "a occhio".

Mi trovi d'accordo.
Ad oggi ci sono anche delle comode app contacalorie che evitano tanti sbattimenti.

[robybaggio10]

L'occhio non e' per niente affidabile. Uno che tende ad in grassare deve pesare tutto.

[RAYBAN]

L'occhio non e' per niente affidabile. Uno che tende ad in grassare deve pesare tutto.

Secondo me si riferiva al fatto che più si ha conoscenza del contenuto calorico di un alimento più si può fare a occhio.
Per dire, se mangi un mezzo piatto di funghi scanditi, potresti anche fare a occhio sul contenuto calorico... idem per due cucchiai di pomodoro scandito da mettere sul riso o pasta.
Mentre invece la manciata di frutta oleosa o il cucchiaio d'olio necessitano di essere pesati, dato il grosso contenuto calorico che hanno.