Carne rossa

[M4rkM4b98]

Ragazzi qual'e la migliore e più buona carne rossa magra? Voi quale usate? Pensavo alla scottona..

[riccardo III]

Piemontese, marchigiana, chianina.

Preferisco tagli grassi, tanto, vista la scarsa reperibilità e il costo, non la mangio spesso.

[RAYBAN]

Piemontese, marchigiana, chianina.

Preferisco tagli grassi, tanto, vista la scarsa reperibilità e il costo, non la mangio spesso.

Perché scarsa reperibilità?

[riccardo III]

Perché scarsa reperibilità?

x trovarla di buona qualità, frollata al punto giusto, almeno un mese, la grande distribuzione (supermercato) non soddisfa questi requisiti.
Rare macellerie " Luis Vuitton " hanno il prodotto di qualità.

Poi se ci si accontenta del sottovuoto della Conad, non c'è problema, la qualità comunque c'è.

A quel punto , accettando il sottovuoto , esulando dal prodotto italico, aggiungerei alla lista Angus scozzese e argentina.

Mi è venuta voglia di una bistecca da 1kg...

[RAYBAN]

x trovarla di buona qualità, frollata al punto giusto, almeno un mese, la grande distribuzione (supermercato) non soddisfa questi requisiti.
Rare macellerie " Luis Vuitton " hanno il prodotto di qualità.

Poi se ci si accontenta del sottovuoto della Conad, non c'è problema, la qualità comunque c'è.

A quel punto , accettando il sottovuoto , esulando dal prodotto italico, aggiungerei alla lista Angus scozzese e argentina.

Mi è venuta voglia di una bistecca da 1kg...

Ah in questo senso...
personalmente, per un discorso meramente economico, la compro al supermercato. Naturalmente sono consapevole che la qualità è bassina...