da carboidrati a grasso

[Max2710]

Qual'è il processo di stoccaggio dei carboidrati ?

Quando c'è un eccesso calorico, questi vengono stoccati giusto ?

Ma qual'è il processo con il quale avviene tale stoccaggio ?

grazie

Max

[max_power]

In parole povere. Un eccesso di carboidrati provoca iperinsulinemia ossia ipersecrezione insulinica. Fin qui nessun problema. Il problema è quando si saturano i recettori dell'insulina ossia i recettori tirosina-chinasi. Saturazione significa quando tutti i siti del recettore sono già stericamente occupati dall'ormone insulina. La tirosina chinasi saturata normalmente fa il suo lavoro e cioè propone lo stoccaggio degli zuccheri e la loro polimerizzazione in glucosio, grazie alla glicogeno sintetasi, a livello degli epatociti. L'altra che resta è costretta a prendere un'altra via e cioè quella degli adipociti, con lipogenesi.

max_power

[Max2710]

Originally posted by max_power
In parole povere. Un eccesso di carboidrati provoca iperinsulinemia ossia ipersecrezione insulinica. Fin qui nessun problema. Il problema è quando si saturano i recettori dell'insulina ossia i recettori tirosina-chinasi. Saturazione significa quando tutti i siti del recettore sono già stericamente occupati dall'ormone insulina. La tirosina chinasi saturata normalmente fa il suo lavoro e cioè propone lo stoccaggio degli zuccheri e la loro polimerizzazione in glucosio, grazie alla glicogeno sintetasi, a livello degli epatociti. L'altra che resta è costretta a prendere un'altra via e cioè quella degli adipociti, con lipogenesi.

max_power

grazie Mirko.... sei grande.

[max_power]

Prego, quando vuoi

max_power