Actimel

[Mario12]

Letto il messaggio-rep , grazie Ozn !

[Miller]

No. Devi cercare un donatore. la capacità probiotoca di quelli industriali è minima

Come mai? Nel senso... allora anche i probiotici da farmacia non sarebbero buoni e chi sono i donatori?

[Ozn]

Il kefir si moltiplica, i batteri sono vivi
O li doni o li butti ergo chi ne ha troppi li dona a qualcuno che a sua volta comincia a produrlo
Ci sono dei gruppi FB con le liste: è tutto gratuito

[Miller]

Scusa, non chiamarmi scocciante, ma tutti i lieviti/fermenti sono vivi. Altrimenti non funzionano no? È come se si dovesse trovare un donatore per la pasta madre della pizza... cioè questi ti mandano il prodotto fermentato e non secco?

[Ozn]

Scusa, non chiamarmi scocciante, ma tutti i lieviti/fermenti sono vivi. Altrimenti non funzionano no? È come se si dovesse trovare un donatore per la pasta madre della pizza... cioè questi ti mandano il prodotto fermentato e non secco?

Tu mi chiedevi chi sono i donatori.
Si ti vengono dati i grani in del liquido (acqua o latte, dipende dal tipo di kedfir). Filtri e parti con una nuova fermentazione.

[Miller]

Ma c’è un etichetta? Come te li mandano? Io non comprerei mai cibo fermentato senza etichetta, di “dubbia” provenienza, già ho difficoltà con i sott’oli fatti in casa

[Ozn]

Ma c’è un etichetta? Come te li mandano? Io non comprerei mai cibo fermentato senza etichetta, di “dubbia” provenienza, già ho difficoltà con i sott’oli fatti in casa

Il passaggio di solito é a mano. Sono persone come me e te che lo producono in casa. Come dicevo sopra trovi un donatore nella tua zona e lo prendi direttamente
Io ne ho trovato uno a Francoforte, quindi non é mica cosí complicato

Questo é uno dei gruppi piú grandi in Italia. Hanno un file con la lista dei donatori in base alle zone.

https://www.facebook.com/groups/644225045784652/

[Miller]

A parte che non ho Facebook comunque no, non fa per me, non mi fido come ti dicevo ho problemi con il cibo fermentato/conserve preparato da altri, a volte anche con quello che faccio io

[Ozn]

Per caritá, ma non vedo cosa ci sia di sospetto sinceramente: sono batteri in un pó di latte o in un pó di acqua e zucchero. Non c'é nulla di "preparato"

Io ho riscontrato diversi benefici per la mia allergia ma ovviamente sono cose soggettive

[Miller]

Beh si sono batteri appunto, ma senza particolari precauzioni di conservazione/trasporto/igiene non sai mai se se ne sviluppano altri, patogeni. Comunque è una cosa mia eh, sono un po’ ipocondriaco.

[Mario12]

Quello che ho preso al supermercato credo abbia 4-5 ceppi , magari sarà una schifezza ma per una bevanda industriale mi sembra un buon numero tutto sommato

[Lukinosnake]

Beh si sono batteri appunto, ma senza particolari precauzioni di conservazione/trasporto/igiene non sai mai se se ne sviluppano altri, patogeni. Comunque è una cosa mia eh, sono un po’ ipocondriaco.

Fai bene. E' una cosa abbastanza possibile

[Ponno]

Falso, batteri patogeni nel kefir o nel Kombucha (che per esempio ho usato donato per mesi e sono vivo) è quasi impossibile se ne formino. Possibile si formino muffe invece ma si vedono e si sentono subito.

[Lukinosnake]

Falso, batteri patogeni nel kefir o nel Kombucha (che per esempio ho usato donato per mesi e sono vivo) è quasi impossibile se ne formino. Possibile si formino muffe invece ma si vedono e si sentono subito.

Il "quasi impossibile" significa che e' possibile, anche se con basse probabilita'.

[Ponno]

È possibile pure che ti caschi un meteorite in testa, però esci uguale da casa