Conteggio proteine

***claudio96*** · 29-09-2018, 10:31:06

io ho sempre solo conteggiato le proteine nobili (animali) per fare fare i miei calcoli, peró molti conteggiano anche quelle dei vari vegetali (cereali, verdura ecc...).

non esiste una cosa “giusta” o “sbagliata”, ognuno deve trovare il modo con cui si trova meglio.
io personalmente impazzirei se dovessi pesare pure i broccoli per conteggiare le proteine che contengono

***gendarius*** · 29-09-2018, 10:59:47

150g di pasta non hanno 10g di proteine, ma circa 15g (se non di più).

Io conteggio tutte le proteine, eccetto le verdure

**Mb97** · 29-09-2018, 11:28:20

Ora non per farmi gli affari tuoi però giusto per capire, tu mettiamo caso che imposti le tue proteine in 2g/kg (ipoteticamente) conti anche le proteine della pasta nel raggiungimento di questo totale che ti viene? Oppure aumenti a 2.5g/kg visto che conti anche quelle della pasta e altri alimenti fonte generalmente di carboidrati che magari fanno meno effetto nella crescita muscolare?

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***gendarius*** · 29-09-2018, 17:33:27

Al momento sono a 150-155g di fonti nobili e 25-30g provenienti da carboidrati vari, per cui per il mio peso sono esattamente a 2g/kg di fonti nobili.

Se dovessi aumentare i carboidrati, aumenterei quelli mantenendo i 2g/kg di fonti nobili. Di conseguenza l'introito proteico totale aumenterebbe.

**Mutha 1** · 29-09-2018, 23:58:43

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Nel conteggio delle proteine si tiene anche conto delle proteine di livello biologico inferiore come quelle contenute nella pasta ? Perché mangiando 150 grammi di pasta ad esempio ingerirei 10 g di proteine ( per esempio) che non sono qualcosa di numericamente trascurabile ai fini del conteggio finale

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Non contarle. È un'assurdità

***robybaggio10*** · 30-09-2018, 00:55:37

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Non contarle. È un'assurdità

Ma chi l'ha detto? Io le conto tutte. Avendo un alimentazione varia le "mancanze" di certi alimenti vengono ampiamente coperte dall'esubero di altri alimenti.
E con questo non sto dicendo di pesare l'insalata o robe simili.

**Mutha 1** · 30-09-2018, 00:57:31

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Ma chi l'ha detto? Io le conto tutte. Avendo un alimentazione varia le "mancanze" di certi alimenti vengono ampiamente coperte dall'esubero di altri alimenti.
E con questo non sto dicendo di pesare l'insalata o robe simili.

Proteine a basso vb son inutili...più che altro io mi focalizzerei sul quantitativo di pro per kg di massa magra. Idea mia eh

***robybaggio10*** · 30-09-2018, 01:01:40

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Proteine a basso vb son inutili...più che altro io mi focalizzerei sul quantitativo di pro per kg di massa magra. Idea mia eh

Ma che minkiata. Una volta scisse in amminoacidi il corpo non sa da dove vengono le proteine, se da fonti nobili o meno. Quindi se ci sono tutti gli amminoacidi in quantita' corrette, al corpo va benissimo.

**Miller** · 30-09-2018, 09:09:03

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Proteine a basso vb son inutili...più che altro io mi focalizzerei sul quantitativo di pro per kg di massa magra. Idea mia eh

Idea supportata da cosa?

**Mutha 1** · 30-09-2018, 10:44:45

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Idea supportata da cosa?

Innanzi tutto i cibi vegetali mancano di molti amminoacidi essenziali ed il rapporto carbs pro è sfavorevole...quindi sono fonti di pro PER UN BBER trascurabili.

Non vuol dire che facciano male o non siano sane o altro...io parlo in ottica bbing. Non le conterei, male che vada fanno brodo...anche perché sai quali quantità ne potrai assumere in un regime controllato.

**Miller** · 30-09-2018, 10:59:05

E se vengono bilanciate? Non capisco poi il discorso sul rapporto sfavorevole, mica si sta dicendo di usare i fagioli come fonte proteica... perché poi basarsi sulla massa magra?

**Mutha 1** · 30-09-2018, 11:15:46

La mia è anche una esperienza diretta sulla mia pelle. La mia famiglia è vegana, da sempre. Lo sono stato anche io agli inizi, ovviamente. Sebbene la nostra dieta fosse bilanciata e perfettamente curata (da dietologo, biologo/nutrizionista e medico)....e ci sono alimenti vegetali come quinoa amaranto etc etc che hanno quasi tutti gli amminoacidi....non appena ho iniziato una dieta normale il cambiamento è stato visibile.

Morale? Bilancio azotato completamente soddisfatto con fonti vegetali=io ero un chiodo e mia madre è quasi finita in ospedale....ovviamente dopo anni e anni....non in 15gg...

Per il discorso del peso, in realtà è il tessuto magro ad aver bisogno di proteine....quindi anche dalla bilancia leviamo 10 kg per il conteggio pro/kg non succede nulla.

**Mutha 1** · 30-09-2018, 11:20:30

Edit: il mio "non contarle" è dovuto al fatto che privilegiando le fonti nobili alla fine le pro a bassovb posso essere non contate. Alla fine, anche in surplus calorico non dovrebbero fare così tanto la differenza.