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Se ci fai caso per esempio la fesa di tacchino dura molto di meno se te la fai tagliare dal salumiere ... quindi sembrano un po' più "naturali" e forse c'è qualche schifezza in meno ... ma "forse" eh ... la certezza è impossibile averla. Qualche ingrediente strano c'è anche in quelli che ti affetta il salumiere se non sbaglio.
Gli ingredienti li puoi leggere nelle etichette
A scrivere "ingredienti strani" sembri mia nonna... un po' di serietà in un thread che la richiede
Originariamente Scritto da LeoMerlo
Fagioli di soia no ne trovo. Conosci qualche sito online che li vende?
Originariamente Scritto da Manx
tu non hai assolutamente nulla da bodyrecomporre...semmai devi fare una bodyscomposizione...
Per chiudere il discorso alla fine come ha detto Giampo è vero , non bisogna fare terrorismo , ma è anche importante saper individuare i cibi da consumare più frequentemente e non.
Se ci fai caso per esempio la fesa di tacchino dura molto di meno se te la fai tagliare dal salumiere ... quindi sembrano un po' più "naturali" e forse c'è qualche schifezza in meno ... ma "forse" eh ... la certezza è impossibile averla. Qualche ingrediente strano c'è anche in quelli che ti affetta il salumiere se non sbaglio.
Questo thread deve andare in caffetteria lo ripeto...
Mario12, tu ignori una cosa banale: tra le baffe (i pezzi di carne che il salumerie prende per affettare al macchinario e gli affettati gia tagliati e porzionati non cambia ASSOLUTISSiMAMENTE niente. Se trovi il prosciutto Rovagnati in porzioni da 150 g già affettato é semplicemente perché il salumiere ha preso la baffa da 4/5 kg di prosciutto e l'ha porzionato tutto per venderlo prima. Non è che quello in scatola ha i conservanti e quello da affettare no...
Ma poi, dura di meno? Certo, se taglio 100 g sottili ne escono 8 pezzi, se taglio 100 g doppi, ne possono uscire pure solo due di affettati! Qua si tratta di usare la logica, non bisogna essere laureati in salumeria per sapere ste cose dai.
"E' ben provato che con un'aria devota e un'azione pia inzuccheriamo lo stesso diavolo." (Amleto, 3.1.46-49)
Il salume affettato e preconfezionato è in atmosfera inerte oppure sottovuoto e quindi l’ossidazione è rallentata. Tra i conservanti industriali ci sono vitamina C e vitamina E. Le spezie agiscono da conservanti grazie alle proprietà antisettiche e antiossidanti e aggiungono spesso utili micronutrienti alla dieta.
Inoltre il cibo fresco non è sempre meglio di quello conservato. Ci sono tecniche di trasformazione (compresa la conservazione) che rendono i nutrienti più disponibili, oppure ne creano di nuovi. Si pensi alla lievitazione o alla fermentazione. Ma pure le carote bollite diventano più nutrienti dopo alcuni giorni di frigo, secondo un paio di ricerche.
Insomma, il fatto che un alimento si conservi più a lungo non significa che sia meno salutare. Può essere salutare quanto, più, oppure meno, di un altro con scadenza più breve.
Originariamente Scritto da Sean
Bob è pure un fervente cattolico.
E' solo in virtù di questo suo essere del Cristo che gli perdono quei suoi certi amori per le polveri, il rock, la psicologia, la pornografia e pure per Sion.
Alice - How long is forever? White Rabbit - Sometimes, just one second.
Uno dei timori più diffusi riguardo l'alimentazione, è quello di consumare, assieme al cibo, metalli, antibiotici, additivi, inquinanti, ormoni e varie altre sostanze cui si imputano effetti nefasti di ogni tipo. Ma qual è la vera entità del rischio? Sappiamo davvero interpretare correttamente certi numeri?
Quando si parla delle sostanze contenute negli alimenti che consumiamo, si
Invito a leggere questa pagina. Non spiega nulla nel dettaglio ma cerca di aprire gli occhi a chi legge "dell'alimento x c'è la sostanza y" e poi ripete a pappagallo "c'è una di quelle schifezze lì"
Originariamente Scritto da LeoMerlo
Fagioli di soia no ne trovo. Conosci qualche sito online che li vende?
Originariamente Scritto da Manx
tu non hai assolutamente nulla da bodyrecomporre...semmai devi fare una bodyscomposizione...
vabè... ancora... ripeto: sto aspettando posizioni in cui si dice che le proteine animali sono dannose e in che quantità. Tutte quelle postate dicono che la carne rossa lavorata ha effetti negativi. Poi su uova, latte e pesce non ci sono evidenze. Ancora, sulle quantità ne ho già parlato e postato diverse posizioni. Di che stiamo parlando? Che abbuffarsi di calorie e proteine, ingrassare 20 kg in massa e spaccarsi i tendini in palestra non faccia "bene" non è che ci sta da discutere eh...
Da quello che si evince, se tu mangi 400g di affettati a settimana hai più rischi di me che mangio molte più proteine ma da fonti animali non "rischiose", almeno per l'attuale letteratura.
Siete voi che avete spostato il discorso sulla carna rossa lavorata, inizialmente era stato postato qualcosa sulle proteine animali..se cerchi un dato statistico per cui dice se mangi 50g di pro animali al giorno muori, sara difficile trovarlo.
Il salume affettato e preconfezionato è in atmosfera inerte oppure sottovuoto e quindi l’ossidazione è rallentata. Tra i conservanti industriali ci sono vitamina C e vitamina E. Le spezie agiscono da conservanti grazie alle proprietà antisettiche e antiossidanti e aggiungono spesso utili micronutrienti alla dieta.
Inoltre il cibo fresco non è sempre meglio di quello conservato. Ci sono tecniche di trasformazione (compresa la conservazione) che rendono i nutrienti più disponibili, oppure ne creano di nuovi. Si pensi alla lievitazione o alla fermentazione. Ma pure le carote bollite diventano più nutrienti dopo alcuni giorni di frigo, secondo un paio di ricerche.
Insomma, il fatto che un alimento si conservi più a lungo non significa che sia meno salutare. Può essere salutare quanto, più, oppure meno, di un altro con scadenza più breve.
Ribadisco...mi spiegate la differenza tra proteine animali e vegetali? Il cancro controlla se manca qualche amminoacido per crescere?
Originariamente Scritto da Alberto84
Te lo dico io gratis che devi fare per crescere: devi spignere fino a cagarti in mano
Originariamente Scritto da debe
Chi è che è riuscito a trasformarti in un assassino mangiatore di vite altrui?
Originariamente Scritto da Zbigniew
Kurt non sarebbe capace di distinguere, pur avendoli assaggiati entrambi, il formaggio dalla formaggia.
Un indecente crogiuolo di dislessia e malattie veneree.
Insomma dati non ce ne sono (io invece li ho postati, numeri), dici che è così perché è così, condividi quello che ho postato io che afferma cose diverse da quelle che dici tu (anche quelle di debe eh, in quella review si parla di dieta “ideale” in cui ci sono latte e uova). Posizioni sulla carne rossa invece ci sono (con le quantità) ma per te vale per tutte le proteine animali (senza sapere le quantità). Bene.
Insomma dati non ce ne sono (io invece li ho postati, numeri), dici che è così perché è così, condividi quello che ho postato io che afferma cose diverse da quelle che dici tu (anche quelle di debe eh, in quella review si parla di dieta “ideale” in cui ci sono latte e uova). Posizioni sulla carne rossa invece ci sono (con le quantità) ma per te vale per tutte le proteine animali (senza sapere le quantità). Bene.
A me non sembra di aver letto cosi sulle cose che ha postato debe e altre. Sarò io che leggo o interpreto male allora.
La deprivazione calorica è correlata a un’aumentata aspettativa di vita e migliore salute in numerosi studi longitudinali su modelli murini e umani.
Originariamente Scritto da Sean
Bob è pure un fervente cattolico.
E' solo in virtù di questo suo essere del Cristo che gli perdono quei suoi certi amori per le polveri, il rock, la psicologia, la pornografia e pure per Sion.
Alice - How long is forever? White Rabbit - Sometimes, just one second.
Bob è pure un fervente cattolico.
E' solo in virtù di questo suo essere del Cristo che gli perdono quei suoi certi amori per le polveri, il rock, la psicologia, la pornografia e pure per Sion.
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