Low carb VS Low fat

[Chinup]

Low carb VS Low fat: quale la dieta più efficace?
Negli ultimi anni si è parlato molto di glucidi e del ruolo "negativo" dell'insulina nella crescita degli adipociti. Eppure in uno studio pubblicato del 2015 veniva dimostrato che una dieta Low fat portava più risultati in termini di perdita di grasso rispetto ad una dieta Low carb.
Questo studio non fu' reso molto noto perché probabilmente dava troppo fastidio a tutti quelli che da anni sostenevano le diete chetogeniche.
Su 19 soggetti obesi testati, quelli a cui erano stati ridotti i grassi persero 89g di grasso corporeo giornalieri rispetto ai 53g persi dai soggetti a cui furono diminuiti i carboidrati.
Dunque, in base a questo studio, il ruolo dell'insulina nella perdita di grasso non ha dimostrato un impatto negativo rispetto al risultato finale.
Ovviamente, la questione resta ancora sospesa.

E.B.

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[Ponno]

Lo studio sarebbe?

[Chinup]

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26278052

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[Otoha]

Hai letto lo studio da te citato? Perché come al solito la maggior parte dellla gente si ferma al sommario, motivo per il quale determinati studi sono utili per scrivere articoli sopra (sfruttando l'ignoranza della gente).

Gia letto varie volte, dirò solo uno dei vari punti che già dimostra la poca validità dello studio: é durato 6 giorni.

Inoltre, nello studio, low carb = 140 g. di cho. Siamo fuori di un centinaio di grammi da ciò che si intende per chetogenica.

[Chinup]

Hai letto lo studio da te citato? Perché come al solito la maggior parte dellla gente si ferma al sommario, motivo per il quale determinati studi sono utili per scrivere articoli sopra (sfruttando l'ignoranza della gente).

Gia letto varie volte, dirò solo uno dei vari punti che già dimostra la poca validità dello studio: é durato 6 giorni.

Inoltre, nello studio, low carb = 140 g. di cho. Siamo fuori di un centinaio di grammi da ciò che si intende per chetogenica.

Valeva la pensa di riportarlo. Ha dimostrato quello che ha dimostrato su 6 giorni. Ma non è in alcun modo un dogma. Magari in futuro sarà utilizzato su tempi più lunghi.

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[Fede-89]

Questa discussione mi ha fatto venire un dubbio. Tra una persona in sovrappeso (definiamola obesa) e una che pratica BB, se entrambe vogliono perdere peso (ovviamente con finalità differenti) non è che poi ci sono differenze tra diete low carb e low fat?
mi spiego: magari per un obeso la low carb funziona meglio a dispetto della low fat? e per l'atleta il contrario?

Me lo sono chiesto perchè entrambi devono perdere peso, ma il fisico iniziale e metabolismo non sono gli stessi...
e di conseguenza le due diete potrebbero funzionare in modi differenti....

[lucamex]

In linea di massima possiamo dire che una low fat permette di preservare meglio la massa muscolare, però le low carb permettono una perdita di peso(e sottolineo di peso) maggiore. Comunque c'è da dire che ognuno risponde a suo modo, c'è chi ottiene molto di più da una low carb e chi da un low fat.

[Lukinosnake]

Ketogenica vince su low carb su ogni punto, almeno per me.

[Lukinosnake]

In linea di massima possiamo dire che una low fat permette di preservare meglio la massa muscolare, però le low carb permettono una perdita di peso(e sottolineo di peso) maggiore. Comunque c'è da dire che ognuno risponde a suo modo, c'è chi ottiene molto di più da una low carb e chi da un low fat.

Io in keto ho meno stamina, ma in termini di forza sono quasi completamente ai livelli di quando sono in massa, pur stando in deficit calorico.

Il problema e' che la keto va fatto bene e senza sgarrare, monitorando i ketoni nelle urine. Quasi nessuno fa una keto come dio comanda.

[Lukinosnake]

Questa discussione mi ha fatto venire un dubbio. Tra una persona in sovrappeso (definiamola obesa) e una che pratica BB, se entrambe vogliono perdere peso (ovviamente con finalità differenti) non è che poi ci sono differenze tra diete low carb e low fat?
mi spiego: magari per un obeso la low carb funziona meglio a dispetto della low fat? e per l'atleta il contrario?

Me lo sono chiesto perchè entrambi devono perdere peso, ma il fisico iniziale e metabolismo non sono gli stessi...
e di conseguenza le due diete potrebbero funzionare in modi differenti....

Io le persone che ho seguito che erano gravemente obese o molto in forma le ho viste meglio in keto. Quelle in forma hanno aquistato durezza ed un aspetto piu' "roccioso", mentre gli obesi hanno person MOLTI kg senza piu' riprenderli.

[Chinup]

Ma poi in realtà, sento parlare spesso di chetosi e chetogeniche, ma per quanto tempo è possibile sostenere una dieta simile? Premetto che le volte in cui ho utilizzato la classica "carne e acqua" tra le 48 e le 72 ore iniziavo a vedere annebbiato. Chi effettua realmente una dieta del genere riducendo praticamente a zero gli zuccheri?

[Otoha]

Carne e acqua non entri in chetosi, troppe proteine rispetto ai grassi e stai solo convertendo l'eccesso in glucosio.

La vera chetogenica é in realtà bassa in proteine rispetto a quello che si crede proprio per evitare la gluconeogenesi e comunque devi essere consapevole di dover attraversare un periodo di transizione per adattare il tuo fisico a funzionare principalmente tramite un'altro substrato energetico che non sia a base di glucosio.

[lucamex]

Carne e acqua non entri in chetosi, troppe proteine rispetto ai grassi e stai solo convertendo l'eccesso in glucosio.

La vera chetogenica é in realtà bassa in proteine rispetto a quello che si crede proprio per evitare la gluconeogenesi e comunque devi essere consapevole di dover attraversare un periodo di transizione per adattare il tuo fisico a funzionare principalmente tramite un'altro substrato energetico che non sia a base di glucosio.

Non sono certo funzioni così, la gluconeogenesi dovrebbe portare la glicemia a livello basale, ed i trasportatori del glucosio ai muscoli e agli organi funzionano a concentrazioni millimolari ben oltre il basale. Ovviamente non ho studiato niente sulla chetogenica quindi la gljuconeogenesi potrebbe anche portare la glicemia più sopra del basale, però in digiuno così dovrebbe essere.

[Lukinosnake]

Ma poi in realtà, sento parlare spesso di chetosi e chetogeniche, ma per quanto tempo è possibile sostenere una dieta simile? Premetto che le volte in cui ho utilizzato la classica "carne e acqua" tra le 48 e le 72 ore iniziavo a vedere annebbiato. Chi effettua realmente una dieta del genere riducendo praticamente a zero gli zuccheri?

Carne e acqua non stimola nessuna chetosi. Ovvio che ci vedi annebbiato.

Io effettuo realmente la chetogenica. Solitamente per per circa 12 settimane l'anno, se non di piu' e lo faccio da anni.
Cosa vuoi sapere?

[Lukinosnake]

Non sono certo funzioni così, la gluconeogenesi dovrebbe portare la glicemia a livello basale, ed i trasportatori del glucosio ai muscoli e agli organi funzionano a concentrazioni millimolari ben oltre il basale. Ovviamente non ho studiato niente sulla chetogenica quindi la gljuconeogenesi potrebbe anche portare la glicemia più sopra del basale, però in digiuno così dovrebbe essere.

Non esattamente, ma se dobbiamo parlare in termini tecnici, qui perderemo giorni.

Forse nelle prossime settimane scrivo una guida sulla Keto.