Parere su dieta di definizione

[Elgaldil]

Si, mancava il titolo, parte dal tonno al naturale a scendere.

cioe ma tonno e arista di maiale?.... Vabbeh, de gustibus

2)nonostante il basso apporto calorico ero riuscito nei mesi ad ottenere qualche aumento dei carichi in palestra, quindi desideravo vedere qualche muscolo in più addosso prima di passare a definizione.

bastava risalire un pochino, magari in normo e giocare coi macro.... A quante kcal stavi "in massa"


[QUOTE=actarus1;9749580]

Stesso dubbio: cosa cambia dall'assunzione delle proteine sotto forma di polvere a quella sotto forma di cibo?
[/QUOTE]

quasi nulla ...ma tu, vedendo quello che scrivi, hai bisogno di un po' di rieducazione alimentare e non la si fa buttando proteine in polvere (o integratori in genere) qua e la

[Chinup]

Actarus, le proteine in polvere servono giusto a colazione per una questione di comodità... a meno che tu non voglia mangiare 100g di petto di pollo con 200ml di latte. Meno ne prendi meglio è. Quella è polvere. Io ne prendo giusto un misurino la mattina. Stop. Prendi i protidi dalle carni bianche (petto di pollo, petto di tacchino) dal pesce (tonno al naturale, filetto persico, filetto di merluzzo) dall'uovo (albume) e dagli affettati (bresaola, fesa di tacchino, carpaccio di bresaola). Via quello schifo di carne di maiale. La carne rossa va bene una volta a settimana perché escluderla del tutto è sbagliato, ma prediligi carne di cavallo e di vitello. Prendi i grassi dagli oli naturali (evo) e dalla frutta secca (noci, nocciole). E infine i carboidrati dalla pasta (riso, pasta di semola) e dal pane (pane comune, pane integrale, fette biscottate, gallette di riso). Non esagerare con la frutta. Un frutto al giorno è più che sufficiente. Contengono un sacco di zuccheri. Nel menu aggiungi anche i legumi un paio di volte a settimana (lenticchie, piselli) sono importanti per le fibre. Controlla i dosaggi. Anche pasta e piselli o pasta e lenticchie... va bene... l importante è che i legumi siano preparati senza olio... e dosaggio... tipo 100g di pasta e 50g di lenticchie. Occhio all'olio... da 2 a 3 cucchiai al giorno già sballi di quasi 100kcal. Verdure a volontà. Acqua anche. Io bevo 4 litri... ma dovrei berne di più.

[actarus1]

Actarus, le proteine in polvere servono giusto a colazione per una questione di comodità... a meno che tu non voglia mangiare 100g di petto di pollo con 200ml di latte. Meno ne prendi meglio è. Quella è polvere, e per i reni non è il top. Io ne prendo giusto un misurino la mattina. Stop. Prendi i protidi dalle carni bianche (petto di pollo, petto di tacchino) dal pesce (tonno al naturale, filetto persico, filetto di merluzzo) dall'uovo (albume) e dagli affettati (bresaola, fesa di tacchino, carpaccio di bresaola). Via quello schifo di carne di maiale. La carne rossa va bene una volta a settimana perché escluderla del tutto è sbagliato, ma prediligi carne di cavallo e di vitello. Prendi i grassi dagli oli naturali (evo) e dalla frutta secca (noci, nocciole). E infine i carboidrati dalla pasta (riso, pasta di semola) e dal pane (pane comune, pane integrale, fette biscottate, gallette di riso). Non esagerare con la frutta. Un frutto al giorno è più che sufficiente. Contengono un sacco di zuccheri. Nel menu aggiungi anche i legumi un paio di volte a settimana (lenticchie, piselli, patate) sono importanti per le fibre. Controlla i dosaggi. Anche pasta e patate o pasta e piselli o pasta e lenticchie... va bene... l importante è che i legumi siano preparati senza olio... e dosaggio... tipo 100g di pasta e 50g di lenticchie. Occhio all'olio... da 2 a 3 cucchiai al giorno già sballi di quasi 100kcal. Verdure a volontà. Acqua anche. Io bevo 4 litri... ma dovrei berne di più.

Infatti ho anche sofferto di calcoli renali in passato, quando non prendevo ancora le proteine. Vedrò di limitarle come mi hai consigliato. Devo perciò cercare di far crescere la quota proteica di alimenti a cena e pranzo (cosa qui un po difficile perchè mangio fuori e devo adattarmi al preparato, è qui che capita a volte il maiale).
Dovrei poi limitare a un frutto, penso a colazione con le uniche propolvere della giornata (ma post workout no?). Come spuntini dovrei passare a uno con un panino integrale con fesa di tacchino e l'altro non so, vedo di rielaborare il tutto poi posterò. Intanto GRAZIE.

[actarus1]

cioe ma tonno e arista di maiale?.... Vabbeh, de gustibus

eheh avevo pronta solo la arista e dovevo cercare qualcosa per aumentare al volo l'apporto di proteine

A quante kcal stavi "in massa"

in teoria dovevano essere 2840 (il 15% in più del TDEE ma visti i risultati mi sono fermato a 2500-2600

[Elgaldil]

Il fatto che tu fossi a 2800 kcal in ipercalorica (con i tuoi dati) la dice lunga sia sulla tua efficenza metabolica che sull'allenamento

tu devi metterti in leggera ipo, sistemare l'alimentazione e farti un bel **** con i pesi, uniti magari ad un adeguato allenamento cardiovascolare.

@chinup ...ancora qualcuno che sostiene sta cosa che le pro in polvere facciano male ai reni? Ma da quando... E perché dovrebbero poi
...inoltre, giusto per dire, da quando le patate sono diventate legumi? O ricche di fibre?

[actarus1]

Questo fine settimana cerco di elaborare qualcosa avvicinandomi ai vostri consigli poi lo posto, magari forse è meglio che apro un diario a riguardo così inserisco anche i dettagli dell'allenamento.

[Chinup]

Il fatto che tu fossi a 2800 kcal in ipercalorica (con i tuoi dati) la dice lunga sia sulla tua efficenza metabolica che sull'allenamento

tu devi metterti in leggera ipo, sistemare l'alimentazione e farti un bel **** con i pesi, uniti magari ad un adeguato allenamento cardiovascolare.

@chinup ...ancora qualcuno che sostiene sta cosa che le pro in polvere facciano male ai reni? Ma da quando... E perché dovrebbero poi
...inoltre, giusto per dire, da quando le patate sono diventate legumi? O ricche di fibre?

Sai nella fretta di scrivere si fanno tanti errori, specie quando sei a lavoro.. e dimentichi di scrivere tubero e la vai ad annoverare tra i legumi. Io non mi metto a controllare quello che scrivono gli altri altrimenti ne troverei centinaia di errori, compreso quello che scrivi tu. Riguardo le proteine LEGGI BENE cosa ho scritto... LE ASSUMO ANCHE IO... ho solo consigliato di assumerne di meno e di prendere i protidi dagli alimenti. Poi vi potete anche uccidere di WheyPro... anche 150g al giorno... non mi interessa. Io gli ho dato solo un mio consiglio, come tutto il resto che ho scritto in risposta al post. Piuttosto che emergere correggendo una stupidaggine pensa a dargli consigli utili. E con questo chiudo il discorso. Sono stanco di vedere che tutti fanno i maestri e poi non hanno ne fisico ne certificazioni. Stop

[Elgaldil]

Chinup cerca di stare moooolto tranquillo. Le correzioni son dovute ...proprio perché se devi dare un consiglio e scrivi "mangia pasta con patate", beh, magari è meglio rettificarlo no?
riguardo alle polveri, se leggi bene, sono stato il primo a consigliare di non esagerare... Il problema è la motivazione. Perché devi dir che ci si rovina i reni???...questa è un'informazione fallace. Non ha senso. Non scriverlo.

io di consigli ne ho dati...anzi sono stato l'unico a far notare che forse fin da principio il suo approccio è stato errato (visti i suoi dati). E di nuovo, se permetti, quando vedo luoghi comuni a c.... oppure info sbagliate nei tuoi consigli, trovo corretto rettificarli o dare almeno la mia versione.

detto questo pensa ciò che vuoi dall'alto della tua (quale?) esperienza, dei tuoi (quali?) certificati e del tuo (quale?) fisico.

[actarus1]

Ho un pò ristrutturato la dieta sulla base dei vostri consigli. Ho trovato una fonte proteica diversa dalla polvere che riesco a mangiare velocemente senza sentirmi poi pesante: l'albume. Poi, considerato che parto da 2540 kcal ho programmato un calo settimanale di 100 calorie pino a quando arriverò, in nove settimane, a quella basale di 1740 kcal:

	KCAL	CARBO	PROT	GRASSI
SETTIMANA1	2540	259	177	89
SETTIMANA2	2440	234	182	87
SETTIMANA3	2340	210	187	85
SETTIMANA4	2240	185	192	83
SETTIMANA5	2140	160	197	80
SETTIMANA6	2040	136	202	78
SETTIMANA7	1940	111	207	76
SETTIMANA8	1840	87	212	74
SETTIMANA9	1740	62	217	72

Questa sarebbe più o meno la dieta (queste sono le annotazioni relative quella di ieri) che avrei programmato per questa settimana da 2540 kcl circa:

TOTALE GIORNALIERO		KCAL	CARB	PRO	GRAS
		2465,43	263,851	182,3191	76,8656
COLAZIONE	GR	KCAL	CARB	PRO	GRAS
BANANA FRESCA	100	92	23,34	1,031	0,479
ALBUME D'UOVO	250	117,5	2	27,25	0
SPUNTINO MATTINA	GR	KCAL	CARB	PRO	GRAS
PANE DI TIPO INTEGRALE	70	170,1	37,66	5,25	0,91
PROTEINE IN POLVERE SOIA ISOLATE	20	77,4	1	18	0,1
CACAO CONSILIA AMARO	2	8,42	0,36	0,44	0,46
OLIO D'OLIVA	5	45	0	0	5
PRANZO	GR	KCAL	CARB	PRO	GRAS
SPAGHETTI BEN COTTI CALDI	150	543	109,8	18,75	2,25
OLIO D'OLIVA	10	90	0	0	10
PESCE SPADA	165	255,75	0	41,811	8,481
PATATE AL FORNO SENZA BUCCIA	30	27,6	6,441	0,5871	0,0306
SPUNTINO POMERIGGIO	GR	KCAL	CARB	PRO	GRAS
PANE DI TIPO INTEGRALE	35	85,05	18,83	2,625	0,455
ARACHIDI	50	301	6,5	11,5	24,5
SPUNTINO POST-WORKOUT	GR	KCAL	CARB	PRO	GRAS
PROTEINE IN POLVERE SOIA ISOLATE	25	96,75	1,25	22,5	0,125
CACAO CONSILIA AMARO	1	4,21	0,18	0,22	0,23
CENA	GR	KCAL	CARB	PRO	GRAS
PANE DI TIPO INTEGRALE	105	255,15	56,49	7,875	1,365
OLIO D'OLIVA	10	90	0	0	10
SGOMBRO	85	161,5	0	24,48	7,48
VERDURA 1PIATTO
OLIO D'OLIVA	5	45	0	0	5

Siccome a pranzo è comunque variabile (mangio fuori, quello che trovo preparato), la sera aggiusto la dieta in odo da avvicinarmi all'apporto giornaliero previsto.

[Elgaldil]

Va meglio
magari cerca di preferire il più possibile altre fonti di carbo al pane. Cereali, riso, pasta, avena etc (insomma limita un po' gli impasti lievitati)

io non tenderei ad arrivare al basale...diventa troppo

[actarus1]

Ottimo, oltre tutto l'albume è una fonte proteica economica e di alta qualità, riguardo l'alternativa al pane integrale dovrei però trovare qualcosa di agevole da non cucinare, da portarmi dietro e da mangiare. Ieri sono stato dalla nutrizionista per mia moglie che riguardo il pane integrale, per ridurre l'effetto della lievitazione, le ha consigliato di tostarlo prima di mangiarlo, intanto sto facendo così. Da ciò che ho letto potrei provare le gallette di riso. Hai qualche altra alternativa che potrei provare?
Mi consiglieresti di toccare il minimo alla settimana 7 o 8?
Una volta completate queste settimane di definizione il ritorno in mass come và effettuato? Tornando ad incrementare a step di 100 kcal settimanali?