Consiglio

[Turrio]

domanda forse molto banale..volevo sapere perché la pizza e gli hamburgher vengono considerati degli sgarri?

ho 18 anni e da circa 3 anni pratico palestra, sono alto 1.71 e peso 64kg (4,37% di massa grassa)
penso di avere un fisico decente e parecchio definito anche nell'aria addominale, seguo una dieta alimentare eppure al sabato e alla domenica "sgarro" con i cibi sopraelencati..
datemi delle delucidazioni in merito, io li considero cibi sani se preparati nella giusta maniera.

[Ithilion]

La domanda non è affatto banale...La farina bianca è quasi come lo zucchero,alza parecchio la glicemia,(con tutto ciò che ne consegue). Inoltre i grassi di un hamburger alla piastra o della mozzarella fusa son tra i peggiori che puoi mangiare dal punto di vista della salute.

[Turrio]

grazie mille, farò ricerche, almeno ho una base di partenza con la tua risposta.
altri cibi da evitare?

p.s la farina bianca non c'è in alimenti come pasta, pane.. ecc...

[DR. CACARELLA]

Certo che c'è nel pane dolci biscotti, fette biscottate

[Shank]

La farina bianca non è come lo zucchero e non deve essere cosi demonizzata.
Intanto con l'aggiunta di fibre,grassi e pro l'indice glicemico cala,quindi un panino fatto con carne,verdure e formaggio,sicuramente non avrò un ig altissimo...E poi ormai si sa che ciò che conta è il carico non l'indice glicemico.
Inoltre è superfluo lamentarsi del fatto che sia lavorata e che abbia pochi micronutrienti,perchè stiamo parlando di un cereale,anche da integrale non ha nulla di particolare,se andate alla ricerca dei micronutrienti,sicuramente c'è di meglio come frutta e verdura.

[Ithilion]

p.s la farina bianca non c'è in alimenti come pasta, pane.. ecc...

Mi spiace darti una brutta notizia, ma spesso pane, pasta e farinacei vari son fatti con la farina bianca 00.
Solitamente è meglio quella integrale per svariate ragioni, in particolar modo nel pane.

[Shank]

Mi spiace darti una brutta notizia, ma spesso pane, pasta e farinacei vari son fatti con la farina bianca 00.
Solitamente è meglio quella integrale per svariate ragioni, in particolar modo nel pane.

La pasta e il pane integrale,sono al 90% dei casi una presa in giro

[Ithilion]

La farina bianca non è come lo zucchero e non deve essere cosi demonizzata.

Non l'ho demonizzata,come non demonizzo lo zucchero, però la farina 00 son lunghe catene di glucosio...zucchero facilmente accessibile! L'impasto di una pizza o il panino dell'hamburger è così.

E poi ormai si sa che ciò che conta è il carico non l'indice glicemico.

Contano entrambi.
Rimane poi il discorso dei grassi saturi cucinati alla piastra che non ne fan di certo un piatto super salutare...
P.s. Io mangio sia piazza che hamburger ma cerco di non farne una abitudine

[Turrio]

invece ragazzi cibi da abolire proprio? che bisognerebbe farne proprio a meno senza permettersi sgarri?
non so, tipo coca-cola, patatine in busta..ecc..??

[Ithilion]

invece ragazzi cibi da abolire proprio? che bisognerebbe farne proprio a meno senza permettersi sgarri?
non so, tipo coca-cola, patatine in busta..ecc..??

La dose fa il veleno. Allergie o gravi intolleranze permettendo se ti sale lo sfizio di qualcosa, conceditela pure.