Una domanda sui cho

[Devil.]

Salve a tutti,
da un po' di giorni mi gira per la testa questa domanda: i carbo che si trovano nella verdura (carote, pomodori, etc..) a parità di grammi si comportano nello stesso modo in cui si comporta qualsiasi altro carbo che possiamo trovare ad esempio nei wasa o nella pasta?

Grazie a tutti

[Giampo93]

Be' ovviamente si...una volta digerito viene immesso in circolo sottoforma di glucosio.
Ovviamente le differenze le fanno ig e quantità (=carico glicemico)