consigli barrette home made

[Ghesboro]

Ciao ragazzi, per risparmiare soldi mi era venuto di mente di prepararmi delle barrette proteiche da solo. Lo scopo era di avere 40g di proteine per 100g, il problema è mantenere il giusto rapporto dei macronutrienti facendo un impasto unico da 1kg. Secondo la logica, per mantenere il rapporto di 40g di proteine x 100g, nell'impasto totale da 1kg ci dovrebbero essere 400g di proteine, giusto ?
Qualcuno che l'ha già fatto potrebbe darmi qualche consiglio ? Magari anche sugli alimenti da utilizzare

[Manx]

nel 3d sulle ricette, in due parti e in rilievo, trovi varie ricette...fai un search all'interno della discussione...e buona lettura

http://www.bodyweb.com/threads/432285-Ricette-II

[Ghesboro]

Lo avevo già letto ma non ho trovato risposte alle mie domande

[Madhok]

di solito nelle barrette ci si mettono le proteine in polvere

[Manx]

di solito nelle barrette ci si mettono le proteine in polvere

infatti...non capisco il senso di quello che chiede

[Ghesboro]

Forse mi sono spiegato, cerco di rendere la domanda il più semplice possibile: il mio scopo è ottenere barrette da 100g con 40g di prote ma non so come calcolare i macros con gli ingredienti

[claudio96]

Forse mi sono spiegato, cerco di rendere la domanda il più semplice possibile: il mio scopo è ottenere barrette da 100g con 40g di prote ma non so come calcolare i macros con gli ingredienti

beh, non mi sembra cosi difficile......calcoli le calorie/macro di tutti gli ingredienti che usi e li dividi per il numero di barrette che vengono fuori....cosi' hai i valori nutrizionali per ogni singola barretta.

esempio stupido: ''produci'' 10 barrette usando 200 gr. avena (700 calorie.), 150 gr. proteine in polvere (600 cal.) e 100 gr. di mandorle (600 cal.)....in tutto sono 1900 calorie e cosi' ogni barretta avrà 190 cal. più o meno.

non so' se è questo quello che intendevi....

[Ghesboro]

Esiste un programma dove inserisco gli alimenti e mi calcola macros e calorie ? Così in teoria basta che divido il totale dei vari macros che da il programma per il numero di barrette giusto ?

[Manx]

è sufficiente controllare la tabella nutrizionale sulla confezione degli alimenti stessi e poi fare il calcolo con le grammature usate...piu' facile di cosi'!

[claudio96]

Esiste un programma dove inserisco gli alimenti e mi calcola macros e calorie ? Così in teoria basta che divido il totale dei vari macros che da il programma per il numero di barrette giusto ?

una normalissima calcolatrice no,eh?

[Ghesboro]

Sì ma la tabella nutrizionale da i valori per il pacco intero o per 100g (molto spesso) se invece uso grammature diverse devo fare calcoli su calcoli e vado via di testa, magari con un programma sarebbe molto più semplice

[Madhok]

myfitnesspal ha la funzione "ricetta". Metti tutti gli alimenti che ti servono e decidi le grammature, il programma poi ti calcola tutto. Prova

[Ghesboro]

Grazie è proprio quello che cercavo. Ho fatto delle barrette usando questi ingredienti:

400g farina d'avena
200g yogurt greco
250g iso whey
50g fiocchi d'avena
100g cacao amaro (non ho trovato quello magro)

Poi ho aggiunto un po' di latte parzialmente scremato e qualche cucchiaio di miele di acacia.

Ho fatto 10 barrette da 100g cad con questi valori: 30 pro 32 carbo 8 grassi
Vorrei aumentare i grassi e mantenere il valore proteico diminuendo le proteine in polvere, pensavo di apportare queste modifiche:

400g farina d'avena
250g yogurt greco
200g iso whey
100g fiocchi d'avena
50g cioccolato 99%

In aggiunta qualche cucchiaio di olio evo e latte per impastare. Verrebbe qualcosa come 28 pro 35 carbo 15 grassi

Cosa ne pensate ?

[Madhok]

Puoi anche usare della frutta secca, se ti piace la croccantezza, o della crema di arachidi, se preferisci qualcosa di più morbido. Aumenteranno sia i grassi che le proteine

[Manx]

Puoi anche usare della frutta secca, se ti piace la croccantezza, o della crema di arachidi, se preferisci qualcosa di più morbido. Aumenteranno sia i grassi che le proteine

...e i carbo