Eliminare farinacei

[brosgym]

Invece se ci fai caso in italia è molto diffusa come cosa,come la classica pasta al sugo.
È vero che nel sugo viene usato l'olio per il soffritto,ma anche se ne usi abbastanza,se ti mangi 200 grammi di pasta,20 grammi di olio non lo abbasseranno di molto,inoltre sempre in italia per pulire il piatto viene usato il pane(altro alimento ad alto ig).
Sicuramente noi che frequentiamo questo forum non mangiamo cosi(soprattutto il sugo fatto con il soffritto),però non conoscendo la dieta di Dan,tutto è possibile.

Il soffritto se fatto "con criterio" non è un problema, la quantità di carbo potrebbe esserlo.....

[Shank]

Il soffritto se fatto "con criterio" non è un problema, la quantità di carbo potrebbe esserlo.....

Intendi senza far superare il punto di fumo all'olio che si usa per fare il soffritto?

[brosgym]

Intendi senza far superare il punto di fumo all'olio che si usa per fare il soffritto?

Esattamente, se lo fai per 20-30 secondi, e magari aggiungi qualcosa di freddo (vino, pomodoro....) non succede praticamente niente, ma il gusto cambia in modo decisivo!

[Shank]

Esattamente, se lo fai per 20-30 secondi, e magari aggiungi qualcosa di freddo (vino, pomodoro....) non succede praticamente niente, ma il gusto cambia in modo decisivo!

Non so se così esco troppo off-topic(se lo fosse chiedo scusa),ma se facessi come hai detto,come potrei calcolare la quantità di olio ingerito?

[brosgym]

Non so se così esco troppo off-topic(se lo fosse chiedo scusa),ma se facessi come hai detto,come potrei calcolare la quantità di olio ingerito?

Sempre uguale.....

[Madhok]

semplicemente pesi l'olio che usi per fare il soffritto

[Shank]

semplicemente pesi l'olio che usi per fare il soffritto

Sisi più che altro ero preoccupato di perdere un po' di olio,soprattutto quando si fa il sugo che rimane un po' sulla padella.

[Madhok]

non ti preoccupare ne perdi poco, pensa che io lo metto solo a crudo.

[claudio96]

Sisi più che altro ero preoccupato di perdere un po' di olio,soprattutto quando si fa il sugo che rimane un po' sulla padella.

va bene calcolare tutto e essere precisi ma qui mi sembra che stiamo un po' esagerando

[Shank]

va bene calcolare tutto e essere precisi ma qui mi sembra che stiamo un po' esagerando

Ma perchè non si conta al mg ?

[Dan95]

Colazione di oggi, con grammature:

-Yogurt bianco senza lattosio, 120gr
con dentro frutta secca
-pistacchi, 5gr
-mandorle, 6 gr
-3 noci, 15gr

-3 gallette di mais bio, 15gr
-Fesa di tacchino, 45 gr

-1 banana, 90gr

Totale: 420kcal
Carboidrati: 44%
Grassi: 34%
Proteine: 22%

Considerazioni
Diminuire i grassi e aumentare un po' carboidrati e proteine.
Anche l'apporto calorico mi sembra un po' poco, per raggiungere un apporto che favorisca l'aumento di peso (sulle 3000/3200kcal) dovrei introdurre almeno 700/800kcal

[Madhok]

Eliminare una delle due fonti proteiche a favore di una sola, sostituirei lo yogurt bianco con quello greco ( se hai problemi con il lattosio ne contiene pochissimo) ha più calorie e più proteine

[Shank]

Se stai alto con i carbo,in questa colazione sono un po' pochi,quindi o aumenti le gallette oppure puoi farti anche il riso dolce che secondo me è molto buono.
Per le proteine c'è anche l'albume.

[Dan95]

Ok per lo yogurt greco, in questi giorni finisco le scorte di quello che ho giá peró.
Stavo anche valutando l'albume.

Madhok cosa intendi con eliminare una delle due fonti proteiche? O yogurt o fesa? E nel caso inserisca anche gli albumi?

[Manx]

Ok per lo yogurt greco, in questi giorni finisco le scorte di quello che ho giá peró.
Stavo anche valutando l'albume.

Madhok cosa intendi con eliminare una delle due fonti proteiche? O yogurt o fesa? E nel caso inserisca anche gli albumi?

Beh...lo ha scritto chiaramente, una sola fonte e via.