Eliminare farinacei

[Dan95]

Ciao,
dopo alcune ricerche e riflessioni, nate da diversi problemini fisici e non, stavo valutando di eliminare i farinacei in tutte le loro forme dalla mia dieta, per almeno un paio di settimane, cosí da vedere se effettivamente avviene quella disintossicazione di cui ho sentito parlare.
Nello specifico ho intenzione di eliminare del tutto pasta, pane, pizza, focacce ecc...

Ho un paio di dubbi su alcuni alimenti:

• le gallette di mais/riso vanno bene o sono considerati farinacei?
• il riso basmati, é anch'esso da eliminare in questo periodo o non ha nulla a che fare con le farine bianche e simili?

Per quanto riguarda l'apporto calorico giornaliero, un po' mi preoccupa, ho paura di arrivare a malapena a coprire il basale...

Inoltre, chiedo a chi ha fatto quest'esperienza di disintossicazione le sue esperienze.

[Madhok]

Se elimini del tutto i carboidrati certamente non raggiungerai il tuo basale.

[Giampo93]

Più precisamente,che problemi vorresti risolvere? Intolleranze?

[Ozn]

Il riso NON è un farinaceo, quindi non vedo il problema. Stessa cosa per le gallette.
Esistono anche altre fonti ma con il riso puoi tranquillamente sostituire tutte le fonti di carbo

[Dan95]

Non voglio eliminare i carboidrati ma i farinacei.

I problemi nello specifico sono di carattere digestivo: spesso soffro di stipsi, gonfiore.
Poi spesso mi sento spossato, debole ed ho il classico abbiocco dopo che mangio pasta.
A questo si aggiungono le varie letture fatte sulla luciditá cognitiva e la dipendenza da farinacei... insomma vorrei vedere se effettivamente eliminando quegli alimenti ottengo una disintossicazione e un miglioramento sotto i punti di vista sopra elencati.

Parentesi sulle intolleranze, da consulto medico mi é stato sconsigliato di fare test vari, ma piuttosto identificare un alimento che mi crea problemi e toglierlo.
Gli alimenti che negli ultimi mesi mi hanno dato problemi intestinali sono il latte e l'integrale. Al momento giá non uso piú questi cibi.

Il riso NON è un farinaceo, quindi non vedo il problema. Stessa cosa per le gallette.
Esistono anche altre fonti ma con il riso puoi tranquillamente sostituire tutte le fonti di carbo

Altre fonti oltre al riso e patate quali potrebbero essere?
Non vorrei trovarmi a mangiare riso due volte al giorno.. se si puó variare preferisco

[claudio96]

patate americane, legumi, quinoa, miglio.....

[Ozn]

Quinoa e mais ad esempio

[Madhok]

io continuo a essere dell'idea di farsi controllare, non gli costa nulla e saprà con certezza cosa gli dia fastidio.

[brosgym]

Non voglio eliminare i carboidrati ma i farinacei.

I problemi nello specifico sono di carattere digestivo: spesso soffro di stipsi, gonfiore.
Poi spesso mi sento spossato, debole ed ho il classico abbiocco dopo che mangio pasta.
A questo si aggiungono le varie letture fatte sulla luciditá cognitiva e la dipendenza da farinacei... insomma vorrei vedere se effettivamente eliminando quegli alimenti ottengo una disintossicazione e un miglioramento sotto i punti di vista sopra elencati.

Parentesi sulle intolleranze, da consulto medico mi é stato sconsigliato di fare test vari, ma piuttosto identificare un alimento che mi crea problemi e toglierlo.
Gli alimenti che negli ultimi mesi mi hanno dato problemi intestinali sono il latte e l'integrale. Al momento giá non uso piú questi cibi.


Altre fonti oltre al riso e patate quali potrebbero essere?
Non vorrei trovarmi a mangiare riso due volte al giorno.. se si puó variare preferisco

Intossicato non sei.....i tuoi problemi andrebbero valutati con un attento diario alimentare poi eventualmente con dei test....

[Shank]

Io so che l'abiocco viene quando in un pasto si mangiano solamente(o comunque in quantità molto ampia) carboidrati soprattutto se ad alto ig,che fanno alzare la glicemia nel sangue e di conseguenza l'insulina l'abbasserà notevolmente,causando l'abiocco.
Correggetemi se sbaglio.
Quindi o mangi pasta o riso,se il carico glicemico è alto avrai lo stesso risultato.

[brosgym]

Io so che l'abiocco viene quando in un pasto si mangiano solamente(o comunque in quantità molto ampia) carboidrati soprattutto se ad alto ig,che fanno alzare la glicemia nel sangue e di conseguenza l'insulina l'abbasserà notevolmente,causando l'abiocco.
Correggetemi se sbaglio.
Quindi o mangi pasta o riso,se il carico glicemico è alto avrai lo stesso risultato.

Corretto!

[Madhok]

A me non sono venuti mai abiocchi, e mangio 160g di carbo a pranzo, mettendoci vicino dei grassi e delle proteine vedi poi come si abbassa l'ig.
Ma poi perchè mangiarsi solo carboidrati, oltre tutto in grande quantità ? Non mi sembra una cosa logica da fare...

[Dan95]

Grazie per l'info Shank, ne terró conto.. alla fine un compromesso lo devo trovare.

Buona anche l'idea del diario alimentare, nei prossimi giorni lo inizio cosí posso discutere di tutti i miei dubbi in un unico topic...

Intanto grazie a tutti

[Shank]

A me non sono venuti mai abiocchi, e mangio 160g di carbo a pranzo, mettendoci vicino dei grassi e delle proteine vedi poi come si abbassa l'ig.
Ma poi perchè mangiarsi solo carboidrati, oltre tutto in grande quantità ? Non mi sembra una cosa logica da fare...

Invece se ci fai caso in italia è molto diffusa come cosa,come la classica pasta al sugo.
È vero che nel sugo viene usato l'olio per il soffritto,ma anche se ne usi abbastanza,se ti mangi 200 grammi di pasta,20 grammi di olio non lo abbasseranno di molto,inoltre sempre in italia per pulire il piatto viene usato il pane(altro alimento ad alto ig).
Sicuramente noi che frequentiamo questo forum non mangiamo cosi(soprattutto il sugo fatto con il soffritto),però non conoscendo la dieta di Dan,tutto è possibile.

[Madhok]

infatti non mi riferivo all'italiano pizza mafia e mandolino XD