domanda per utenti vegani e vegetariani

[Giulio85]

se invece della frutta fresca aggiungo delle wasa alla frutta secca va bene?

Anche, la mia era un'idea per variare. Poi la scelta dell'alimento dipende dalla tua dieta in generale.

mentre la frutta essiccata ?

A livello di kcal é come la frutta.
Se ti mangi un fico o un fico essiccato le kcal sono quelle

Inviato dal mio GT-N7100 utilizzando Tapatalk

[brosgym]

Anche, la mia era un'idea per variare. Poi la scelta dell'alimento dipende dalla tua dieta in generale.

A livello di kcal é come la frutta.
Se ti mangi un fico o un fico essiccato le kcal sono quelle

Inviato dal mio GT-N7100 utilizzando Tapatalk

Non a parità di peso! Le kcal si intendono di solito per 100g di alimento, dunque non è affatto la stessa cosa, in più l'essiccamento tende ad aumentare la quantità di glucosio

[Madhok]

Ma infatti non parlavo di quantità, non mangerei mai 200g di uva sultanina XD, ma di abbinamento in una dieta vegana. Come spuntino come lo vedete ? Sono curioso

[brosgym]

Io non bene.......

[corvotorvo]

attento che picco glicemico e picco insulinico sono una cosa ben diversa


Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

sapresti,per favore, spiegarmi qualcosa in merito

[brosgym]

sapresti,per favore, spiegarmi qualcosa in merito

Magari ben diversa no ma ci sono alimenti che possono aumentare la secrezione di insulina senza agire sulla glicemia

[corvotorvo]

Anche, la mia era un'idea per variare. Poi la scelta dell'alimento dipende dalla tua dieta in generale.

A livello di kcal é come la frutta.
Se ti mangi un fico o un fico essiccato le kcal sono quelle

Inviato dal mio GT-N7100 utilizzando Tapatalk

Allora, sperando che vadano bene, alternerò i seguenti spuntini:
20 gr di frutta secca+5 wasa
oppure 50 grammi di misto frutta secca+frutta essicata (tipo uvetta o castagne+noci e mandorle e semi di zucca)
oppure 30 grammi di frutta secca+un frutto
oppure 20 gr cioccolato fondente 85%+4 wasa o 40 gr di pane
oppure 200 ml latte ps o 125 gr yogurt bianco intero+7wasa
oppure

[brosgym]

Ma scusa se i derivati del latte li usi, inseriscili regolarmente, ricotta, yogurt greco o proteine in polvere.......non c'è confronto con le altre alternative.....

[claudio96]

sapresti,per favore, spiegarmi qualcosa in merito

Magari ben diversa no ma ci sono alimenti che possono aumentare la secrezione di insulina senza agire sulla glicemia

il picco glicemico è facilmente controllabile aggiungendo grassi/proteine/fibre alla fonte di carboidrati (diminuisce!), mentre la secrezione di insulina aumenta in ogni caso.
tanto per fare un esempio 200 gr. di riso provocano un picco glicemico più alto rispetto a 200 gr. di riso+200 gr. pollo+10 gr. olio, mentre la seconda soluzione (riso,pollo e olio) provoca un picco insulinico maggiore.

poi come dice giustamente brosgym esistono diversi alimenti che stimolano molto l'insulina pur avendo un IG pari a zero (o comunque molto basso).....latticini in primis.

[claudio96]

Ma scusa se i derivati del latte li usi, inseriscili regolarmente, ricotta, yogurt greco o proteine in polvere.......non c'è confronto con le altre alternative.....

quoto

[corvotorvo]

i latticini tendo ad evitarli tutti i pomeriggi perché mi danno un po' di disturbo allo stomaco, comunque cercherò di inserirli il più frequentemente possibile...cero che tra picchi glicemici ed insulinici è un bel pasticcio...in pratica rischi che limitando uno, aumenti l'altro?

[claudio96]

forse è meglio che dimentichi tutto quello che ho scritto, tu ti fai già troppi problemi inutili senza pensare a picchi glicemici e insulinici

guarda che un picco insulinico nel nostro caso (che siamo sottopeso e probabilmente con una sensibilità insulinica abbastanza elevata) puo anche essere un bel vantaggio perchè porta i nutrienti nei muscoli (semplificando molto ) e ci permette di crescere.
non devi vederlo come una cosa negativa.

[Manx]

ah corvo, ma tu mi sa che non vuoi proprio né mangiare né allenarti, in 4-5 discussioni che hai aperto in 15 gg ti sei fatto solo paranoie e basta

[corvotorvo]

forse è meglio che dimentichi tutto quello che ho scritto, tu ti fai già troppi problemi inutili senza pensare a picchi glicemici e insulinici

guarda che un picco insulinico nel nostro caso (che siamo sottopeso e probabilmente con una sensibilità insulinica abbastanza elevata) puo anche essere un bel vantaggio perchè porta i nutrienti nei muscoli (semplificando molto ) e ci permette di crescere.
non devi vederlo come una cosa negativa.

ah allora è tutto più semplice

[corvotorvo]

ah corvo, ma tu mi sa che non vuoi proprio né mangiare né allenarti, in 4-5 discussioni che hai aperto in 15 gg ti sei fatto solo paranoie e basta

questo me lo merito tutto........però, anche se può non sembrare, mi impegno sia nell'alimentazione che nell'allenamento (per quello che posso fare)...