Sostituire il riso Basmati con le gallette

[Manx]

Ai ciliaci da fastidio di sicuro, perche' sono malati. Molti pero' si "inventano" di sana pianta di essere intolleranti.

è la prassi dei nuovi mass media di massa. Il lattosio e il glutine sono letali, i cibi integrali "fanno bene" ecc...

[claudio96]

E' la classica scusa per dire: "ecco perche' ho la pancetta". Il glutine, o meglio l'eccesso di glutine, puo' dare problemi, ma e' tutto collegato all'alimentazione in generale.

[claudio96]

è la prassi dei nuovi mass media di massa. Il lattosio e il glutine sono letali, i cibi integrali "fanno bene" ecc...

tra i cibi ''letali'' aggiungerei anche l'olio di palma che sta andando molto di moda.......anche il colesterolo non scherza ma per fortuna c'è Danacol

[robybaggio10]

Be'...l'olio di palma non e' proprio il massimo. E' che essendo il piu' economico, lo infilano dovunque, quindi se non si sta attenti se ne consuma in eccesso, un po' come il mais, che viene infilato dovunque nei cibi lavorati. Sta tutto li' il problema.

[SemperFidelis]

Grazie a tutti comunque delle risposte

[corvotorvo]

Scusate se mi inserisco nella discussione, ma visto che si è anche parlato di ig, vorrei chiedervi un chiarimento. Se ho ben capito quello che abbasso l'ig sono le fibre (tipo le verdure) e i grassi. Quindi se facessi uno spuntino con per esempio wasa o pane integrale+verdure grigliate o insalata+ un filo di evo o 2 gherigli di noce (avendo già raggiunto la quota proteica negli altri pasti) non farei danni? Potrebbe essere un'idea buona? Mi scuso anche per le probabili castronerie che ho detto...

[gendarius]

Scusate se mi inserisco nella discussione, ma visto che si è anche parlato di ig, vorrei chiedervi un chiarimento. Se ho ben capito quello che abbasso l'ig sono le fibre (tipo le verdure) e i grassi. Quindi se facessi uno spuntino con per esempio wasa o pane integrale+verdure grigliate o insalata+ un filo di evo o 2 gherigli di noce (avendo già raggiunto la quota proteica negli altri pasti) non farei danni? Potrebbe essere un'idea buona? Mi scuso anche per le probabili castronerie che ho detto...

Di che danni stai parlando?

[claudio96]

Scusate se mi inserisco nella discussione, ma visto che si è anche parlato di ig, vorrei chiedervi un chiarimento. Se ho ben capito quello che abbasso l'ig sono le fibre (tipo le verdure) e i grassi. Quindi se facessi uno spuntino con per esempio wasa o pane integrale+verdure grigliate o insalata+ un filo di evo o 2 gherigli di noce (avendo già raggiunto la quota proteica negli altri pasti) non farei danni? Potrebbe essere un'idea buona? Mi scuso anche per le probabili castronerie che ho detto...

L' IG lascia il tempo che trova.....quello che conta veramente è il carico glicemico, se ti mangi qualche fetta Wasa (che di per sè contengono pochi carbo) hai un carico glicemico talmente basso che non serve che cerchi di abbassarlo ulteriormente con grassi e fibre....

discorso diverso se mangi le Wasa con verdura e olio perchè ti piace mangiarle cosi', allora vai tranquillo....ma se è per abbassare l'IG è solo una pippa mentale

[robybaggio10]

Ora pure il carico glicemico e' roba passata. Cio' che conta il carico insulinico.

[claudio96]

Ora pure il carico glicemico e' roba passata. Cio' che conta il carico insulinico.

azz....devo aggiornarmi

[corvotorvo]

ecco il fatto è che vorrei aumentare le calorie, ma non tramite proteine perché sono già a posto, bensì tramite carboidrati. Pensavo quindi di introdurre uno spuntino veloce a metà mattina e mi chiedevo se mangiare del pane integrale (tipo 40-50 gr) oppure 4 wasa solo con un po' di olio e verdura possa portare a risposte in termini di insulina che facilitano l'accumulo di adipe...spero più o meno di essermi spiegato...

[claudio96]

ecco il fatto è che vorrei aumentare le calorie, ma non tramite proteine perché sono già a posto, bensì tramite carboidrati. Pensavo quindi di introdurre uno spuntino veloce a metà mattina e mi chiedevo se mangiare del pane integrale (tipo 40-50 gr) oppure 4 wasa solo con un po' di olio e verdura possa portare a risposte in termini di insulina che facilitano l'accumulo di adipe...spero più o meno di essermi spiegato...

no, se dovessi accumulare grasso è perchè mangi più di quello che consumi, non per la risposta insulinica causata da 40 gr. di pane integrale

[corvotorvo]

quindi posso serenamente introdurre uno spuntino così? e' ben fatto? Perché se no mi troverei ad aumentare il pranzo trovandomi 120 di pasta e 100 di pane e lì la questione diventa un po' pesante, anche perché in passato mi hanno messo un sacco di paure dicendomi che con quantità così alte di carb in un unico pasto mi distruggo il pancreas e sono destinato a diabete e colesterolo alto (preciso che attualmente sono 54 kg per 172 cm)....

[claudio96]

quindi posso serenamente introdurre uno spuntino così? e' ben fatto? Perché se no mi troverei ad aumentare il pranzo trovandomi 120 di pasta e 100 di pane e lì la questione diventa un po' pesante, anche perché in passato mi hanno messo un sacco di paure dicendomi che con quantità così alte di carb in un unico pasto mi distruggo il pancreas e sono destinato a diabete e colesterolo alto (preciso che attualmente sono 54 kg per 172 cm)....

non tutto quello ''che dicono'' corrisponde alla verità,eh (chi te l'ha detto poi? )

cmq farei uno spuntino completo di carbo+pro+grassi piuttosto che solo pane e olio

[corvotorvo]

me lo aveva detto un gestore di palestra....il problema è che non posso aggiungere altre prot...toglierne dai pasti mi costringerebbe ad inserire quotidianamente nello spuntino o affettati o tonno in scatola e non amo molto le cose conservate...per cui se va bene preferivo una cosa del tipo 40 gr di pane oppure 4 wasa+verdura+2 gherigli noce ( o velo di evo)