Crema di riso nel post-wo. Come prepararla?

[turtuv]

Ma non c'è nulla da approfondire, basta fare quei 2-3 passaggi banali che dicevo sopra, sia caldo che freddo. Ma devi beccare la quantità d'acqua giusta, come per il porridge vero...altrimenti butti via tutto (come il 99% di quelli che dicono "bleah, che schifo il porridge..." è perchè non lo sanno fare ).

Io ho bisogno di informazioni precise, che prima della tua risposta non avevo Io con la crema di riso l'acqua la metto con il contagocce e continuo a girare finchè non ottengo la consistenza che voglio altrimenti ci vuole un attimo a fare diventare tutto un brodo Uno di questi giorni proverò a mettere in una ciotola delle gallette ammollo in acqua, poi aggiungo le whey e le metto nel freezer. Vediamo questo "gelato-riso-proteico" come viene

[Manx]

Io ho bisogno di informazioni precise, che prima della tua risposta non avevo Io con la crema di riso l'acqua la metto con il contagocce e continuo a girare finchè non ottengo la consistenza che voglio altrimenti ci vuole un attimo a fare diventare tutto un brodo Uno di questi giorni proverò a mettere in una ciotola delle gallette ammollo in acqua, poi aggiungo le whey e le metto nel freezer. Vediamo questo "gelato-riso-proteico" come viene

Esatto, cosi' devi fare anche per il porridge classico, dolce o salato che sia, pero' l'acqua deve essere bollente e il recipiente va poi tenuto chiuso per qualche minuto, oppure fai cuocere, girando in continuazione su di un pentolino e poi chiudi a densità ottimale raggiunta. A Mainz avevo il micronde e spesso preparavo il porridge li'.

[turtuv]

Il microonde ce l'ho e anche il bollitore elettrico. Come procedo quindi? Spezzo le gallette (saranno parecchie, almeno 150gr post wo), aggiungo whey con spolverata di cannella, faccio bollire l'acqua e l'aggiungo poco alla volta continuando a girare fin quando l'impasto non è denso, poi metto il coperchio al contenitore e poi? Il microonde dove entra in gioco? Per riscaldarlo quando finisco il wo? Considera che lo vorrei preparare il giorno prima per comodità.

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[Manx]

Il microonde ce l'ho e anche il bollitore elettrico. Come procedo quindi? Spezzo le gallette (saranno parecchie, almeno 150gr post wo), aggiungo whey con spolverata di cannella, faccio bollire l'acqua e l'aggiungo poco alla volta continuando a girare fin quando l'impasto non è denso, poi metto il coperchio al contenitore e poi? Il microonde dove entra in gioco? Per riscaldarlo quando finisco il wo? Considera che lo vorrei preparare il giorno prima per comodità.

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Se usi il bollitore il micro non serve, tanto meno se fai la versione gelato Cmq ti sconsiglio di preparare il tutto il giorno prima, le proteine, semmai lei metti sul momento. Non va bene farsi shake proteici o simili una giornata prima! Cmq la procedura è quella che dici, ma richiede pochissimo tempo, fai in tempo a farla post wo. Io preparo tutto prima, ma "cuocio" poco prima di mangiare.

[jeiko]

Ho provato la crema di riso, sia calda che fredda... per me è bocciata, è immangiabile Rimaniamo sul classico và

marca ?

[turtuv]

Se usi il bollitore il micro non serve, tanto meno se fai la versione gelato Cmq ti sconsiglio di preparare il tutto il giorno prima, le proteine, semmai lei metti sul momento. Non va bene farsi shake proteici o simili una giornata prima! Cmq la procedura è quella che dici, ma richiede pochissimo tempo, fai in tempo a farla post wo. Io preparo tutto prima, ma "cuocio" poco prima di mangiare.

In che senso cuoci poco prima di mangiare? Allora farò come ho detto direttamente post wo, vediamo che esce fuori

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[Manx]

In che senso cuoci poco prima di mangiare? Allora farò come ho detto direttamente post wo, vediamo che esce fuori

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tu di solito mangi crudo? semplicemente preparo tutto al mattino, aggiungo le pro quando torno e....poi magno
Ma la faccio cosi' complicata?
cmq su un canale youtube ho trovato una ricetta di un gelato proteico fatto con pro in polvere...e ghiaccio+frullatore. Roba di 30". Te lo mandero'.

[turtuv]

Hai scritto che prepari tutto prima, ma cuoci poco prima di mangiare, non avevo capito se ti riferissi al porridge o in generale. Io cucino il riso e il "secondo" proteico sempre la sera prima, a meno che non prendo le whey come fonte proteica o non faccio ad esempio un "porridge" con crema di riso e whey. In quel caso ovviamente faccio tutto post wo in 1 minuto. Ok per la ricetta, attendo il video [emoji106]

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[Manx]

Hai scritto che prepari tutto prima, ma cuoci poco prima di mangiare, non avevo capito se ti riferissi al porridge o in generale. Io cucino il riso e il "secondo" proteico sempre la sera prima, a meno che non prendo le whey come fonte proteica o non faccio ad esempio un "porridge" con crema di riso e whey. In quel caso ovviamente faccio tutto post wo in 1 minuto. Ok per la ricetta, attendo il video [emoji106]

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ok, perfetto allora. Il link lo posto qui, cosi' puo' servire a tutti:

https://www.youtube.com/watch?v=l8A0syp-TsQ

(con banana e cannella )

+ semplice e senza banana ma con ghiaccio e cacao+pro

https://www.youtube.com/watch?v=c_Ul_sSlm2E

[turtuv]

Banana e cannella favoloso, proverò quando sarò a casa...qua non ho frullatore [emoji31]

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[Manx]

io ne ho uno ad immersione, lo trovi a 10-15 euro...non è un mixer...pero' la sua funzione la fa.

[turtuv]

E per tritare il ghiaccio è buono?

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[Martin4]

E per tritare il ghiaccio è buono?

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Beh penso di sì, visto che come ha detto Manx lo usa per fare queste ricette se non ho capito male

[turtuv]

Ho fatto qualche ricerca, ma se sono quelli lunghi sembra che non siano adatti per il ghiaccio. In tutte le descrizioni raccomandano di non usarlo per tritare il ghiaccio [emoji53]

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[Manx]

E per tritare il ghiaccio è buono?

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non lo so, mai fatta la versione col ghiaccio