ma l'eccesso di calorie che fine fa?

[constance]

ciao a tutti sto facendo una dieta da un po' di tempo con buoni risultati e non ho mai fatto un pasto libero perché vivo sola e lontano da casa quindi il mio tempo sociale è azzerato tra lavoro e palestra.a settembre dovrò fare da testimone ad una mia cara amica e ci saranno tonnellate di cibo ovviamente sono contenta di staccare per un giorno dalla dieta ma quello che non capisco leggendo i vari articoli è come sia possibile recuperare il proprio peso in pochi giorni andando ben oltre il proprio fabbisogno calorico giornaliero.la perdita di peso è dovuta prima di tutto ad un consumo di energia maggiore rispetto a quello c he si mangia allora mi chiedo come è possibile recuperare il proprio peso in pochi giorni dopo aver mangiato magari migliaia di calorie sopra il proprio bisogno energetico giornaliero.non voglio perdere i progressi fatti ma allo stesso tempo vorrei concedermi una giornata di libertà senza stare a farmi complessi sulle calorie che mangio,il solo pensiero di una giornata simile mi mette di buon umore grazie a chi mi vuole illuminare

[gendarius]

L'aumento di peso è dovuto a glicogeno e acqua per la maggiore, peso che dopo qualche giorno torna giù.

Alcuni pratici consigli: prediligo fonti proteiche e verdure, in secondo luogo fonti glucidiche, evita i grassi (evidenti).

[constance]

ti ringrazio per la risposta.quello che non capisco è come fa a tornare giu se ad esempio mangio 3000calorie sopra il mio fabbisogno devo per forza mettere grasso e buttarlo giù in qualche giorno non so come è possibile.accetto i consigli ma sarà tutto a buffet e quindi ci saranno dalle cose fritte,alle pizze,schiacciate,calzoni,tavola calda varia,paste varie,dolci e cosi via.se posso disturbarti ne approfitto per chiederti anche una ulteriore cosa cioè come comportarsi con il pasto post allenamento se nella stessa giornata coincide un pasto libero,ad esempio dimezzo i carboidrati nel pasto dopo l'allenamento e poi non mangio più fino al pasto libero?

[turtuv]

Alcuni pratici consigli: prediligo fonti proteiche e verdure, in secondo luogo fonti glucidiche, evita i grassi (evidenti).

Consigli giusti, ma non sempre applicabili. Dipende dai cibi che ci saranno a questo buffet e da cosa si va a mangiare nel caso in cui si fa un pasto libero uscendo fuori. Non sempre si va al ristorante o a mangiare una semplice pizza, dove si possono scegliere condimenti o cibi con "intelligenza".
Comunque constance, come ti è stato detto il peso che prenderai sarà dovuto per la maggior parte ad acqua e glicogeno. Se anche dovessi sforare di 3000kcal il tuo TDEE (cosa comunque non semplice), quel surplus non verrebbe stoccato direttamente come grasso perchè entrano in gioco altri fattori. Al massimo il pasto precedente (o successivo) al pasto libero puoi mangiare più leggero e il giorno dopo se ti alleni metti una mezz'oretta di cardio. Rientrerai nel tuo peso nel giro di qualche giorno.

[gendarius]

Conteggio calorico settimanale e non ci sono problemi.

Comunque, andare 3000+ oltre al tdee significa che c'è un problema di altro tipo, voglia di cibo o meno..

[constance]

avevo letto qualcosa sul conteggio settimanale ma se si sfora di tante calorie non bastano pochi giorni come dite a recuperare.di quale problema parli?nei buffet o nei famosi allyoucaneat di pasta,pizza,giapponese ecc arrivare sopra il fabbisogno di migliaia di calorie non è difficile soprattutto se ci mettono pure i dolci.sul pasto che si fa dopo l'allenamento mi sai dire niente su cosa posso fare se nella stessa giornata poi ho un pasto libero?

[gendarius]

Rispondo anche qui, magari può tornare utile anche ad altri.

* Carbo solo pre/post (40g)
* Grassi al minimo (5-10g)
* Fonti proteine magre quasi "illimitate", tolgono molto la fame.

Ripeto, se possibile orientarsi su cibo proteico, altrimenti buonsenso e moderazione.

[sovrasterzo85]

ciao a tutti sto facendo una dieta da un po' di tempo con buoni risultati e non ho mai fatto un pasto libero perché vivo sola e lontano da casa quindi il mio tempo sociale è azzerato tra lavoro e palestra.a settembre dovrò fare da testimone ad una mia cara amica e ci saranno tonnellate di cibo ovviamente sono contenta di staccare per un giorno dalla dieta ma quello che non capisco leggendo i vari articoli è come sia possibile recuperare il proprio peso in pochi giorni andando ben oltre il proprio fabbisogno calorico giornaliero.la perdita di peso è dovuta prima di tutto ad un consumo di energia maggiore rispetto a quello c he si mangia allora mi chiedo come è possibile recuperare il proprio peso in pochi giorni dopo aver mangiato magari migliaia di calorie sopra il proprio bisogno energetico giornaliero.non voglio perdere i progressi fatti ma allo stesso tempo vorrei concedermi una giornata di libertà senza stare a farmi complessi sulle calorie che mangio,il solo pensiero di una giornata simile mi mette di buon umore grazie a chi mi vuole illuminare

Succese che il giorno dopo ad allenamento spingi come un drago... i muscoli sono belli carichi di energia e farai un allenamento super
per il resto... no paranoie e goditi il pranzo

[Simba76]

Immetti più zuccheri nel tuo corpo stressandoti con tutte queste paranoie (leggi cortisolo) che nn quando andrai al matrimonio...è da tanto tempo, come tu stessa hai ammesso, che non fai un pasto "libero" quindi cosa vuoi che succeda?? NULLA. Il tuo corpo manco se ne accorgerà.

[constance]

gendarius quindi la quota minima di carboidrati da mangiare dopo l'allenamento è 40gr?so che è un pasto importante quindi non vorrei mangiare meno carboidrati del necessario.sovrasterzo85 e simba76 grazie per la risposta,quello che voglio capire è proprio come è possibile ritornare al proprio peso dopo pochi giorni anche se si sfora di migliaia di calorie.in giro leggo sempre che la maggior parte è accumulo,glicogeno,che dopo poco tempo si torna al proprio peso ma non capisco perché.se sforo di 4000calorie per fare un esempio allora stando ai numeri dovrei prendere mezzo chilo netto di grasso però dite tutti che non funziona cosi e che si ritorna subito al proprio peso.cosa non ho capito?sono un po ignorante ancora,scusatemi ma sto cercando di imparare

[gendarius]

Carboidrati: 300-400g (1200-1600 kcal) vengono stoccati come glicogeno. Difficile vengano convertiti in adipe.
Proteine: TEF (termogenesi) alta, se ti strafoghi di queste probabilmente vanno a finire in glicogeno.
Grassi: vengono stoccati come adipe solo in caso di surplus e in presenza di alte quantità di carbo.

Il mio consiglio rimane quello, se possibile, di evitare i grassi evidenti, cioè non mangiare roba fritta se c'è altro per dire.

edit: dopo l'allenamento puoi anche stare svariate ore a digiuno, non catabolizzi, non muori, non crollano le azioni.

[constance]

quelli evidenti sono più semplici da evitare o limitare il problema sono quelli non evidenti come ad esempio schiacciate condite,pizze condite,paste condite,tavola calda ecc non sapevo che dopo l'allenamento potessi stare molte ore a digiuno ma nel mio caso si tratterebbe di più di 8 ore e la mattina mi alleno a stomaco vuoto perché vado presto.in questo caso qualcosa dopo l'allenamento devo mangiarla o sbaglio?per questo voglio capire la quota minima di carboidrati e di proteine da mangiare dopo l'allenamento cosi poi mangio direttamente alla cena.mi sembra di capire che meno di 40grammi di carboidrati non hanno molta utilità me lo confermi?di proteine invece 40gr di whey vanno bene o ne posso mangiare anche meno?voglio tenere le calorie al minimo necessario per il post allenamento cosi poi il resto della giornata non mangio o faccio solo uno spuntino con fiocchi di latte prima di andare all'evento

[constance]

Carboidrati: 300-400g (1200-1600 kcal) vengono stoccati come glicogeno. Difficile vengano convertiti in adipe.
Proteine: TEF (termogenesi) alta, se ti strafoghi di queste probabilmente vanno a finire in glicogeno.
Grassi: vengono stoccati come adipe solo in caso di surplus e in presenza di alte quantità di carbo.

Il mio consiglio rimane quello, se possibile, di evitare i grassi evidenti, cioè non mangiare roba fritta se c'è altro per dire.

edit: dopo l'allenamento puoi anche stare svariate ore a digiuno, non catabolizzi, non muori, non crollano le azioni.

se si mangiano più di 400grammi di carboidrati?poi leggendo le guide mi sembra che anche se si tengono i grassi bassi ma si supera ugualmente il proprio fabbisogno si prende peso anche se si mangiano solo proteine e carboidrati tu invece da come hai scritto mi sembra di aver capito che se si mangiano solo proteine e carboidrati con pochissimi grassi non si mette adipe anche se si mangiano molte calorie sopra il proprio fabbisogno

[Giampo93]

Immetti più zuccheri nel tuo corpo stressandoti con tutte queste paranoie (leggi cortisolo) che nn quando andrai al matrimonio...è da tanto tempo, come tu stessa hai ammesso, che non fai un pasto "libero" quindi cosa vuoi che succeda?? NULLA. Il tuo corpo manco se ne accorgerà.

Ma infatti,trovo allucinante tutto 'sto casino che si sta imbastendo...

[Simba76]

Tra l'altro, c'è da aggiungere, che se si assumono quantità elevate di SOLI cho in un arco temporale di 24/36 ore (anche in parte "sporchi") unitamente a quantità minime di pro e fat, essendo le "vie" metaboliche libere (ovvero non ostruite anche da proteine e grassi) l'eccesso glucidico facilmente viene ossidato e non si tramuta in acidi grassi...specie in soggetti ALLENATI, MAGRI e dotati cmq di una buona massa muscolare relativamente al proprio peso corporeo. Quello che conta realmente ai fini dell'accumulo eventuale di adipe non è tanto l'innalzamento della glicemia (che si ottiene anche assumendo un pasto esclusivamente glucidico) quanto piuttosto l'innalzamento dell'insulina...molti utilizzano grassi a iosa ai fini di abbassare il carico glicemico del pasto ma così facendo si alza cmq il carico insulinico...con conseguente azzeramento dell'attività lipolitica delle catecolamine (adrenalina e noradrenalina in primis) ed inoltre l'insulina aumentando la pressione sanguigna e la vasocostrizione limita fortemente l'irrogazione delle zone dove alberga il c.d. grasso "ostinato" (quest'ultimo può variare da persona a persona in base alla sua vicinanza alle canoniche tipologie morfologiche nonchè al sesso).
x Constance: NB: L'insulina svolge il suo malevole compito antilipolitico (ovvero fa ingrassare) anche con livelli relativamente bassi...ciò significa che addirittura anche se stai a digiuno da ore ma hai cmq alti livelli di zuccheri nel sangue (a causa del cortisolo elevato per stress derivante da qualsiasi fonte/causa) dimagrire diventa difficile indipendentemente da quello che mangi...morale della favola di questo "pippone" enorme: vai a sto cacchio di matrimonio mangia e bevi, rilassati e divertiti (tanto nn sei lo sposo...) e vedrai che ciò, paradossalmente, ti aiuterà a dimagrire visto che finalmente farai un pò di vita sociale e butterai via un pò di stress/cortisolo