Ciao a tutti. Mia mamma ha fatto il burro di arachidi ma non ha pesato nulla. Ha sgusciato 500gr di arachidi tostate nel guscio, usato del sale,2 cucchiaioni di miele millefiori e olio di semi. Penso ne abbia usato 100ml in quanto il burro non veniva denso e cremoso. La mia domanda sarebbe ogni 100gr quante kcal,cho,pro e fat ci sono? Non riesco a calcolarli.
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Pesa la massa totale di burro di arachidi.
500g di quella massa sono le arachidi.
Circa 30/40g (tieniti largo) sono di miele.
Il resto è l'olio.
Considera il peso che hai come un 95% del totale, perché un po' di scarto c'è sempre.
Così puoi avere un'idea dei valori nutrizionali, perché i valori di arachidi, miele e olio separati li hai, poi fai la proporzione e via.
S.B.
What I've felt, what I've known never shined through in what I've shown...
Il peso della bilancia: come contare i grammi senza pesare... o quasi!
acidangelmod@gmail.com
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Se non hai il peso delle arachidi sgusciate, ma lo hai di quelle con il guscio (quindi i 500g sono delle arachidi + guscio) hai 2 opzioni:
- Ricompri 500g di arachidi, le sgusci e poi le pesi
- Ti fidi (tanto è tutto approssimativo in questi calcoli) di ciò che si trova come approssimazione, che è piuttosto affidabile, di quanto corrispondano come parte edibile 100g di arachidi con il guscio. Basta una ricerca su google e trovi diversi dati.
S.B.
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Originariamente Scritto da ACID ANGEL Visualizza Messaggio
ciao io non ho potuto pesare il tutto ma penso a occhio siano sui 500gr in quanto ho pesato solo un barattolo.
facendo due calcoli mi è venuto (ho messo i macro ogni 20gr)
kcal 111 fat 9 circa cho 3.3 pro 4.5 e penso che all incirca siano questiCommenta
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