Indice Glicemico

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  • Spartano5
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    • Mar 2016
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    #16
    Originariamente Scritto da claudio96 Visualizza Messaggio
    anche la temperatura influenza molto l'indice glicemico
    si sono andato un po' ad informarmi è per via dell'accelerazione della gelatinizzazione dell'amido o roba del genere.
    Originariamente Scritto da claudio96 Visualizza Messaggio
    esistono anche formati (spaghetti, fettuccine....) che hanno un indice glicemico più basso
    si in questi giorni ho comprato una pasta con ig 23 ancora non l'ho provata però

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