Albume d'uovo, posso berlo crudo?

[xXNicolaXx]

Ciao a tutti, mi chiedevo se potessi bere questa marca e tipo di albume d'uovo senza cuocerlo. http://www.aiafood.com/sites/default...me_duovo_1.jpg
é come quello in foto solo che non c'è scritto pastorizzato e la scritta "aequilibrium" è in verticale a sinistra invece che orizzontale e al centro(nel caso qualcuno lo conoscesse..su internet non trovo la foto)
Faccio davvero fatica a mangiarlo cotto, perchè è troppo per me. Dopo metà mi viene la nausea, nonostante a me mi piaccia l'uovo. Quindi berlo crudo mi verrebbe più comodo ed inoltre risparmierei molto tempo
Siccome dovrei farmelo tra 40 minuti circa, se qualcuno riuscisse a rispondermi al più presto gliene sarei davvero grato

[Hunterboy]

Trova qualcosa d'alternativo se ti pesa cuocerlo.. Berlo crudo è peggio che mangiarlo dopo che l'hai cucinato..almeno da cotto puoi arricchirlo con prodotti che modificano il gusto. Ma poi ti bevi 500 ml di albume in una volta? Manco fosse una birra.. Cmq quello che hai tu non l'ho mai visto non ti saprei dire al 100% che è pastorizzato però penso che tutti quelli che ci sono in commercio lo siano..

[madmas]

Sul gusto non sto a sindacare ma sulla perdita di tempo non condivido.
Bastano 2 Min in microonde

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[Luke91]

Quando devo fare sopra 200ml mi trovo in difficoltà pure io , cotto in padella fa schifo...puoi cuocerlo in microonde e poi frullarlo con proteine cacao frutta etc...non credo si senta

Crudo significa flatulenza ingestibile

[madmas]

Io sono brutale:
Microonde poi ci spalmo burro di arachidi o marmellata.
Oppure prima di cuocerlo ci sbriciolo delle noci o arachidi.
Altrimenti un bel po di cannella e zenzero sempre a crudo

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[enzo73]

Io non so se quello pastorizzato ne sia privo ma quello che sgusci normarlmente crudo contiene Avidina .
L'avidina è una glicoproteina basica ;Il nome avidina deriva dalla particolare avidità di questa molecola nei confronti di una vitamina, la B7, detta biotina o vitamina H a cui si lega in maniera talmente tenace da formare un complesso inassorbibile per l'intestino umano.
Tutte queste caratteristiche antivitaminiche vengono perdute con la cottura, ed è questo il motivo per cui si consiglia di consumare solamente uova cotte, evitando quelle crude. Oltretutto, non dobbiamo dimenticare che le proteine dell'albume crude presentano una scarsa digeribilità (51%), a causa dell'azione antitripsinica dell'ovomucoide;
Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/nut...e/avidina.html

[xXNicolaXx]

Trova qualcosa d'alternativo se ti pesa cuocerlo.. Berlo crudo è peggio che mangiarlo dopo che l'hai cucinato..almeno da cotto puoi arricchirlo con prodotti che modificano il gusto. Ma poi ti bevi 500 ml di albume in una volta? Manco fosse una birra.. Cmq quello che hai tu non l'ho mai visto non ti saprei dire al 100% che è pastorizzato però penso che tutti quelli che ci sono in commercio lo siano..

Hahahah ma va, mica 500ml in una volta...per il momento l ho sempre cotto in padella perchè non sapevo appunto se potevo berlo crudo, e la dose era 250 ml
Più che altro mi preoccupa il fatto che non ci sia scritto pastorizzato...

Sul gusto non sto a sindacare ma sulla perdita di tempo non condivido.
Bastano 2 Min in microonde

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Avessi il microonde..si è rotto
ma perchè, nel microonde ha tutto un altro gusto?
Ho provato ad aggiungere del formaggio o una/due sottilette, ma davvero...arrivo a metà che non ce la faccio più. Una delle ultime volte avevo paura di rimettere da un momento all'altro mentre lo mangiavo. Ci avrò messo un quarto d'ora per finirlo..e sono "solo" 8 albumi. Il fatto è che essendo di quelli confezionati, forse di gusto non sono il massimo

Quando devo fare sopra 200ml mi trovo in difficoltà pure io , cotto in padella fa schifo...puoi cuocerlo in microonde e poi frullarlo con proteine cacao frutta etc...non credo si senta
Comunque fidati..molto spesso finisco di fare palestra alle 4..quindi mi faccio subito il frullato di proteine e poi alle 6 devo di nuovo mangiare(sto facendo il digiuno intermittente) per cui già di mio non ho tanta fame dopo solo 2 ore..oltretutto alle 6 devo finire di mangiare e a volte tra il tempo che ci vuole per farlo in padella e quello per mangiarlo, mi servono almeno 20 minuti. Bevendolo crudo, facevo uno sforzo ma la cosa durava 1 minuto

Crudo significa flatulenza ingestibile

Ma quindi sto microonde è cosi miracoloso?
Se lo mettessi sempre crudo mischiato con altre cose? Consigli?

Io non so se quello pastorizzato ne sia privo ma quello che sgusci normarlmente crudo contiene Avidina .
L'avidina è una glicoproteina basica ;Il nome avidina deriva dalla particolare avidità di questa molecola nei confronti di una vitamina, la B7, detta biotina o vitamina H a cui si lega in maniera talmente tenace da formare un complesso inassorbibile per l'intestino umano.
Tutte queste caratteristiche antivitaminiche vengono perdute con la cottura, ed è questo il motivo per cui si consiglia di consumare solamente uova cotte, evitando quelle crude. Oltretutto, non dobbiamo dimenticare che le proteine dell'albume crude presentano una scarsa digeribilità (51%), a causa dell'azione antitripsinica dell'ovomucoide;
Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/nut...e/avidina.html

Sta cosa dell'avidina l'avevo letta..anche per questo per il momento non l ho mai preso crudo. Però poi leggo di gente che al mattino si beve 12 bianchi d'uovo tutti i giorni..e sembra stare benissimo..boh, non saprei

[Luke91]

Se ci butti un pò di farina d'avena aromatizzata...togliendo carbo da altre fonti?

Puoi farci dei pancake...

[xXNicolaXx]

Se ci butti un pò di farina d'avena aromatizzata...togliendo carbo da altre fonti?

Puoi farci dei pancake...

Si ma cosi è peggio ancora..devo perdere un sacco di tempo a fare i pancake
Vabbè che ancora due settimane e finisco sta dieta..quindi poi li mangerò la sera o a pranzo..quando sarò più affamato..però nel frattempo erano ottimi dato l'alto contenuto di proteine...non posso tipo aggiungerci delle pro in polvere, magari della frutta frullata(quale) e poi frullare tutto insieme?

[Ozn]

Cuocili o scottali al microoonde: è sempre meglio essere sicuri ed evitare problemi

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