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Dieta... non riesco a venirne fuori

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    Dieta... non riesco a venirne fuori

    Ciao a tutti, non vorrei ripetere le solite cose, in realtà leggo regolarmente i post ma comunque non riesco a venirne fuori, per cui se qualcuno potesse dedicarmi qualche minuto, ne sarei davvero grato. Il mio problema di base (come quello di molti) è di non riuscire a trovare il giusto equilibrio tra l'aumentare di massa e l'ingrassare, perché pur essendo di base magro e longilineo (braccia e gambe tendenzialmente magre) ho la tendenza ad accumulare grasso addominale (non è una questione d'età e metabolismo... sono sempre stato così).

    Cercherò di essere il più dettagliato e preciso possibile, sperando di non farvi addormentare!!

    Intanto posto i miei dati attuali:

    Sesso: M
    Età: 40
    Altezza: 186 cm
    Peso: 78 Kg
    Massa grassa FM: 17% (13 Kg circa)
    Massa magra FFM: 83% (64 Kg circa)
    Massa cellulare corporea (BCM): 56% (25 Kg circa)

    (si tratta di valori calcolati col metodo tricompartimentale da una dietista a cui mi ero rivolto).

    Premessa: sono sempre stato longilineo, con un fisico normale ma un anno e mezzo fa circa a seguito di vari problemi ero molto ingrassato, arrivando a pesare 91 Kg, poi grazie a dieta e allenamento sono arrivato ai valori di cui sopra.
    La dieta ipocalorica che ho seguito (data dalla dietista) era così strutturata:

    calorie totali: 1650 kcal
    proteine: 95 g (23%)
    lipidi: 58 g (32%)
    carboidrati: 187 g (45%)
    fibra: 30 g circa.

    Grazie a questo regime (e allenamenti a circuito) mi sono rimesso decisamente in forma, adesso però ho iniziato da un po' ad allenarmi per la massa e ovviamente scatta il problema alimentazione. Io ho modificato autonomamente la mia precedente diete ipocalorica mantenendone la struttura ed aumentando proteine e dosi in generale. Attualmente quindi sto mangiando così:

    Ore 7,45: un misurino proteine whey concentrate

    Ore 8,15: multivitaminico + vitamine B + vitamina C
    Opzione 1: due uova, una fetta (70 g circa) di pane di segale, caffè senza zucchero
    Opzione 2: 4 fette integrali (o farro) con ricotta (50 g) e marmellata senza zuccheri (o, in alternativa: formaggio spalmabile magro 50 g), caffè senza zucchero
    Opzione 3: 1 banana, yogurt magro (150 g circa), fiocchi d'avena (40 g), 4 nocciole, 1 pezzetto di cacao 70/80%)

    Ore 11,30:
    Una mela, 5 nocciole o mandorle, oppure 2 noci

    Ore 13,00 - 14,00: allenamento (BCCA divisi tra prima e dopo)

    Ore 14,30: vitamina D + Omega 3
    Opzione 1: insalata abbondante con fonte proteica a rotazione (200 g): petto di pollo o tacchino, pesce, tonno al naturale, salmone, bresaola, ecc. + 4 gallette (riso o farro, miste, ecc.)
    Opzione 2: pasta integrale o farro (o riso integrale, orzo, ecc. - 70 g) con verdure bollite con una fonte proteica (200 g): gamberetti bolliti (o tonno al naturale)
    Opzione 3: minestrone abbondante con 200 g fiocchi di latte e pane integrale o ai cereali (70 g circa)

    Ore 17,30: come lo spuntino del mattino

    Ore 20,30: come il pranzo (cercando di invertire, alternare, ecc.)

    Avevo iniziato a prendere le caseine prima di dormire, ma attualmente non le sto prendendo perché mi pareva di mettere su grasso.

    Che ne dite? Consigli? mi pare così facendo di non aumentare molto di massa, ma aumentando l'alimentazione mi pare di ingrassare più che ingrossare...

    Grazie in anticipo a tutti!

    #2
    Quante calorie in più stai consumando rispetto alla IPO ? Non vediamo la tua condizione ,ma con una percentuale del 17% di massa grassa non sarebbe preferibile stare in normo ? In primis sposterei le whey a colazione e non fare un pre colazione . Negli spuntini toglierei i grassi ( fruta secca) e inserirei delle fonti proteiche .
    Nei giorni di allenamento, non facendo un post wo ma pranzi direttamente, eviterei troppe fibre ( pane integrale e verdure ) e grassi prediligendo carbo ad alto IG (pane bianco, gallette ) e proteine al alto VB albumi, pollo, pesce .

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      #3
      Io ti consiglio di scendere ancora di un paio di punti di bf prima di dedicarti alla massa. È normale che un uomo al 17% abbia la pancetta.
      Originariamente Scritto da Sean
      Bob è pure un fervente cattolico.
      E' solo in virtù di questo suo essere del Cristo che gli perdono quei suoi certi amori per le polveri, il rock, la psicologia, la pornografia e pure per Sion.

      Alice - How long is forever?
      White Rabbit - Sometimes, just one second.

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        #4
        Scusa il ritardo ma ero a letto con l'influenza. Grazie mille per la risposta innanzitutto. Le calorie in più rispetto alla dieta ipocalorica dovrebbero essere circa 300/400.

        Quindi, in base ai tuoi consigli potrei mantenere inalterata la mia colazione aggiungendo le whey ed inserire le whey ai due spuntini al posto della frutta secca (Mantengo la frutta? Quante whey? Una dose intera da 25 g di prot? Per me è più comodo rispetto ad affettati vari).
        Per quanto riguarda il pranzo quindi potrei fare insalata + gallette + proteine nobili i giorni di allenamento e mantenere i cereali integrali gli altri giorni?)

        Originariamente Scritto da enzo73 Visualizza Messaggio
        Quante calorie in più stai consumando rispetto alla IPO ? Non vediamo la tua condizione ,ma con una percentuale del 17% di massa grassa non sarebbe preferibile stare in normo ? In primis sposterei le whey a colazione e non fare un pre colazione . Negli spuntini toglierei i grassi ( fruta secca) e inserirei delle fonti proteiche .
        Nei giorni di allenamento, non facendo un post wo ma pranzi direttamente, eviterei troppe fibre ( pane integrale e verdure ) e grassi prediligendo carbo ad alto IG (pane bianco, gallette ) e proteine al alto VB albumi, pollo, pesce .

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          #5
          Grazie per la risposta. Quindi tu continueresti con la dieta che ho postato ancora per un po? pur facendo allenamento per massa? A quanto arriveresti come % bf?

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            #6
            Originariamente Scritto da Bob Terwilliger Visualizza Messaggio
            Io ti consiglio di scendere ancora di un paio di punti di bf prima di dedicarti alla massa. È normale che un uomo al 17% abbia la pancetta.
            Grazie per la risposta. Quindi tu continueresti con la dieta che ho postato ancora per un po? pur facendo allenamento per massa? A quanto arriveresti come % bf?

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              #7
              Originariamente Scritto da cistianpie Visualizza Messaggio
              Grazie per la risposta. Quindi tu continueresti con la dieta che ho postato ancora per un po? pur facendo allenamento per massa? A quanto arriveresti come % bf?
              Non esiste un allenamento per massa, massa e definizione si fanno a tavola e lo stesso allenamento lo puoi fare in entrambi i periodi... Non esiste una % di bf precisa da consigliare, lo specchio è il miglior consigliere, c'è chi ha la pancetta anche al 12%... Punta a 2-3 punti in meno e valuta in itinere se fermarti o andare avanti

              Originariamente Scritto da gigi250
              mi romperebbe un po diciamo, sapere che le proteine che compro spendendo soldi, vengono "annullate" o "disintegrate" da un succo di frutta!!

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                #8
                Originariamente Scritto da cistianpie Visualizza Messaggio
                Grazie per la risposta. Quindi tu continueresti con la dieta che ho postato ancora per un po? pur facendo allenamento per massa? A quanto arriveresti come % bf?
                Io scenderei al 15%.
                Originariamente Scritto da Sean
                Bob è pure un fervente cattolico.
                E' solo in virtù di questo suo essere del Cristo che gli perdono quei suoi certi amori per le polveri, il rock, la psicologia, la pornografia e pure per Sion.

                Alice - How long is forever?
                White Rabbit - Sometimes, just one second.

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                  #9
                  Il calcolo del 17 % di massa grassa viene fuori da calcoli attendibili o bilance impedenziometriche non professionali ? Alla fine credo che è meglio affidarsi al buon specchio . Se sei effettivamente a quella percentuale di grasso anch'io ti consiglierei di scendere un po...( una foto aiuterebbe) .
                  In tal caso abbasserei i carbo alzando appunto le proteine , considerando che se le calorie totali consumate da qualsiasi fonte ( carbo/proteine/grassi) se sono in eccesso si trasformeranno in adipe . Le Whey sono cibo e quindi se è per te più comodo usarle va bene . La banana essendo un frutto al alto IG ( se ben matura) potrebbe essere un'alternativa al post wo con le whey

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