Miglioramento alimentazione

[the emperor]

La quota di pro va più che bene. I legumi li può usare come alternativa quando ne ha voglia.
Diminuirei i grassi nel post wo: un cucchiaio di olio, aumentando gli altri nel resto della giornata

Ottimo, salirei un pochino con i grassi, almeno a 1gr per kg considerando il fatto che svolgi 3 sedute di arti marziali credo dispendiose ( io praticavo full contact e mi prosciugavo) . Se ti accorgi che non aumenti di peso in un mesetto aumenta i carbo complessi

Mi sembra un eccessivo quantitativo di proteine, soprattutto animali. Per il resto, variando chiaramente gli alimenti, l'ultima che hai scritto mi sembra una buona dieta. Sostituirei almeno una parte di carne e pesce con legumi.

Potrei andare a togliere quindi il cucchiaio d'olio dalla cena e cambiare così il pranzo in modo da calare un pochino le pro e aumentando leggermente carbo e grassi (sarei sui 70/73. Ho pensato anche allora ad alternare il pranzo utilizzando i legumi. Questi ultimi come li vedete in un eventuale colazione?

Pranzo
100gr Pasta/Riso Integrale-- ->120g Pasta/Riso
2 Cucchiai olio oliva----------->2 cucchiai olio
100gr Petto di pollo----------->30g parmigiano
Verdura cruda/al vapore------>Verdure

o in alternativa

Pranzo
80gr Pasta/Riso Integrale
2 Cucchiai olio oliva
200g Fagioli bolliti
15g Frutta secca/semi
Verdura cruda/al vapore

[debe]

Ho pensato anche allora ad alternare il pranzo utilizzando i legumi. Questi ultimi come li vedete in un eventuale colazione?

Mah, mettersi a mangiare fagioli di prima mattina mi farebbe un po' schifo, però ovviamente non c'è nessuna controindicazione. Se a te piace... Io a colazione preferisco cereali, fette biscottate con marmellata, frutta come cocco e banane, cioccolata fondente, ecc.

[brosgym]

Mah, mettersi a mangiare fagioli di prima mattina mi farebbe un po' schifo, però ovviamente non c'è nessuna controindicazione. Se a te piace... Io a colazione preferisco cereali, fette biscottate con marmellata, frutta come cocco e banane, cioccolata fondente, ecc.

E le proteine?

[debe]

E le proteine?

Le proteine le assumo soprattutto a pranzo e a cena, con legumi, che ne hanno anche più della carne, o derivati dalla soia (hamburger di soia, tofu, seitan, ecc) che anche loro ne hanno come la carne, ma comunque sia anche a colazione non ne rimango sprovvisto. Le fette biscottate integrali malto d'orzo che mangio ne hanno 11g ogni 100g, i cereali integrali circa 7g, poi una piccolissima cifra irrisoria anche cioccolato e frutta, ma ce ne sono anche nel latte di soia/mandorle, ecc.. Di fatto è impossibile non assumere proteine, nemmeno se si volesse. Poi al momento mi sto tenendo comunque non troppo alto con il quantitativo totale di proteine. Se in futuro ritenessi opportuno salire di quantità, basta assumere alimenti proteici negli spuntini (esistono affettati vegani ricchi di proteine) o volendo anche integratori, ai quali però sono contrario.

Giusto per farti un esempio con la cena di ieri sera:

- 250g di purè di patate (fatto con margarina al posto del burro e con latte di soia al posto del latte vaccino)
- 230g di fagioli borlotti (però stavolta non secchi, che non avevo tempo di farli)
- 1 hamburger di soia
- 10g olio evo

tot. proteine: circa 40g

[shaitan]

Controlla la qualità, oltre che la quantità delle pro che assumi.

Non per dire che sia impossibile ricercare ipertrofia con un'alimentazione vegan, assolutamente, ma la colazione di 20g di pro che citi (se ti mangi 100g di fette e biscottate...) è ben carente di lisina, ad esempio, per non parlare della effettiva digeribilità etc etc

[debe]

Controlla la qualità, oltre che la quantità delle pro che assumi.
Non per dire che sia impossibile ricercare ipertrofia con un'alimentazione vegan, assolutamente, ma la colazione di 20g di pro che citi (se ti mangi 100g di fette e biscottate...) è ben carente di lisina, ad esempio, per non parlare della effettiva digeribilità etc etc

Io al momento non sto cercando ipetrofia.
Comunque sia la lisina la trovo in una serie di altri alimenti, come le lenticchie, i fagioli, le fave, i ceci, i piselli, gli arachidi, i pistacchi, le nocciole, la quinoa, l'avena, ecc.
Non c'è niente che mi possa mancare con una dieta vegana ben fatta. Esami del sangue di persone vegane da 10-15-20 anni lo dimostrano. E comunque sia, ho anche un'ulteriore teoria tutta mia riguardo la carenza di alcuni nutrienti, ma non è questa la sede per parlarne.

[Miller]

l'ipertrofia c'entra poco... dove sono le linee guida che consigliano di non mangiare proteine animali? Perché dici che si devono seguire le "direttive ufficiali" e poi propagandi una dieta vegana?

[debe]

l'ipertrofia c'entra poco... dove sono le linee guida che consigliano di non mangiare proteine animali? Perché dici che si devono seguire le "direttive ufficiali" e poi propagandi una dieta vegana?

La dieta vegana è una mia scelta, non c'entra con le linee guida. Le linee guida hanno senso nel momento in cui si va a consigliare ad un ragazzo una dieta piuttosto che un'altra. Se leggi tutti i miei messaggi, io non ho consigliato a nessuno di diventare vegano, quando do i consigli nutrizionali cerco di seguire le direttive generali di una buona e sana alimentazione, le quali indicano un consumo molto basso di prodotti quali carne e pesce, dell'ordine delle 2-3 volte alla settimana e non circa 14-21 come fa la maggior parte dei bodybuilder.

[Miller]

debe tu non parli di carne e pesce, tu parli di "roba animale" (qui ad esempio #2). Dove sono le linee guida che dicono di non mangiare e/o di limitare le proteine animali? Forse solo roba di Veronesi, ma manco dice di toglierle (2 porzioni da 150g al giorno). Io ti ho postato prima un testo in cui si dice di privilegiare le proteine di "alta qualità" ma tu pare che leggi solo quello che dici tu...

[brosgym]

Le proteine le assumo soprattutto a pranzo e a cena, con legumi, che ne hanno anche più della carne, o derivati dalla soia (hamburger di soia, tofu, seitan, ecc) che anche loro ne hanno come la carne, ma comunque sia anche a colazione non ne rimango sprovvisto. Le fette biscottate integrali malto d'orzo che mangio ne hanno 11g ogni 100g, i cereali integrali circa 7g, poi una piccolissima cifra irrisoria anche cioccolato e frutta, ma ce ne sono anche nel latte di soia/mandorle, ecc.. Di fatto è impossibile non assumere proteine, nemmeno se si volesse. Poi al momento mi sto tenendo comunque non troppo alto con il quantitativo totale di proteine. Se in futuro ritenessi opportuno salire di quantità, basta assumere alimenti proteici negli spuntini (esistono affettati vegani ricchi di proteine) o volendo anche integratori, ai quali però sono contrario.

Giusto per farti un esempio con la cena di ieri sera:

- 250g di purè di patate (fatto con margarina al posto del burro e con latte di soia al posto del latte vaccino)
- 230g di fagioli borlotti (però stavolta non secchi, che non avevo tempo di farli)
- 1 hamburger di soia
- 10g olio evo

tot. proteine: circa 40g

E chi ti ha chiesto come fai tu?
Nella colazione dell'utente prima c'erano, nei tuoi consigli no.....come fai non c'interessa

PS: margarina

[Ozn]

Giusto per farti un esempio con la cena di ieri sera:

- 250g di purè di patate (fatto con margarina al posto del burro e con latte di soia al posto del latte vaccino)
- 230g di fagioli borlotti (però stavolta non secchi, che non avevo tempo di farli)
- 1 hamburger di soia
- 10g olio evo

tot. proteine: circa 40g

Proteine con quale valore biologico? Si ok, una volta ogni tanto si può fare, anche per mangiare qualcosa di diverso

Ma visto che ci siamo: con una cena così io passo il resto della notte, più la giornata successiva, sulla tazza del cesso,
con mal di testa e acne. Io sono allergico al nickel e se seguo un regime come questo assumo 40g di pro che poi riverso
direttamente nel wc
Ti è mai passato per la mente che certi regimi alimentari NON sono adatti a tutti?

Ad ogni modo quoto Bros, stiamo parlando della dieta di un altro utente

PS: Bella scelta la margarina (riquoto bros)

[debe]

PS: Bella scelta la margarina (riquoto bros)

Sto morendo.

[Manx]

Sto morendo.

Potrebbe succedere e anche presto...se continui ad usare la quintessenza del prodotto chimico-industriale...la margarina. 1000 volte meglio e piu' salutare cucchiaiate di lardo. E meno male che sei molto attento alla salute e alla dieta salutare. Supercoerenza. Ora risegnalami...dai...e limitati a non rispondere alle obiezioni, in questo caso quella di bros e ozn, facendo battutine di "spirito"...del resto stai crepando.

[Ozn]

Sto morendo.

Celebralmente parlando è un dato di fatto
Mi fa piacere che hai completamente saltato il resto del mio messaggio

[#Mario]

"I legumi hanno più proteine della carne" è una frase che ho sentito ripetere mille volte, ovviamente tutti a citare la tabella presa su internet con riferimento ai legumi secchi: soia 37g, piselli 22g, fagioli 22g, lenticchie 23g, ecc. Escludendo il valore biologico, tutto bello ed interessante MA fino a prova contraria tu non mangi soia secca, fagioli secchi e quant'altro, il punto di pertenza è il legume secco ma poi lo metti in ammollo.
Non è che i legumi secchi abbiano più proteine di quelli freschi che compri nei barattoli al supermercato, semplicemente quelli freschi hanno l'acqua che quelli secchi non hanno e quindi 100g di piselli freschi di proteine risultano averne 4,5 e non 22. Se al prodotto "togli" l'acqua ottieni i valori che dici tu, non sono due cose diverse...
Senza contare che per 22g di proteine ce ne sono 48 di carboidrati che magari non vuoi assumere tramite i piselli e comunque per ottenere questi valori dovresti mangiarne una quantità esagerata