fare i fiocchi di latte o lo yogurt greco in fatti in casa

[benedetta01]

Buongiorno , è da un pò che utilizzo nella mia alimentazione lo yogurt greco e i fiocchi di latte. Devo dire che non sono prodotti molto economici e così ho pensato di vedere se si potevano cucinare per conto mio. In rete ho trovato varie ricette in merito, tuttavia dopo mi è venuto un dubbio, come faccio a calcolare calorie, valori nutrizionali ecc ?? Quindi rimetto a voi la questione, sapete come fare i fiocchi di latte o lo yogurt greco in fatti in casa? Se si come calcolate i valori nutrizionali? Grazie

[benedetta01]

nessun suggerimento?

[NonSonoBelloPiaccio]

Scusa, non dovresti "semplicemente" calcolare i macro degli ingredienti iniziali e fare una proporzione col peso del prodotto finale? Quando faccio la confettura ragiono così

[debe]

Ma perché ti fai queste paranoie? NonSonoBelloPiaccio ha dato giù un suggerimento che quantomeno ti fa avvicinare più o meno ad un dato indicativo reale. Ma farsi problemi per i macro che si trovano in un po' di Yogurt, dannazione, è grave. Non è che se alla fine della giornata hai mangiato 187g di proteine invece che 190g cambia qualcosa nella tua massa muscolare, eh, o nel tuo fisico in genere. Cucina tranquilla, che lo stress fa peggio del grammo in più o in meno di un qualsiasi macronutriente.

[gendarius]

Scusa, non dovresti "semplicemente" calcolare i macro degli ingredienti iniziali e fare una proporzione col peso del prodotto finale? Quando faccio la confettura ragiono così

Esattamente.